Ми схватамо. Дођи Нова година, твоје тело је храм. И до сада сте се држали своје одлуке да пођете у теретану, елиминишете нездраву храну и избегавајте укусно слатке коктеле . Заиста је дивљење, али ако сте нешто попут нас, до сада вас сврби да се вратите на лоше, али тако укусне начине.

Цуе: Љубитељ вина . Овде је десет 10 недавно оцењених органских вина која ће однети предност, помажући у очувању тог храма. Наравно, то није ваш детоксикацијски сок усредсређен на ускраћивање, али можете бити мирни знајући да су ова вина без пестицида и хемикалија.

Бонтерра 2012 направљена од органског грожђа Пинот црни (округ Мендоцино) 16, 91 поен. Добро направљен, сложен и потпун, ово нуди примамљив дашак лагано препеченог храста који се меша са аромама цимета и бобица, све до непца. Лепо је уравнотежен између асертивних укуса, свеже киселости и целог тела. Нијансе рузмарина, шљиве и трешње задржавају се на финишу. Избор уредника. —Јим Гордон

Цхацеватер 2011 направљен од органског узгоја грожђа Сирах (подножје Сијере) 20 долара, 92 поена. Меснато, гами Сирах са аромама сланине и моуссеа од пачетине јетре, ово вино пружа изванредан укус и квалитет по својој цени. Нуди пуно тела око језгра плишаних, сланих танина и дугу завршницу зачина бибера и цимета. Почните да режете шаркере. Избор уредника. —Виргиниа Бооне

Цхристиан Леперцхоис 2011 Месечев апоге направљен од органског грожђа црвене боје (лира) 20 долара, 91 поен. Овај произвођач биодинамике постигао је две узастопне бербе. 2011. је у почетку помало забавна, па ћете је можда желети преточити пре служења, али кад се неке ароме сличне купусу растворе, вино доноси обиље плода купине, неколико гаррига нота и дашак сладића. Пуног је тела и кремасте текстуре, са дугим, свиленкастим завршним слојем. Избор уредника. —Ј.Г.

Домаине Јеан Боускует 2013 Резерват направљен од органског грожђа Цабернет Саувигнон (Тупунгато) 17, 87 поена. Ароме шљиве и јагодичастог воћа благо су пекмезне. Ово се брзо креће непцем, а кисела киселост гура ароме бобичастог воћа који скрећу према трпкости, али се враћају у прошлост. Агресиван финиш је такође готово киселкаст, али не, док га храстова кафа и укуси горке чоколаде обавијају. —Мицхаел Сцхацхнер

Доменицо 2010 направљено од имања узгајаног органског грожђа Сирах (округ Амадор) 30 долара, 90 поена. Велики, дрски, али уравнотежен - попут професионалног фудбалера који се бави јогом - ово комбинује снагу са флексибилношћу и грациозношћу. Волимо богате ароме црног воћа, жвакаћу текстуру, зреле ароме боровнице и дуготрајан завршетак. Чврсти танини стопе се са целим телом за пријатно смео осећај у устима. —Ј.Г.

Коњ и плуг 2013 МцФадден фарма направљена од органског узгоја грожђа сиви пинот (Мендоцино) 22, 89 поена. Слани, минерални аспект ово суво вино чини посебно занимљивим. Има благо биљне ароме, ароме беле брескве, прилично пуно тело које додаје бујност и дуготрајан завршетак. —Ј.Г.

Лес Хаутс де Лагарде 2013 направљен од органског узгоја грожђа (Бордо Блан) 13, 91 поен. Богато и пуно, ово је концентрисано и добро уравнотежено вино. Има добру мешавину зељастости, свежих цитруса и ананаса, све интензивно и воћно. Могло би да стари неколико месеци, па сачекајте до 2015. —Рогер Восс

Имовина МцФадден Винеиард 2013 узгајена направљена од органског узгоја грожђа Пинот сиви (Поттер Валлеи) 16 долара, 90 бодова. Карактеристични ароме цитруса и дивље жалфије и блиставо оштар баланс карактеришу ово вино. Чисти воћни укуси задржавају се на живахном финишу. Узгајано у малом органском винограду, ово доноси аутентичност по врло повољној цени. Избор уредника. —Ј.Г.

Навардиа 2013 Направљено од органског грожђа (Риоја) 12, 86 поена. Ароме трешње и рибизле додирују равно и џемасто. Ово показује грабне танине, као и иловасте, земљане, благо горке окусе црног воћа. Завршна обрада, величина и чврстоћа танина, али све у свему ова мешавина 65% Темпранила, 25% Грациано и 10% Гарнацха добро се показује. -ГОСПОЂА.

Пратсцх 2013 направљен од органског грожђа Грунер Велтлинер (Ниедеростерреицх) 15 УСД / 1 Л, 88 бодова. Хрскава зелена крушка, дашак лимуна, па чак и нешто толико хваљене пикантности нашле су се у овој неупадљивој, али освежавајућој белој боји, која се такође може похвалити неким добродошлицом. Најбоља куповина. —Анне Кребиехл

Спиропоулос 2013 направљено од органског грожђа Мосцхофилеро (Мантиниа) 17 долара, 90 бодова. Ова органска понуда хваљеног произвођача Мосцхофилеро започиње аромама цвета лимуна, руже и влажног камена, праћених свежим укусима цитруса, брескве и белог воћа. Цветно и елегантно, требало би да буде у комбинацији са пилетином са роштиља или рибом пуног укуса. —Сусан Кострзева