Иако то није фенси доживљај трпезаријског оброка, храна из вашег омиљеног ресторана или бара пружа привид нормалног живота. За многе који су радили на њиховом оставе спајалице или једноставно понестане идеја за вечеру, то може бити прилична посластица.

Следећи пут када наручите храну за доставу или доставу, послушајте те дане лежерних ресторана и упарите храну са правим вином. Овде су доступне препоруке за вино за следећу гозбу код куће.

Три рецепта за пицу и савршено вино у пару

Хлаче

Шта не треба волети код рођака пице, цалзонеа? Пуњено моцарелом, рикотом, парадајз сосом и типично сушеним месом попут феферона, идеално је јело за јело на каучу.

Сарах Пиерре, власница Винотека 3 парка у Атланти, предлаже јој омиљену пицу (или суседну), Барбера д’Асти . „Једноставно је с трешњом, нотама малине, заиста меким танинима, али високим киселинама“, каже она. Киселине су посебно добре са оним сосом за потапање парадајза са стране.

Бургери се добро слажу са Беаујолаисом и Барбером / Гетти

Чизбургер

Сочно чизбургер , можда са класичним преливима попут парадајза и киселих краставаца, захтева а Беаујолаис из Моргона. „Имат ће велику киселост и воћност како би се подударао са свјежином неких од тих састојака и пресекао масноћу пљескавице“, каже Сеан Умстеад, власник Кингфисхер у Дарему, Северна Каролина.

Луис Мартинез, директор ресторана и соммелиер у Старост у Мајамију, преферира своје пљескавице са лаганом италијанском Барбером.

Пилетина Тикка Масала

Служи се у Индијски ресторани , јело од пилетине са кремастим кари сосом од парадајза има сумњиво порекло, али је права удобна храна. Да би употпунио своје топле зачине који обично укључују ђумбир, куркуму и ким, Пиерре препоручује а Гренацхе -на бази црног вина.

„То је мека, заобљена црвена боја у којој је алкохол још увек низак - танини и топлота не иду заједно - тако да је само зрела, црвена према плоду“, каже она и сугерише Терре Роуге лицем у лице и Заца сто З Цувее . Алтернативно, Јасон Алекандер, управни партнер компаније Напредак у Сан Франциску препоручује да покупите Калифорнију Цхенин Бланц .

Пилећа крилца

Чак и класик пуб-груб попут Пилећа крилца заслужује да буде одевен код куће. За крила Буффало, Мартинез предлаже да се врућина укроти с Немачки Кабинетт Риеслинг . „Заиста је свеж и штрцав, са мало шумећа у боци, али тај шећер ће ићи руку под руку са сосом Буффало и мало ће га ублажити“, каже он.

Ако су лимунова паприка више у вашем стилу, Мартинез предлаже а Совињон бланк .

Упарите тацо рибу са Пошипом / Гетти

Фисх Тацос

Утапати зубе у пахуљасте, мало похабане тацо рибе је блаженство. Чак и више кад их спарују са чашом хрватског Пошип , према Александру. „Ова вина имају слани карактер који одражава њихову близину мору“, каже он. „И има те лимунске квалитете. То је као да преко тацоса ставите свеж креч, али то је у вину. “ Посебно воли флаширање од произвођача Торета.

Сечуан

Сечуанска јела попут зачињене пилетине кунг пао и резанци дан дан, направљена од пикантног соса који садржи очувано поврће, чили уље, зрна бибера и сусамову пасту, захтевају вино са остатком слаткоће.

Пјер препоручује а Росе д'Ањоу из долине Лоаре. Карактеристичне воћне ноте јагоде за вино идеалне су за врућину, каже она. „Та киселина заиста стварно хидрира непце, а слаткоћа помаже у смањивању те топлоте, тако да је савршено упаривање.“

Суши је одличан уз Мусцадет и Грунер Велтлинер / Гетти

Суши

Када је реч о суши кифлицама, посебно када се праве од сирове рибе попут лососа, Мартинез воли чашу Мусцадет . „Заиста је оштар са високом минералношћу“, каже он. Мартинез додаје да сланост вина одговара риби. Умстеад такође предлаже да ролнице и нигири упарите са оштрим Аустријанцем Грунер Велтлине р.