Како кувати спанаћ за укусно зеленило сваки пут
Спанаћ је здраво, лиснато зелено пуно хранљивих материја и витамина. Укусан је сиров у вашим омиљеним смутијима и салатама. И док би вам кувани спанаћ могао да помислите на смежурану кашу, то не мора бити тако. У ствари, када се уради правилно, то је укусна страна сваког оброка. Генерално, најбољи начин да се кува спанаћ је на рингли. Пирјање спанаћа је посебно брз и лак начин за кување спанаћа, који такође испарава вишак влаге у листовима. Међутим, спанаћ можете да прокувате или кувате на пари за само неколико минута. Шта год да радите, учење како да кувате спанаћ на брз и укусан начин ће олакшати ствари, посебно избирљивим јелима.
БХГ / Ана Цадена
Како кувати свеж спанаћ
Пре него што почнете да кувате спанаћ, пожелећете да радите са око 1 фунту спанаћа одједном (требало би да буде око 12 поцепаних шољица). Можда изгледа много, али се кува на много мању запремину. Темељно добро оперите и оцедите спанаћ . Уклоните стабљике и покидајте листове на комаде, по жељи. Ако користите беби спанаћ, стабљике углавном не треба да се уклањају, јер су мекше. Такође вероватно нећете морати да кидате листове на комаде, јер су они већ мањи. Ако користите претходно опрани беби спанаћ, који се продаје у врећама у пролазу за производе, можете прескочити прање. Сваки од следећа три начина кувања спанаћа чини 4 порције прилога.
25 најбољих рецепата за спанаћ да искористите ту врећу лиснатог зеленила
Како пржити спанаћ
БХГ / Ана Цадена
Ево како да кувате спанаћ на рингли, почевши од нашег једноставног рецепта за сот спанаћ.
- Загрејте око 1 кашика. маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте 8 до 12 шољица спакованог спанаћа, без великих стабљика.
- Кувајте 1 до 2 минута или док не увене.
- Помешајте со, бибер и (по жељи) балзамико сирће или друге зачине по укусу. Ако желите да украсите прилог, украсите хрскавим, кувана сланина комада.
Како кувати спанаћ
Да кувате свеж спанаћ у кипућој води, ставите 1 фунту опраног спанаћа, покривеног, у малу количину кључале слане воде. Ако се питате колико дуго да кувате спанаћ, потребно је само неколико минута. Када пара почне да се пени, покрените тајмер. Кувајте 3 до 5 минута или док не омекша.
Како кувати спанаћ на пари
БХГ / Јоулес Гарциа
Да бисте кували свеж спанаћ на шпорету, додајте воду у лонац са а парна корпа (23 долара, Таргет ). Ставите 1 фунту спанаћа на пару. Када вода проври, кувајте спанаћ 3 до 5 минута или док не омекша.
6 брзих и свежих рецепата за прилоге од спанаћа за здрав оброкКако кувати спанаћ из конзерве
Спанаћ из конзерве купљен у продавници је потпуно куван. Да бисте кували, једноставно ставите спанаћ, заједно са течношћу из конзерве, у шерпу и кувајте док се не загреје. Оцедите и послужите. По жељи можете додати мало путера и зачинити сољу и бибером (мада прво пробајте спанаћ, јер многи конзервирани производи већ садрже доста натријума).
Како направити крему од спанаћа
За укусан прилог или умак за забаву, лако можете додати богатство беби спанаћу додавањем мало путера и креме. Једноставно почните тако што ћете спанаћ кувати или кувати на пари (по вашем укусу, јер неки људи воле да имају хрскаву текстуру). Пирјајте путер, лук и бели лук да побољшате укус. Додајте шољу крем сира у врећицу беби спанаћа од 8 оз и само мешајте док се све не помеша. Додајте спанаћ и промешајте. Крем сир можете заменити и бешамелом (пожељно је да користите дебелу павлаку да буде густа и кремаста) или фетуцини алфредо сос и рендани сир. Посолите и побиберите по укусу.
Кремаста орекиета са спанаћем, артичокама и сланиномДодавање свежег спанаћа у ваше рецепте
БХГ / Ана Цадена
За додатно повећање хранљивих материја, покушајте да додате спанаћ у своје омиљене рецепте. Убаците неколико шака у класично јело за тестенину током последњих неколико минута кувања док не почне да вене. Умутите беланце са спанаћем за здрав доручак. Такође можете уживати у салати од увенулог спанаћа за ручак или је користити као подлогу за вечеру с пилетином прженом у тигању.
Често постављана питања
- Да ли је спанаћ заиста здрав?
Да! То је једно од лиснатог поврћа са најниже калоријске вредности, богато хранљивим састојцима, са око пет калорија по шољици и само једним грамом угљених хидрата, што га чини савршеним додатком било којој исхрани са мало угљених хидрата. Не само да пуни, већ има и безброј предности, укључујући снижавање глукозе у крви и побољшање општег здравља очију, коже и костију.
- Која је разлика између беби спанаћа и обичног спанаћа?
Баш као и млади кромпир, беби спанаћ се једноставно бере између две или четири недеље након садње, стога је мање величине, али слађег укуса и нежног залогаја за разлику од зрелог спанаћа. У погледу здравствене користи и калорија, нема разлике између оба.
- Могу ли свеж спанаћ заменити смрзнутим?
Да, у зависности од тога шта планирате да направите. Имајте на уму да смрзнути спанаћ може имати већи садржај воде, што га чини мало мекшијим ако пржите, на пример. Међутим, смрзнути спанаћ је одличног укуса и текстуре за здраве зелене смутије, италијанску супу од спанаћа и као додатак рецептима као што су фирентинске лазање или нискокалоричне тепсије.
