Немогуће је споменути Аустријски вино без непосредног размишљања Зелена Валтеллина . Са својим свежим плодом крушке, папреним капуљачом и камелеонском способношћу да се упари са храном, вино је оно што је Аустрију ставило на мапу. Грунер Велтлинер, у свом безброј стилова, наравно је визит карта Аустрије, али можда сте спремни да пређете даље од Гроо Вее?

Аустријска престоница Беч не само да има 1.574 хектара винограда, већ је и дом свог сопственог, историјског стила вина: Виенер Гемисцхтер Сатз, немачки за пољску мешавину. Разно бело грожђе попут Грунер Велтлинер, Ризлинг , Траминац, мускателлер, Сиви пинот и Сиви пинот сади се у једном винограду, убире се истовремено и коферментира. Ниједна сорта не сме да пређе 50 процената и у смеши морају да се користе најмање три. Одражавајући карактеристике сваке од сорти, ова вина су заиста већа од збира њихових делова и заиста су бечка.

Они који воле Совињон бланк треба да скрену пажњу на Штајерску на зеленом аустријском југу. Клима је прохладна, али сунчана, омогућавајући ароматичним сортама грожђа да развију свој пуни потенцијал окуса, а да не постану тешке. Иако је Штајерска позната по својим дуговечним, храстовим и једногодишњим виноградима Саувигнон Бланцс-а, произведени су и много лакши, неоткривени стилови.

Упознајте аустријске винске регије

Аустрија крије још једну тајну: Гелбер Мускателлер. Иста је, древна сорта грожђа као мушкат бели, која се другде у свету често претвара у слатко вино. Ипак, у Аустрији је направљен у потпуно сувом стилу, који пружа не само најатрактивније ноте ноктију и цветова базге, већ и изузетну лакоћу. То је сласно бестежинско летње вино, а по врућем дану чини савршено шприцер помешано са сода водом. Неки од мојих аустријских пријатеља додају и цртицу базге од срделице и парче лимуна за диван коктел у топлом времену. Сад нам треба само сунце.

Вхите Блендс

Веингут Цхрист 2017 Виенна Комбиновани сет 20 долара, 92 поена . Додир мирисне латице руже на носу сусреће зрелу крушку и сочну брескву. Та разиграна природа мешања воћа и цвећа наставља се весело на изражајном непцу које текстуру, укус и свежину показује као складно, мирисно и атрактивно паковање. Ово даје дуго након сувог завршетка. Царло Хубер Селецтионс.

Захел 2017 Бечки мешани сет 18 долара, 90 поена . И нос и зелена и црвена корица јабуке, земље и поморанџе играју се на носу. Лагано, али изражајно непце одражава ове појмове и подупире их благо фенолном текстуром и живахном свежином. Ово је живописна, свежа и крајње свестрана бела, са чистим сувим завршним слојем. Винемонгер.

Гебесхубер 2017 цикло-крст. у белој боји (термални регион) $ 20,90 поена . Мирисне ноте зреле хрскаве црвене јабуке на носу носе своју живописну свежину и мирис према лаганом, али зачињеном, свежем непцу. Идеја о живахности такође обавештава о усној текстури вина и дуго траје на сувом затварачу. Вигнаиоли Селецтион.

Совињон бланк

Х. & Ц. Ниттнаус 2017 Обере Виес Саувигнон Блан (Бургенланд) 30 долара, 92 поена . Тропски додир маракује лебди изнад травнате свежине на носу. Непце је жустро и светло, блиставо са маракујом и мандарином, показујући своју живописну воћност на лаганом, сувом и изражајном непцу. Укуси остају и не остављају вам сумњу да сте у присуству одличног вина. ГД Увоз.

Саттлерхоф 2017 Саувигнон Бланц (Судстеиермарк) $ 25, 90 бодова . Суптилне ноте зрелог лимуна и коприве мешају се на носу. Непце остаје одлучно светло и блиставо је од лимунове свежине, са сувим завршним слојем који се затвара на биљној ноте тисана. Црафт + Естате – Тхе Винебов Гроуп.

Гунтер Триебаумер 2017 Саувигнон Блан (Бургенланд) 12, 89 поена . Земља и лимун се уједињују на носу. Непце долази са неизмерном свежином која је изражајна и живописна упркос прозирној лакоћи. Свијетли лимун је стална карактеристика од првог даха до сувог завршетка. Увоз вина Магелан. Најбоља куповина .

Страусс 2017 Цлассиц Саувигнон Бланц (Стеиермарк) 20 долара, 89 бодова . Жута шљива појачана је јарким зрелим нотама лимуна Амалфи уз травнате наговештаје. Непца имају сличне ведре, воћне и изражајне изгледе. Зести цитруси доминирају светло сувим телом и воде до сувог финиша. КВСелецтион.цом.

Жути мускател

Веингут Цхрист 2017 Бисамберг Гелбер Мускателлер (Беч) 25 долара, 91 поен . Брескве и нокти ноктију на носу су дивно вртоглави и обећавајући. Настављају свој весели мирисни плес на лаганом, али изражајном непцу где их живахна лимунска свежина чини још изражајнијим. Тело је светло, а завршна обрада је сува и крајње глатка. Царло Хубер Селецтионс.

Сцхварзбоцк 2017 Гелбер Мускателлер (Доња Аустрија) $ 14,90 поена . Њежне ноте медоносних ноктију на носу воде на лимунско непце блиставо од свјежине. Лимун даје тон зести верве на врло лаганом, сувом, крајње освежавајућем и мирисном телу. Скурник Винес, Инц. Најбоља куповина .

Стадлманн 2017 Баденер Берг Гелбер Мускателлер (Доња Аустрија) 23, 89 поена . Орлови нокти и зрели лимун Амалфи чине добитну и мирисну комбинацију на носу. Такође се окупљају на лагано сувом телу. Свијетли лимун је средишњи живописни шав на овом готово бестежинском љетном вину. Фредерицк Вилдман & Сонс, Лтд.