Истезање више од 200 миља од врха до врха, Пуглиа је земља узбудљиве разноликости. Многи љубитељи вина су упознати са чврстим грожђем ове јужне италијанске регије, Примитивно , али можда би требало поново доћи да би се разумео прави сортимент.

Најпознатији је Примитиво ди Мандуриа Ознака порекла (ДОЦ), регија у провинцији Таранто која се налази уз Јонско море. Ово топло равничарско окружење има глинено и песковито земљиште које даје богата вина. Окуси јагодичасто натопљених бобица, смокава и коре наранџе обично појачавају храстови тешке руке и није реткост да алкохол нарасте и до 16% абв. Међутим, упркос свој тој снази, равнотежа се и даље може наћи у примерима који одржавају доста свеже киселости како би се супротставили бујним тоновима воћа и храста.

Не постоји јединствени глас за Примитиво, а сваки регионални израз је јединствен.

За Примитиво са мало елеганције, потражите опције из Гиоиа дел Цолле ДОЦ. Смештена у провинцији Бари, ова унутрашњост, брдовита регија позната је по шљунковитом Црвена земља земљишта. Са надморском висином од 650 до 1.400 стопа, израз Примитива у овом региону нагиње свежини и живости. Прхке, хрскаве укусе трешње и купине истичу папрени зачини, са утицајем храста који обично играју другу гусле.

Примитиво је такође добро заступљен у Саленту Типична географска ознака (ИГТ), прилично велико подручје које обухвата читаву истоимену провинцију на јужном врху Пуље. Са топлим температурама ублаженим сталним вјетром који долази са Јадранског мора, израз у овом региону постиже фину равнотежу између бујног, зрелог воћа и сланих зачинских тонова. Ова вина играју на непосреднију, воћну природу грожђа, али најбољи примери одржавају добру равнотежу и структуру, често у доброј вредности.

У Апулији не постоји јединствени глас за Примитиво, а сваки регионални израз је јединствен. Од богатог и опојног до раскошног и сланог, ово грожђе може да пружи читав низ стилова у којима ће многи несумњиво уживати.

Дубински зарон у црвена вина италијанске Умбрије

Вина Примитиво која треба тражити

Резерват Пиетравентоса 2013 Примитиво (Гиоиа дел Цолле) 42 долара, 91 поен . Ово вино је провело 18 месеци у 50% новом француском храсту. Ароме аниса, дивљачи и бибера возе се преко концентрисане језгре тамне трешње на носу. Непце је кремастог осећаја, са укусима зрелих бобица и сланих зачина које подржавају интегрисани танини и јака киселост. РВК Увоз.

Томмаси 2015 Массериа Сурани Дионисос Рисерва (Примитиво ди Мандуриа) 42 долара, 91 поен . Глатка мешавина обрађене земље, аниса и катрана вози се по густом језгру џема од купина и шљива. Иако су густо набијени на непце, пробија се импресивна линија киселости која извлачи укус џема воћа и зачина. Чврсти танини пружају обилну потпору и стежу завршну обраду. Пиће из 2023. Винтус ЛЛЦ.

Цоппи 2015 Сенаторе Примитво (Гиоиа дел Цолле) 29 долара, 90 бодова . Показујући елегантнију страну грожђа, ово је цветно и нежно на носу, са језгром арома црвене шљиве и шумског воћа. Док је непце лаганог профила, постоји дивна напетост киселости и структуре танина, градећи оквир за уситњене ароме трешње и шљиве. Притиснута љубичица и нежни, папрени зачин задржавају се на финишу. Вино 4 Све.

Произвођачи резервата Елегиа Мандуриа 2015 (Примитиво ди Мандуриа) 33, 90 поена . Ароме печене трешње и купине стопе се са сушеним сеном, анисом и поморанџом на носу. Непца средњег тела су свезна плодови џема, са акцентима зачина, наранџе и земље који додају сложеност. Сјајна киселост и исушујући танини се гурају да би се стегнуо изблиза. Массаноис Увоз.

Ривера 2016 Триусцо (Примитиво ди Мандуриа) 26 долара, 90 бодова . Ово је живописно Примитиво које време види у цистернама обложеним стаклом, истичући дивно свеж профил грожђа. Светле црвене бобице, ментолирано биље, љубичице и зачини уоквирују нос и непце, док му живахна киселост и чврст стисак ситнозрних танина дају подршку. Монтцалм Увозници вина.

Сан Марзано 2017 Тало (Примитиво ди Мандуриа) $ 17, 90 бодова . Угодна дубина пекмеза од јагодичастог воћа стапа се са уздигнутим тоновима љубичице, бибера и обрађене земље у овом дивном Примитиву. Воће на непцу има богатство, али све се осећа прилично свеже и хрскаво због светле киселине и чврстих танина. Винебов. Избор уредника .

Тормаресца 2017 Торцицода Примитиво (Саленто) 20, 90 бодова . Густе ароме тамних бобица подиже обиље зачина љубичице, графита и потпурија на носу. Тамно воће је нежно кремасто, са топлим зачинским тоновима за печење и чврстим танинима који дају приањање и светлу киселост, подижући га. Сте. Мицхелле Вине Естатес. Избор уредника .

Веспа 2017 Ил Россо деи Веспа (Примитиво ди Мандуриа) 35 долара, 90 бодова . Ароме мешаних бобичастих конзерви и смокве подижу се акцентима бибера, љубичице и катрана на носу. Непца имају пријатну живост, са живахном киселином која осветљава ароме џема бобица и коре наранџе. Танини су фини, али обилни, дајући структурирани оквир овом изузетно пријатном вину. Етхица Винес.

Массериа Ли Вели 2017 Орион Примитиво (Саленто) 14, 89 поена . Зреле ароме трешње и купине подижу зачини наранџе и потпурија. Заокружено у осећају, непце искочи у јарким, живахним укусима црвеног воћа, а испод зачињени зачински танини. Акценти љубичице и графита настају на средњем непцу и протежу се кроз завршну обраду. Винарија Далла Терра Дирецт. Најбоља куповина .

Леоне де Цастрис 2018 Примитивски медаљон (Саленто) 15, 88 поена . Ароме крваве поморанџе, печене шљиве и вишње подиже зачин потпури на носу. Заобљен и сочан на непцу, сочан укус џема од црвеног воћа избрусио је киселом киселином и ситнозрним танинима. Виас Увоз.