Прелепа вишегодишња биљка кардамом цвета у рано пролеће до лета и производи јестиве махуне и семена за ароматизирање десерта, меса и чајева. Чак и када популарна тропска биљка кардамома не цвета, њене гомиле бујног лишћа дају интерес за тропски контејнерски врт или стакленик. Његови листови налик на сламу почињу мали, расту све већи, а затим се отварају као цветови.

Овај урођеник у прашуми захтева сталну топлину и високу влажност, тако да може бити тешко узгајати овај зачин на отвореном у многим регионима Сједињених Држава. Кардамом треба унети у затворени простор да презими, а може послужити и као собна биљка. Међутим, ретко цвета када се узгаја у контејнеру, тако да неће произвести укусно семе у затвореном простору за ваше кулинарске креације. Такође ћете морати да овој биљци дате довољно простора - може нарасти од 6 стопа до 16 стопа. Кардамом расте као ђумбир , са цветовима и махунама произведеним ниско на биљци уз помоћ опрашивања инсеката или ручно.

Преглед кардамома

Име рода	Елеттариа цардамомум
Уобичајено име	кардамом
Врста биљке	Трава, вишегодишња
Светлост	Парт Сун
Висина	6 до 15 стопа
Ширина	4 до 10 стопа
Фловер Цолор	бео
Боја лишћа	Плаво зелене
Карактеристике сезоне	Винтер Интерест
Зоне	10, 11
Пропагација	дивизије

Где посадити кардамом

Посадите кардамом у сенци високог дрвећа у врућим, влажним, константно влажним, тропским кишним шумама где дневне температуре ретко падају испод 72 ° Ф. Кардамом ће преживети само на отвореном у најтоплијим деловима Северне Америке. Ако спољне температуре падну испод 50°Ф, биљка ће значајно патити.

Биљке кардамома могу се презимити у затвореном простору у контејнерима у топлом, влажном окружењу, као што је купатило са паром. Биљке, међутим, неће цветати нити дати плодове када се узгајају у затвореном простору у саксијама. Биљка израсте високо по слојевитим листовима и цветовима за две или три године. Пуну производњу ће достићи након четири године и наставити са производњом 10-15 година.

Гватемала је највећи произвођач кардамома, са глобалном извозном производњом. Велике количине се узгајају и у Индији. Биљка је поријеклом са Цејлона и Индије и често се користи у индијској и азијској кухињи. Његова висина може да се креће од 6-16 стопа пре него што избаци махуне.

Савети за негу кардамома

Овај домородац из прашуме захтева константна топлота и висока влажност , тако да може бити тешко узгајати овај зачин на отвореном у већини региона Сједињених Држава.

10 најбољих овлаживача за биљке 2024

Светлост

Посадите биљке кардамома у а делимично сеновито место на отвореном или у затвореном простору близу сунчаног прозора без додатног електричног светла. Директно сунце треба избегавати.

Земља и вода

Кардамом преферира земљиште богато хумусом које је благо кисело. Земља мора остати влажна да би биљке кардамома напредовале, тако да редовно заливајте биљку . Често замагљивање биљака кардамома ће помоћи да се симулирају услови узгоја у њиховим изворним прашумама.

Температура и влажност

Када узгајате кардамом на отвореном или у затвореном простору, мораћете да обезбедите да су температуре изнад 50 ° Ф. Када се узгаја у затвореном простору као биљка са лишћем, ставите лонац на велики тањир са стално влажним шљунком да повећате влажност око биљке.

Како користити зоне отпорности биљака да бисте одлучили шта да узгајате

Берба кардамома

Цветање почиње у рано пролеће и траје до лета. После 120 и више дана, махуне сазревају. Сакупите махуне пре него што се отворе и када су семе унутар махуне тамно смеђе до црне. Знаћете када су махуне спремне за брање, јер ће се лако одвојити у вашој руци (незреле махуне ће се чврсто држати). Након што уклоните махуне, брзо их исперите хладном водом. Осушите их на плеху у рерни или у дехидратору на 90 ° Ф–125 ° Ф.

Сајење и пресађивање кардамома

Да бисте узгајали биљке кардамома у саксијама, изаберите широк и дубок контејнер да бисте задржали влагу и прилагодили велику величину биљке. Уверите се да биљка има довољно простора за вертикални раст након треће године. Да бисте одржали ниво тла, користите компостни чај сваке недеље и допуните посуде компостом, малчом од листова или малчом од светлог дрвета.

Како да малчирате као професионалац да бисте помогли својој башти да напредује

Штеточине и проблеми

Трипси су примарна штеточина кардамома. Оштећење трипса на кардамону можете препознати по плутастом слоју повређеног ткива који изгледа као љуске на капсулама биљке. Инсект изазива смежуране капсуле са разјапљеним прорезима док усисава сок капсуле - стање је познато као свраб кардамома. Иако штета од инсеката изгледа ружно, употреба инсектицида није оправдана јер трипси који су изазвали штету обично нестају до тренутка када се примети оштећење биљке. Најефикаснији начин за спречавање заразе трипсом је употреба покривача за редове.

Како размножавати кардамом

Подела старих биљака кардамома

Нове биљке кардамома можете размножавати дељењем старих биљака. Урадите то тако што ћете отпустити тло око матичне биљке и подићи њено корење са земље. Затим одвојите сегмент биљке са 4 до 5 омотача листова и посадите га у ново подручје. Поново посадите остатак старе биљке на исто место.

Узгајање кардамома из семена

Можете узгајати кардамом из семена. Посејте семе ¼ инча дубоко на 70°Ф-80°Ф. Држите земљу влажном док семе не клија за око 20-45 дана. Обавезно посадите додатке јер су стопе клијања обично ниске.

Често постављана питања

• Колико је времена потребно за узгој кардамома?

  Обично је кардамону потребно најмање три године да се произведу капсуле које садрже семенке. Може проћи и до 5 година док биљке не процветају. Потражите биљке да почну да цветају у рано пролеће и да наставе да цветају до краја лета. Цветови садрже капсуле у којима се налази 15 до 20 семенки кардамома. Капсуле се могу сакупљати када почну да постају зелене.

• Да ли је кардамом лако узгајати?

  Ако живите у УСДА зонама отпорности од 10 до 12, кардамом се лако може узгајати као трајница на отвореном. Биљка се може узгајати иу затвореном простору. Само се побрините да ваша локација за узгој има висок плафон јер кардамом може нарасти до 10 стопа у висину. Такође ћете морати да надгледате биљке које се узгајају у контејнерима како бисте били сигурни да се не везују за корен и престану да цветају. Ако вам не смета да заливате и негујете своју биљку кардамома најмање три године пре него што процвета, можете се радовати годинама бербе кардамома за све ваше потребе за печењем и кувањем.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит