Да ли сте узгајају јагоде , набавите корпу на фармерској пијаци или набавите залихе у продавници, мало шта може да победи слатки укус савршено зреле јагоде. Имајући то у виду, као и код свих бобица, животни век јагоде може бити веома кратак. Имајући то на уму, позвали смо наше стручњаке из тестне кухиње да нам помогну да креирамо врхунски водич за чување јагода у фрижидеру за максималну свежину. Затим, делимо савете и разбијамо митове. Осим тога, открићемо како да чувате јагоде ако желите да их користите више од недељу дана.

Како чувати јагоде у фрижидеру

Многи водичи за складиштење јагодичастог воћа које ћете пронаћи на мрежи деле савете о томе како да чистите и чувате јагоде и како да чувате исечене јагоде. Али прећи ћемо на потеру: то није ваша најбоља стратегија ако тражите начине да што дуже одржите своје бобице лепим.

Открили смо да је најбоље чувати јагоде, неопране и целе, док не будете спремни да их употребите, саветује Лин Бланшар, Бољи домови и баште Директор тестне кухиње . Важно је да не перете бобице пре складиштења. Они имају тенденцију да упијају воду, а то скраћује њихов рок трајања.

Компанија јагодичастог воћа Дрисцолл'с одражава ово осећање и препоручује да своје бобице држите што сувим током складиштења у фрижидеру. Или чувајте у посуди у којој сте купили бобице, или пренесите суве бобице у плитко складиште са папирним убрусом. Посипајте суве бобице на врх у једном слоју. Покријте поклопцем и ставите на полицу унутар вашег фрижидера, предлаже Бланцхард.

Савет за тестну кухињу: Да бисте потенцијално продужили животни век ваших свежих бобица још неколико дана, користите тегле Масон ако их поседујете, каже Бланцхард. Чини се да херметичка природа тегле одржава јагоде свежим нешто дуже. Ево како да чувате јагоде у Масон теглама: Осушите бобице, ако остане влаге, затим их нежно ставите у Масон теглу. Додајте поклопац и окрените да се чврсто затвори. Ставите на полицу унутар вашег фрижидера.

У зависности од свежине јагода када су купљене – што је највећи фактор у томе колико дуго ваше бобице остају свеже – обично су најбоље у року од 3 дана када се чувају у фрижидеру у плиткој посуди. Али држао сам их до недељу дана у стакленој тегли, потврђује Бланшар.

Да бисте повећали укус, извадите посуду са јагодама из фрижидера сат или два пре него што планирате да их поједете; јагоде имају најбољи укус на собној температури или близу ње, додају Дрисцолл-ови стручњаци за воће. Непосредно пре него што планирате да једете или користите воће у рецепту за јагоде, исперите бобице под хладном водом, а затим ножем пажљиво уклоните листове и стабљике. Нарежите по жељи и уживајте.

Повезан: 26 слатких рецепата од јагода савршених за лето

Савети о томе како правилно чувати јагоде да би дуже биле свеже

Видели смо безброј видео снимака на друштвеним мрежама који обећавају да креатор има тајну како да чувате јагоде у фрижидеру тако да трају недељама. Нема потребе да компликујете ствари!

Док се припремате да завршите са начином складиштења јагода 101, желели смо да поделимо још неколико најбољих пракси да разјаснимо ствари:

Изабрати мудро.Као што смо поменули, највећа одредница у животном веку ваших бобица је свежина када их купите или уберете. Када бирате јагоде, потражите чврсто воће јарке боје. Зелени врхови такође пружају индикацију свежине; избегавајте јагоде са тамно обојеним и смежураним врховима, саветује Бланцхард.Прескочите прање сирћетом.Један популаран онлајн хак промовише испирање бобичастог воћа у мешавини од 3 шоље воде и 1 шоље јабуковог сирћета, а затим коришћење корпе за салату обложену папирним убрусима да се влагу одвоји. Иако је ово добра идеја да опране бобице буду свеже што је дуже могуће ако желите да их грицкате директно из фрижидера, ипак ћете жртвовати рок трајања ако их чувате након испирања, каже Бланцхард. Пошто се дуже чувају без прања, не бих препоручио прање у сирћету.Сачувајте стабљике.Дозволите да стабљике и листови остану нетакнути ће заштитити месо бобица и продужити време складиштења.Берите све покварене јагоде.Знаци „лоше“ јагоде, или оне која је прешла свој врхунац, укључују омекшавање текстуре, смежуран изглед и буђ, каже Бланцхард. Ако приметите малу количину буђи на једној бобици, уклоните и баците ту бобицу и све оне које су биле у директном контакту са њом. Остале бобице добро оперите пре употребе.

Како чувати свеже јагоде дуже од једне недеље

Као и малине, боровнице и купине, јагоде се добро замрзавају. Пратите ове кораке како да чувате јагоде у замрзивачу да бисте спречили опекотине у замрзивачу и да их сачувате до годину дана за употребу у рецептима за смутије, колаче и пите, тесто за мафине, летња пића и сосове за десерте.

Прочитајте више у издању за забаву на отвореном са Минди КалингДа ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит