Како уклонити мирис белог лука с руку, кажу кувари
Било да је у питању црни бели лук, бели лук или класични бели бели лук; узгаја у затвореном простору , у свом дворишту , или продате на сијалицу или на богату плетеницу; обожавамо овај ароматични састојак на било који начин. Бели лук је основна намирница у нашој тестној кухињи и у скоро свим домовима наших уредника. Толико смо заљубљени у често скривени и обично недовољно слављени састојак, у ствари, да смо чак недавно саставили наших 19 омиљених рецепата који су пуни белог лука како бисмо прославили свестрани каранфилић који побољшава укус.
Гулимо, режемо и кувамо са каранфилићем скоро свакодневно (ако не и чешће) и мислимо на њихов лепљиви мирис као на особине лука које изазивају сузе. Преостали мирис белог лука који виси на нашим рукама следећих неколико сати након резања или млевења и добијања доброг црног лука само је део посла када кувате са тим оштрим састојцима.
Гетти Имагес / себастианосекунди
Имајући то у виду, могуће је смањити време постојања мириса. Унапред, професионални кувари деле како да скинете мирис белог лука са ваших руку.
Повезан: Како да фрижидер боље мирише и да се решите устајалих и непријатних мириса
Како уклонити мирис белог лука са руку
Пре него што уронимо у то шта функционише (а шта не) у вези са уклањањем мириса белог лука из руку, корисно је знати одакле тај мирис уопште долази. Слично многим другим члановима породице алијума, мирис и укус белог лука су захваљујући сумпорним једињењима. Један посебно - алицин - вероватно је кривац за јак мирис белог лука.
Пошто је то случај, један од најчешћих препоручених лекова за уклањање мириса белог лука с руку је нерђајући челик. (Чак Мартха Стеварт такође се куне у ову технику!)
Нерђајући челик је легура од гвожђа и хрома. Хром штити гвожђе од рђе и такође ствара оксидни слој на површини. Осим што помаже у обећању од нерђајућег челика, верује се да оксид такође реагује са алицином у белом луку, у суштини га хватајући тако да се лепи за нерђајући челик, а не за ваше прсте.
Најефикаснији начин који сам пронашла да одагнам мирис сировог белог лука је да протрљате руке о нешто од нерђајућег челика под текућом водом, саветује Меган Хил, извршни кувар и извршни директор Цулинари Хилл . То може бити унутрашњост вашег судопера (ако је направљена од нерђајућег челика), лим за печење или кухињски прибор.
Пре много година, Хил је инвестирао у рубаваи бар ' који је направљен од алуминијума за ову сврху и 'функционисао је као шарм', додаје она.
Без обзира који предмет од нерђајућег челика користите, прођите руке под водом и сапуном.
Лаурен Грант-Восе, оснивач Зестфул Китцхен је огроман љубитељ коришћења класичне плаве боје Давн Дисх Сапун за скоро све у кухињи, од уклањања мрља до укроћења мириса.
Научни докази који стоје иза ових – и заиста свих – идеја о томе како уклонити мирис белог лука са руку недостају, али анегдотски докази сугеришу да ово прилично добро функционише за неке куваре.
Повезан: 12 најбољих сапуна за судове
Поред тога, ево шест других стратегија са којима су Хилл и Грант-Восе успели:
Након сваког од ових, исперите сапуном и водом и можда ћете приметити да део те ароме попушта.
Сада када знате неколико начина да уклоните мирис белог лука са прстију, можете самоуверено да наставите са прављењем било каквих рецепата са белим луком - без осећаја као да покушавате да уплашите вампире данима. Нисте сигурни одакле да почнете? Тренутно имамо печени бри са печеним белим луком, свињетину са белим луком и лиметом са фаром и кељом и фритезу са рузмарин белим белим кромпиром у поновљеном програму!
Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит
