Неколико произвођача вотке овог пролећа лансира иновативне нове инфузије, отварајући пут за свеже нове коктеле. На лакшој страни потражите Абсолут Вилд Теа или ЕФФЕН краставац. У међувремену, љубитељи смелијих укуса могу уживати у воћу змајева и воћу поморанџе из СКИИ Инфусионс или Белведере Блооди Мари.

Ево погледа најновијих инфузираних вотки на полици и јаких предлога за коктеле за сваку:

Абсолут Вилд Теа, објављен у јануару 2011. године, капитализује растући тренд чаја у заједници коктела. Вотка се улива са богатим Оолонг чајем и нежним белим цвећем базге, као и нотама црвене јабуке и цитруса.

---

Абсолут Вилд Теа Мојито
1½ унци вотке Абсолут Вилд Теа
¾ унци свежег сока од лимете
½ унца једноставног сирупа
4 листа менте
Кисела вода

Листове менте замутите једноставним сирупом и соком лимете у шејкеру. Додајте вотку. Протресите и сипајте у чашу високе лопте. Прелијте газираном водом.

Белеведере Блооди Мари, лансиран широм земље овог месеца, бистри је (не парадајзно-црвени!) Дух који комбинује седам укуса: свежи парадајз, црни бибер, хрен, црвена паприка, чиле паприка, лимун и сирће. Крајњи резултат је сладак, али пикантан профил, а не зачињен.

---

Белведере БМ Вери Мари
2 унци Белведере Блооди Мари
1 унча сока од парадајза (по могућности свеже пресованог)
1 кашика кашике Мерлот
3 цртице Ворчестер
2 цртице Табаско
1 цртица једноставног сирупа (у зависности од слаткоће сока од парадајза, ово ће можда требати прилагодити)
Мала прстохват соли
Украсите стабљиком целера

У високој чаши измешајте све састојке осим стабљике целера. Додајте лед и поново мешајте да се охладите. Украсите штапићем целера.

Краставац ЕФФЕН дизајниран је да прикаже оштру и освежавајућу есенцију свежих, зрелих краставаца. Са 75 доказа лакши је на алкохол од многих вотки.

11 најбоље оцењених вотки

---

ЧВРСТИ краставац горко слатко
Направио Душан Зарић, само за запослене

1½ унци ЧВРСТА ВОКА ОД КРАСТАВА
4 комада лубенице, исечена на 4 дела од 2 инча
½ унче свеже исцеђеног лимуновог сока
Једноставни сируп
Нце унца Цампари
1 клин лубенице са кором, за украс

Мутите лубеницу и једноставни сируп на дну чаше за мешање док све не
воће се претворило у сок. У чашу додајте остатак састојака и напуните је
са 5 великих, хладних коцкица леда. Кратко промућкајте, а коктел двоструко процедите у
камење стакло преко леда. Украсите комадом лубенице.

СКИИ инфузије, змајево воће и наранча су оно што потрошачи траже када су у питању нови и егзотични укуси. СКИИ је у фебруару 2011. године представио ароме крваве поморанџе и „супер воћа“ змајевог воћа.

---

Блоод Оранге Цосмо
2 унце СКИИ инфузије крваве наранџе
½ унца сока од бруснице
Нце унца Трипле Сец
½ унца сока од лимете

Комбинујте све састојке у коктел шејкеру са ледом. Снажно промућкајте и процедите у чашу за мартини.

---

Змајев пољубац
Направио Патрициа Рицхардс, Винн & Енцоре Лас Вегас

3/4 унци СКИИ Инфусионс Драгон Фруит
Дарбо сируп од базге од 1/3 унце (или ликер од базгове базге Ст-Гермаин)
Е унче пире од гуаве (или сок од гуаве)
4 грама прошека
1 мараскино трешња, за украс

Комбинујте СКИИ Инфусионс змајево воће, сируп од цветова базге и пире у флауни од шампањца и лагано мешајте да се сједине. Полако сипајте охлађени прошек у флауту и ​​мешајте. Украсите мараскино трешњом.