Безброј рецепата, укључујући слане сендвиче и слатке торте од чоколаде, може се побољшати сланином. Дакле, без обзира да ли баците хрскаве мрвице сланине у тестенину карбонару или траке сланине премажете чоколадом, нећете погрешити – све док знате како да савршено кувате сланину. (Другим речима, није млохав, мокар, сув или превише жвакан).

Ту смо да вас научимо кроз све ваше могућности за кување сланине, укључујући како да кувате сланину у рерни, како да кувате сланину у микроталасној пећници, како да кувате сланину у тигању на шпорету, па чак и трикове за кување сланине на роштиљу. Такође ћемо објаснити како одабрати и чувати свињетину за најбоље резултате.

Припремите се за исхрану - желећете да додате тракице сваком оброку након што савладате све најбоље начине кувања сланине.

Да ли је увртање сланине тајна ваше најбоље сланине икада?

4 најбоља начина за кување сланине

Без обзира да ли тражите метод без руку за кување сланине, потребна вам је сланина брзо , или жудите за кришкама са неким укусима дима утопљених у унутрашњост, у наставку ћете пронаћи најбољи начин да кувате сланину за своје потребе.

Како кувати сланину у тигању на шпорету

Блаине Моатс

Кување сланине на шпорету, такође познато као сланина за пржење у тигању, традиционална је метода за многе домаће куваре. Одлична је опција да брзо скувате сланину, а биће вам потребан само један тигањ.

Ставите кришке сланине у незагрејан тигањ (ако користите електрични штедњак, претходно загрејте елемент 2 до 4 минута). Критични елемент како савршено кувати сланину у тигању на овај начин је тачно знати колико дуго треба да се пржи. Предлажемо да га кувате на средњој ватри 8 до 10 минута или до жељене готовости, повремено окрећући. Ако сланина пребрзо порумени, мало смањите топлоту. Добро оцедите на папирним убрусима.

Тест кухињски савет

Покушајте да користите пресу за сланину од ливеног гвожђа да ставите на врх сланине за кување. Ово помаже да се сланина кува равномерно и брже, а такође смањује скупљање. Узмите у обзир јефтину сплаттер сцреен (23 долара, Таргет ) да покријете тигањ да бисте смањили прскану масноћу при пржењу сланине.

Како кувати сланину у рерни

Анди Лионс

Кување сланине у рерни добро функционише када кувате више од шест трака сланине или када морате да ослободите простор на врху шпорета. Печење сланине такође захтева мање пажње током кувања јер није потребно окретање.

Занима вас на којој топлоти кувати сланину у рерни? Предлажемо релативно високу температуру: Загрејте рерну на 400°Ф. Ставите кришке сланине једну поред друге на решетку у тепсију обложену фолијом са плитким ободом. Пеците 18 до 21 минут или док не буду хрскаво. Добро оцедите на папирним убрусима.

19 рецепата за сланину за послуживање од доручка до вечере

Како кувати сланину у микроталасној пећници

Изаберите ову стратегију да брзо и без загревања кухиње кувате сланину. Чишћење је такође лак.

Ставите кришке сланине на а сталак за микроталасну пећницу (18 долара, Амазон ) или тањир обложен папирним убрусима за микроталасну пећницу. Покријте папирним убрусом. Микроталасна на 100% снаге (висока) до жељене готовости, једном преуређујући сланину. Оставите 1½ до 2 минута за две кришке, 2½ до 3 минута за четири комада и 3½ до 4 минута за шест.

Наших 30 најбољих рецепата за доручак свих времена

Како кувати сланину на роштиљу

Запаљења су забрињавајућа када се пече сланина на роштиљу јер кришке могу да капну маст на пламен. Препоручујемо да кувате сланину у а тигањ од ливеног гвожђа (30 долара, Таргет ) пратећи горња упутства за штедњак да бисте то избегли. Циљајте на а температура роштиља од 400°Ф; кувајте са затвореним поклопцем, отварајући да бисте преокренули кришке током времена кувања.

Најбољи роштиљи у затвореном за купити када је превруће за роштиљање на отвореном

Шта кажете на сланину за фритезу?

Питате се како да кувате сланину у фритезама? Не препоручујемо га. Након што смо ово тестирали за наше комплетан водич за фритезе , открили смо да храна са већим природним садржајем масти (укључујући сланину) може да почне да се дими у фритези. Уместо тога, изаберите један од преостала четири најбоља начина за кување сланине и резервишите модеран апарат за рецепте за које је боље прикладан, као што су ове пилеће вечере у фритези, рецепти за рибу за пржење на ваздуху и десерти у фритези.

Како купити и чувати сланину

Америчка сланина обично долази из свињског трбуха са мрљама масти које пролазе кроз њу, а излечена је и димљена. За хрскаву сланину, купите тањи рез. За тање кришке потребно је мање времена за кување, тако да постану хрскаве пре него што загоре. Завирите у сланину кроз паковање да бисте видели однос масти и меса како бисте одредили жељени однос. На неким пијацама можете купити и сланину у месари или тезги за месо. Реците им за шта кувате сланину и они ће вас упутити на најбољу густоћу и укус (рецимо, цхипотле, јавор, димљени шећер од јабуке или смеђи шећер).

Када отворите паковање, држите сланину добро покривену у фрижидеру до недељу дана. Питате се како да замрзнете сланину? Имате неколико опција:

• Сланину поделите на порције од четири до шест кришки и ставите у кесе за замрзавање, а затим замрзните ове делове до месец дана.
• Ставите појединачне кришке између пергамент папира. Постављање папира у слојеве попут хармонике осигурава да можете да изаберете једну кришку - или онолико колико вам је потребно. Ставите хрпу сланине у врећу за замрзавање; замрзнути до месец дана.
• Сваку кришку сланине уваљајте у колут, а затим ставите на плех. Замрзните док се не очврсне, а затим пребаците котурове сланине у врећу за замрзавање и замрзните до месец дана.

Одмрзните било шта од горе наведеног у фрижидеру пре употребе.

Сада када сте љубитељ сланине, спремни сте да испечете хрскаве кришке које су боље од уобичајених које ће послужити као део вашег специјалитета за плави тањир, направити бољи БЛТ или чак испећи наше десерте са сланином. Пошто сте добро упућени у све најбоље начине за кување сланине, никада нећете морати да се борите око последње парче – само направите још једну серију.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит