Вечере су постале забава, образовање и уметност, све у једном, па не чуди што су музејски ресторани еволуирали од брзих заустављања како би децу сместили на одредишта.

У Ситу , ресторан који прати импресиван редизајн Музеја модерне уметности у Сан Франциску, музеј је хране: кувар Цореи Лее реплицира култна јела познатих кувара различитих доба. То је лукава уобразиља, али сјајно изведена.

Кухиња воћена поврћем у Ескер Грове , нови ресторан у савременом музеју уметности Валкер у Минеаполису, инспирацију узима у музејској колекцији: предјело печеног пастрњака са кафом, карамелизованим козјим млеком и ескаролом комбинује драму Едварда Хоппера са хировитошћу Иаиои Кусаме.

На новом Свеет Хоме Цафе у Смитхсониан-овом Националном музеју историје и културе Афроамерикана, традиције афроамеричке хране, старе и нове, одвојене су географским пореклом: Пољопривредна обала, креолски југ, северне државе и западни домет. То је удобна храна као лекција историје.

Недавно реновиран Чикашки институт уметности Трећи спрат на челу је још једна легенда Чикага, кувар Спиаггиа Тони Мантуано. незапосленост , у Тхе Броад, музеј савремене уметности у центру ЛА, отворен крајем 2015. године са храном једнако иновативном и неважном као што је изложена уметност. Преко града, ЛАЦМА Раи'с и Старк Бар служи сунчана калифорнијска вина и кухињу на дрва.

Покровитељи модерног, смештен у њујоршком Музеју модерне уметности, али са засебним улазом, могу уживати у погледу на Врт скулптура. Даље од града можете пронаћи неку од најбољих италијанских јела у граду - што пуно говори - на адреси Историјски , у Музеју и библиотеци историјског друштва Њујорка. Извршни кувар Тим Кенсетт, стипса лондонског Ривер Цафе-а, служи јела која се лично удубљују у италијанску кулинарску традицију, попут тестенине пиззоцери од хељде са Фонтином, тачком и маком.

Погледајте 100 најбољих винских ресторана у Америци у 2017. години>