Ништа не говори о слављењу баш као Шампањац. Али зашто то служити право кад уместо тога можете да попрскате? Миксолози ове сезоне празника постављају нови класик старом класику - коктелу од шампањца, а тренд можете поновити код куће (чак и када искористите и онај задњи комадић мехурића из боце!). Ево неколико блиставих коктела за почетак забаве.

Француски пољубац

Рецепт љубазношћу кувара Гаиле Пирие и Јохна Цларка из иностране кинематографије.

2 унце вотке сиве гуске
Унци хладног Лилета
Хладни шампањац
Кора наранџе

Сипајте 2 оз. водке Греи Гоосе у чаши за мешање напуњеној ледом. У охлађену чашу за коктел сипајте 1/2 оз. хладног Лилета. Проциједите вотку у чашу за коктеле и прелијте хладним шампањцем. Трљајте обод чаше наранџастом кором и украсите увијањем.

Пиерре Спаркле

Рецепт љубазношћу миксолога Патрицка Стерлинга у Тво Е (хотел Пиерре).

1 унча Танкуераи 10 Гин
½ унча сока од личија
Нце унца Ст-Гермаин
Шампањац до врха.

Танкуераи 10, сок од личија и Ст-Гермаин ставите у шејкер и протресите преко леда. Сипајте у флауту за шампањац и прелијте Цхампагеом. Украсите дугим наранџастим увијањем спиралећи унутрашњост чаше. Модерне Роиале

Рецепт љубазношћу модерне деце.

1 унча Апперол
Нце унца Цоинтреау
2 унце црвене верјусе
2½ унци шампањца

Помијешајте све састојке осим каве на шејкеру са ледом и добро промућкајте. Проциједите у чашу за шампањац и прелијте шампањцем.Украсите наранџастим преокретом.

Ацаи Спарклер

1½ делова БОЛС Ацаи Берри
Пенушаво вино или шампањац за пуњење
2 свеже купине

Ставите једну купину у флауту за шампањац. Додајте састојке и лагано промешајте пре служења. Украсите другом купином.

2 унци МАРТИНИ Росе
МАРТИНИ газирани розе или прошек
1 малина

Све састојке сипајте у винску чашу напуњену ледом.

Украсите малином.

Француски 73

3/4 унче меда
3/4 унци лимуна
1½ унце Плимоутх
Прелијте шампањцем Моет.

Рецепт љубазношћу МПД-а

Тхе Делуке

½ унца једноставног сирупа
Гна унца коњака
¾ унца ПАМА ликер од нара
¾ унци лимуновог сока
Шампањац до врха

Комбинујте све састојке, осим шампањца, у схакеру. Додајте 1 шољу леда и снажно промућкајте. Проциједите у охлађену чашу и прелијте шампањцем.
Рецепт љубазношћу Ебена Фреемана.