Како убрати босиљак да унесете свеж укус у вашу кухињу
Узгајање босиљка је лако на сунчаном месту, било у земљи или у контејнерима. Затим, када знате како да берете босиљак, можете узети неколико листова кад год треба да додате укус свом следећем оброку.
Узгајање босиљка кошта много мање од куповине свежег босиљка у продавници. И можете узгајати занимљиве сорте, као што су тајландски босиљак и босиљак лимуна, који нуде узбудљиве разлике у укусу. Коју год врсту босиљка додате у своју башту, кључ за извлачење максимума из ове биљке је знати како да уберете листове босиљка без оштећења или убијања биљке. Ево најбољег начина за бербу босиљка и чување свежег босиљка.
Карла Цонрад
Када жети босиљак
Без обзира да ли почињете босиљак из семена или купујете младу биљку, најбоље време за бербу босиљка зависи од величине ваше биљке. Знаћете да је право време када биљка развије најмање четири сета листова. Ваша биљка босиљка треба да буде висока између 6 и 8 инча пре него што уберете лишће. Ако знате када је биљка посејана, можете рачунати да ће босиљак бити спреман за бербу 60 до 70 дана касније.
Овај летњи план баште са поврћем попуњава празнине након пролећне жетве
Најбоље доба дана за бербу босиљка је јутро након што је роса испарила са биљака. А када после лета поново дође хладно време, уберите босиљак пре него што мраз убије биљку. Такође можете да преместите своје биљке босиљка у свој дом поред сунчаног прозора или испод светла за раст како бисте их задржали у зиму.
Како сакупљати листове босиљка
Босиљак је брзорастућа биљка која производи обиље укусног лишћа. Када вам је потребно само неколико, најбољи начин да уберете листове босиљка је да одвојите сваки лист у његовој основи, где се лист спаја са стабљиком. Почните да берете листове босиљка са врха биљке, где ће се брзо попунити више лишћа. Ако прво уберете доње листове, биљка ће вероватно изгледати мршаво и танко. За најукусније листове, берите их пре него што се цветови појаве.
Како убрати стабљике босиљка
Када желите да уберете више од само неколико листова истовремено, можете уклонити пуне стабљике босиљка тако што ћете биљку подрезати одозго према доле малим маказама. Циљајте да исечете стабљике око ¼ инча изнад чвора (тачка где избијају листови биљке и бочни изданци). Уклоните не више од трећине укупне висине биљке одједном тако да ћете моћи да уберете више новоразвијених листова босиљка за две до три недеље.
Да бисте подстакли своју биљку босиљка да настави да расте више листова током лета, одрежите цветне пупољке пре него што процветају. Резнице босиљка се такође лако укорењују у води да би се покренуле нове биљке.
Ким Цорнелисон
Како чувати свеж босиљак
Најбољи начин за чување свежег босиљка неколико дана је да исечете гранчице и третирате их као свеже резано цвеће: ставите их у воду на собној температури до пет дана. Босиљак не треба хладити јер на ниским температурама брзо порумени. Можете такође суви листови босиљка и доживите их у било које доба године. Замрзавање босиљка је још једна опција ако желите да додате босиљак у било ком тренутку у супе, тепсије, тигање за доручак и још много тога.
Како користити свеже листове босиљка
Узгајање босиљка испред ваших врата је неопходно за уживање у пуном укусу ове биљке, било свеже или кувано. Након бербе босиљка, баците шаку листова на врх пице или украсите своје омиљено јело од тестенине. Такође, додајте један или два листа босиљка у лимунаду да бисте направили освежавајућу посластицу.
Често постављана питања
- Када да посадим босиљак?
Најбоље време за садњу босиљка на отвореном је рано пролеће, отприлике две недеље након последњег мраза. Можете да започнете семе у затвореном простору шест недеља пре последњег мраза, али ћете желети да сачекате да се тло поуздано загреје на најмање 50 степени Фаренхајта пре него што посадите босиљак у земљу.
- Колико дуго биљка босиљка може да живи?
У зависности од климе и услова узгоја, биљка босиљка траје око четири до шест месеци . Може преживети дуже ако се биљка узгаја у затвореном простору (или без опасности од ниских температура).
- Хоће ли босиљак поново израсти ако га исечем до земље?
Босиљак ће се вратити ако га правилно уберете, али се не препоручује да га сечете на земљу. Обавезно орезујте одозго надоле и само једну трећину доле да бисте омогућили биљци да се регенерише.
