Сећања на мртве оживљавају током мексичког празника познатог као Дан мртвих (Дан мртвих) од 1. до 2. новембра. Прославе широм Мексика често се усредсређују на храну и пиће у част драгих покојника. Сада су амерички ресторани и барови позајмљивали ту идеју украшавајући симболима традиције (папел пицадо или папирнати транспаренти, шећерне лобање, олтари са поклонима вољеној) и послужујући духове. Покушајте на овим локацијама:

Сан Антонио

У Вбар , створен је специјални коктел посебно за ту прилику: Дробилица лобања. Упућивање на шећерне лубање, основни празник, направљено је са вотком са укусом наранџе и капљицама сока од бруснице.

Туцсон

У недељу, 6. новембра, пратите Поворка свих душа до 47 Сцотт , ресторан у центру града у коме се послужују коктели направљени од мексичких састојака (моле, мезцал, текила). Очекујте да видите чланове особља у костимима костура.

Васхингтон, Д.Ц.

Прослава Дана мртвих почиње 25. октобра у Оиамел где ће ресторан и бар попримити тему лептира Монарх. Неки Мексиканци верују да лептири представљају дух мртвих рођака. Инспирисани храном и пићем из Мичоакана, зимског дома Монарха, специјалитети од мешаних пића истичу мезкал или регионални дух од шећерне трске зван цхаранда, уз обоје додани чили.

---

Дробилица лобања, верзија 1

Рецепти љубазношћу Вбара у Сан Антонију у Тексасу

1½ унци сиве гуске Л’Оранге вотке
Цлуб сода, до врха
Сок од бруснице, прскање
Кречни клин, за украс

У мућкалици за коктеле напуњеној ледом, комбинирајте вотку, сода и млаз сока од бруснице. Сипајте у чашу високе кугле напуњену ледом и украсите кречем.

Дробилица лобања, верзија 2

1 унца 360 вотке мандаринске наранџе
¾ унци ликера од поморанџе Цоинтреау
Сок од бруснице
1 кашика свеже исцеђеног сока од лимете
Наранџасти клин, за украс

У чаши високе лопте напуњене ледом комбинујте воду, Цоинтреау, сок од бруснице и свеж сок од лимете. Украсите клином наранџе.

Врати се у живот Маргарита

Љубазношћу Алдакове мексичке кухиње у Сан Антонију, Тексас

Уместо костима и слаткиша на Ноћ вештица, наше хиспанске комшије Дан мртвих славе с олтарима, мексичком народном уметношћу и зачињеним коктелима.

1½ унци Партида Бланцо Текуила
2 комадића свежег јалапења
1 унча разблаженог нектара агаве
1 унча свежег сока од лимете
14 коцкица леда за чашу мартинија од 10 унци
Трецхас чили-кречна со, за обод

У мућкалици за коктеле напуњеној ледом спојите текилу, јалапено, нектар агаве и сок од лимете и снажно промућкајте. Служите у чаши за мартини обрубљеној чили-кречном сољу.

Пунцх Инн

Љубазношћу 47 Сцотта у Туцсону, Аризона

1½ унци Партида Бланцо Текуила
Нце унца Враи & Непхев Оверпрооф Рум
1 унча свежег сока од лубенице
½ унца сока од мараскина
½ унца сока од лимете
½ унца једноставног сирупа

У схакеру за коктеле напуњеном ледом комбинујте текилу, рум, сок од лубенице, сок од мараскина и једноставан сируп. Добро промућкајте и процедите у чашу вотке напуњену ледом.

Магарац Брава

Љубазношћу 47 Сцотта у Туцсону, Аризона

1 унча сирупа од ђумбира
¾ сок од лимете
1½ унци мезкала
Клуб сода
Цилантро, за украс
Кречни точак, за украс

Мијешајте цилантро са ђумбирским сирупом и кречем. Затим додајте мезцал и добро промућкајте. Двоструко процедите преко леда у чаши Цоллинс и прелијте содом. Украсите цилантром и кречним точком.

Усне воде Нови Мексико