Ен Примеур, други дан: Сложена вина са десне обале
Ниски приноси и високи трошкови значе да су 2013. године са Бордо десне обале оскудне. На пример, данашња дегустација бурета није укључивала вина Померол Цхатеау Ле Пин, Хосанна или Провиденце или Куинаулт Л’Енцлос из Саинт-Емилион. Ипак, многа приказана вина била су веома импресивна.
„[2013] је била најскупља берба коју сам произвео у животу“, рекао је Цхристиан Моуеик, а н То је гоциант и власник Етаблиссементс Јеан-Пиерре Моуеик. Вино у Бордеауку производи четири деценије.
Глобални консултант Мицхел Ролланд, који ради на свим винородним континентима, сложио се са тим.
„Никада нисам видео тако сложену бербу“, рекао је.
Иако су Моуеик и Ролланд нагласили високе трошкове и компликације повезане са бербом, признали су да би узгој грожђа под овим условима пре 20 година био немогућ. Захваљујући огромном напретку модерне технологије производње вина, сада је могуће направити атрактивна вина у тако бурној години.
Али немају сви опрему или стручност за производњу уравнотежених вина, способних за узгој, од тако ниских приноса. На пример, у Саинт-Емилион-у су неки произвођачи који су се бринули због недовољне производње прејако притискали своје грожђе, што је резултирало винима са пескавим танинима.
Померол је, међутим, прошао боље.
„Због топлог тла у Померолу, успели смо да беремо пре катастрофалних киша крајем септембра, тако да нисмо имали вегетабилних укуса у Мерлотс-у“, рекао је Дани Ролланд, винар за колекцију Тхе Ролланд. „Нежни [са грожђем], направили смо ове године неколико укусних помелера.“
Дакле, која вина треба да купујете на Бордо десној обали? Потражите боце за померање воћа из Померола. Они ће бити спремни за рано пијење.
Што се тиче цене, то тек треба да се утврди, али пратите нас.
Ево мојих 10 најбоље оцењених вина Саинт-Емилион и Померол. Сутра ћу посетити Гравес да представим квалитет црвених и белих вина тог региона у овој тешкој години.
Прочитајте ове рецензије, плус још 68 оцена Саинт-Емилион и Померол и рецензије у Водичу за куповину >>>
95–97 Цхатеау Цхевал Бланц 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
95–97 Цхатеау Петрус 2013 Узорак бачве (Померол)
94–96 Цхатеау Ангелус 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
94–96 Цхатеау Фигеац 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
94–96 Цхатеау Валандрауд 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
94–96 Ле Доме 2013. Узорак бачве (Саинт-Емилион)
94–96 Виеук Цхатеау Цертан 2013 Узорак бачве (Померол)
94–96 Виеук Цхатеау Мазерат 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
93–95 Цхатеау Аусоне 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
93–95 Цхатеау Беау-Сејоур Бецот 2013 Узорак бачве (Саинт-Емилион)
У Примеуру 2014, први дан: Понтет-Цанет цена поставља тон >>>
Ен Примеур 2014, Други дан: Сложена вина са десне обале >>>
ИС н Примеур 2014, трећи дан: Фантастично бели и светло црвени >>>
