У склопу Бар Хенри Интимни, уски подземни простор на западном Хјустону потражите изложене зидове од опеке и плафонски плафон загрејан месинганим лустерима и оградама. Садржи све елементе пријатног, блаженог бистроа: класична америчка храна попут котлета, печене пилетине и сочног „Хамбургера Хенрија“ са карамелизованим луком. Проверавати. Такође нуди богат избор вина и живог џеза. Али удобна храна овде није једина опција. Јела попут пилеће пјене са јетром од мармеладе од смокава и рижета од лисичица преливене уљем од тартуфа могу заситити најдубље гурмане.

Бар Хенри је такође стекао репутацију необичног места за пиће. Наводи се да Соммелиерс прогони бар током својих слободних дана, захваљујући доступној и приступачној листи углавном вина Старог света, коју је саставио вински директор Русселл Лицхтентхал. Конкретно, било која боца на „Тржишној листи“ са 150 етикета доступна је у облику полутке (и по упола нижој цени). А након што се те боце отворе за пола килограма, остатак боце доступан је свима у бару на чашу. Пазите како се ове бочице исписују воштаном оловком на огледалу преко пута шанка. Они брзо нестају.

Поред редовне листе квалитетних коктела, припазите и на специјалне либације на ограничено време које је креирао главни миксолог, Дон Цирцле. Имајући 15 година угоститељског искуства ушушканог у његову прегачу, Цирцле наслађује уметност ликером. Нека пића, попут врелог рума с маслацем који тече са годишњим добима, попут Цинцо де Маио „Гуацамоле Маргарита“, направљеног од пиреја од авокада-гуаве и украшеног домаћим чипсом, напајају се искључиво хировито.

Да бисте гледали миксолога Бар Хенри-а, Дон Цирцле-а, створите а Гуацамоле Маргарита, кликните овде .