Одважни парови

Аутор Еван Голдстеин (Университи оф Цалифорниа Пресс, 34,95 УСД).

Директно од ума мајстора соммелиера - Голдстеин открива кључне трикове како би створио синергију хране и вина. Користећи рецепте најтоплијих кувара данашњице као платно, осликава мајсторску слику онога што је потребно да би се створила сагласност чак и најсмелијих укуса.

Неугасива

Написала Наталие МацЛеан (Пенгуин Гроуп 24,95 УСД).

Чок препун инсајдерских савета и занимљивих анегдота, овај четрдесетогодишњи награђивани аутор Јамес Беард-а наоружава читаоце потребама да пронађу вина која имају најбољу вредност. Изузетно едукативни и духовити, неофити и професионалци ово ће попити.

Бароло

Маттхев Гавин Франк (Университи оф Небраска Пресс, 24,95 УСД).

Франк тка живописне мемоаре о шест месеци колико је живео у северној Италији, илуструјући идиосинкразије пиемонтешког пута и свакодневне авантуре. Од рада на берби грожђа у Баролу до истраживања кулинарских делиција у региону, Италопхилес ће у једном поседу прождирати његове интимне приче.

Цхоцлатикуе

Ед Енгорон (Руннинг Пресс, $ 27).

Смрт од чоколаде никада није била пријатнија него док сам прегледавао ових 150 хедонистичких посластица. Комбинујући лакоћу и елеганцију, Енгорон чини наслађивање чокохолика у вама слатким и лаганим рецептима попут Невер-Фаил Топљене Лаве торте и Чоколадне француске свилене пите.

Виноград у мојој чаши

Гералд Асхер (Университи оф Цалифорниа Пресс, 29,95 УСД).

Пошто је 30 година служио као уредник вина у Гоурмету, Асхерова компилација проницљивих есеја подстицајна је као и фино вино. Његовом шармантном прозом и лакоћом приповедања, често боцкава тема вина спушта се попут течне свиле.

Књига кувара Бонне Фемме

Вини Моранвилле (Харвард Цоммон Пресс, 24,95 УСД)

За оне који се труде да пронађу довољно времена за прављење надахнутог вечераног оброка без ропства сатима, овај једноставан и укусан приступ француској домаћој кухињи омогућава чак и најзапосленијим људима да пробају радост живљења .

Укус за абсинт

Р. Винстон Гутхрие (Цларксон Поттер Невс 24,99 УСД).

Након што је забрањен скоро читав век због својих наводних психотропних ефеката, Абсинтхе се снажно вратио. Опремљена са 65 класичних рецепата замишљених очима данашњих најмодернијих бармена, ова књига је савршена за све оне који занимају „зелену вилу“ или само траже за укусну напојницу.

Мозза Цоокбоок

Ненси Силвертон (Алфред А. Кнопф, Инц. 35 долара).

Увек је посластица када кувари откривају тајне својих кулинарских драгуља - омогућавајући покровитељима да репродукују своја омиљена јела у удобности својих домова. Од пржених цветова тиквице с рикотом до телеће слатке погаче Пиццата, кувар и сувласник вруће Остерије Моззе и Пицерије Мозза у Лос Ангелесу открива своје најукусније рецепте.