Анкета Американаца о посети европским винским регионима и шансе су да ће Немачка у најбољем случају бити четврта, иза Француске, Италије и Шпаније. То једноставно није фер.

Све ове земље могу се похвалити одличним винима, укусном храном и смештајем светске класе. Али Немачка има још нешто да понуди: неспутану брзину.

Само на деловима чувеног система ауто-путева у овој земљи можете да згњечите гас, без страха да ћете наићи на жандаре, карабињере или полицију. И то је управо оно што сам урадио на последњем путовању, обилазећи делове винородних подручја Мосел, Рхеингау и Пфалз.

Сваки немачки љубитељ вина има своје омиљене регије и произвођаче, а један од најбољих начина да откријете свој - или да се поново повежете са њима - јесте посетом. Нема замене за виђење стрмих падина Мосела прекривених шкриљевцем, аристократских имања Реингау или блажих падина и шармантних села Пфалца.

Свим овим регионима је лако приступити преко Франкфурта, најпрометнијег аеродрома у Европи. Са толико летова и превозника, лако ћете пронаћи карте и редове вожње који вам одговарају, а аеродром нуди многе агенције за изнајмљивање аутомобила и обилне железничке везе.

Упркос гужви, трчи се са стереотипном немачком прецизношћу. Не касните на време укрцавања или ћете можда пропустити лет.

Зграбите свој аутомобил и крените према селу. За само 45 минута можете прећи Рајну на мосту Маинз-Виесбаден и ући у Рејнгау, где ризлинг чини скоро 80% засада винограда.

Успавано село Киедрицх дом је динамике Винарија Роберт Веил , која је недавно завршила још једно проширење. Упоредите стару породичну кућу (сада канцеларије) са модерном кушаоницом с нагласком на челик која је апстрактно сликана да дочара виноградарске теме: сунце, воду и земљу.

Такође у Киедрицх-у Хотел Нассауер Хоф чини фину основу са које можете истражити регион. Његов доручак на бази шведског стола свакодневно нуди разне хлебове, кобасице и димљени лосос, тако да можете да поставите здрав темељ пре дугог дана дегустације вина.

У тако тихом селу, окретање грленог мотора Порсцхеа 911 рано ујутро може пробудити чак и неке тешке прагове. Хладан.

Готово свака велика винарија у Рхеингауу има јавну кушаоницу са редовно објављеним радним временом. Дворац Јоханнисберг , која се надвисује изнад Рајне на 50˚ Н ширине, чак има и ресторан са затвореним и отвореним трпезаријским просторима. Замак Реинхартсхаусен је винарија, али је такође луксузни хотел, конференцијски центар и ресторан.

Тако је и комплекс на Манастир Ебербах , где су се бенедиктински монаси, стигавши из Бургундије, први пут утврдили 1136. Посетиоци могу видети историјске подруме, укључујући примере дрвених преса за вино из прошлих векова.

Потпуно нова, радна винарија је одмах низ брдо, поред чувеног Стеинберга. Након дегустације, купите грицкалице и чашу вина на малом киоску у винограду и дивите се погледу преко Рајне.

Најочуванији од великих племићких поседа је Замак Воллрадс , која је била у рукама исте породице током делова седам векова (сада је у власништву регионалне банке). Упечатљиве жуте зграде налазе се високо изнад дна долине и у њима се налазе кушаоница и ресторан.

Викендом посетиоци могу да обиђу главну кућу, укључујући пријемну собу, обложену шпанском кожом ручно осликану у 17. веку у Белгији, симболом породичног богатства.

Посете малим породичним имањима често је најбоље обавити уз претходни договор, али многи од њих имају и собе за кушање.

У Барон зу Книпхаусен У удобној кушаоници у Ербацху, пробајте ретки ротер ризлинг. Не пропустите суви ризлинг на Винарија уметник , у Хоцххеим-у, који нуде запањујућу лекцију о ефектима геологије на готово вино.

На супротном крају Рхеингау-а, свратите у Винарија Георг Бреуер у Рудесхеиму, коју сада води његова најмлађа ћерка Тхереса. Понесите најудобније ципеле за ходање и крените у најстрме винограде Рајне.

На врху, Германија гледа на село, у знак сећања на уједињење Немачке и крај француско-пруског рата. Мање издржљиви путници могу се попети гондолом.

Још једна грана породице Бреуер води централно лоцирану Замак Рудесхеим , вински хотел и ресторан. Хеинрицх Бреуер нуди вина своје нећакиње по ценама од подрумских врата и бројне изборе других локалних произвођача. Замолите да видите резервну листу која садржи бербе још од 1893. године.

У Јоханнисбергу је још једно породично имање које вреди зауставити Винарија Јоханнисхоф . Поред тренутних издања, породица Есер готово увек има издање библиотеке - обично старо око 10 година - доступно за дегустацију и куповину.

Летњи викенди привлаче велике гужве из оближњих Мајнца и Франкфурта, па покушајте да их посетите средином недеље или током пролећа или јесени. То ће такође олакшати резервацију у једном од многих малих ресторана у региону, који се обично брзо попуњавају.

Посетиоци би могли много горе него да се изгубе у три изврсна ресторана Хаттенхеим-а, које Ровалд Хепп, генерални директор Сцхлосс Воллрадс-а, назива „Бермудским троуглом Рхеингау“.

Зум Круг —Родици су наставили кућу Круг Цхампагне — датира из 1720. Гостионица има осам традиционалних соба изнад ресторана и још осам модерних одаја у суседној згради изграђеној 1719. године.

Винска карта је енциклопедијски пејзаж до Рхеингау-а, по приступачним ценама. Ипак, рекао је Хепп оне вечери коју смо посетили, „То је једино место на којем никада нисам погледао винску карту. Увек се ослањам на Херр Лауфера да донесе вино. “

У ноћи када смо тамо вечерали, Лауфер је препоручио Рауентхалер Гехрн Кабинетт Клостера Ебербацха из 1990. године за приближно 50 долара, а Спатлесе 1976. године од истог произвођача и винограда за 100 долара.

Његов син Јосеф сада је задужен за кухињу и додао је нова јела на репертоар кухиње. Наведени су у посебном одељку менија, тако да гости имају могућност избора изван традиционалних специјалитета.

Иза угла је Адлерска економија . Овде винска листа није тако дугачка, а многа јела откривају франкофилске тенденције, љубазношћу шефа кухиње Франца Келлера са Паулом Боцусеом.

Помало љубитељ (и прималац Мишелинове звезде) је Крунске браве , где је Патрик Кимпел водећи члан Јеунес Рестауратеурс д’Еуропе. Удружење које броји више од 350 чланова, списак је будућих кувара, укључујући почасног члана Харалда Руссела, Руссел’с Ландхаус Ст. Урбан , у Моселу.

Руссел се сматра оцем оснивача покрета локалног становништва у Немачкој, познатог кувара који је усредсредио пажњу на домаће састојке и регионалне специјалитете како би их подигао на нове висине.

Хотел-ресторан са Мицхелиновом звездицом, смештен у руралном окружењу попут парка, далеко од саме реке, идиличан је бег. Пастрмке пливају у суседном потоку, а оне које се пробију на тањире делују исто тако свеже.

Идући према југу, стрме падине река Мосел и Рхеингау опуштају се и долина Рајне се шири. Има више простора за истраживање брзина шест и седам док дувате врата несрећним Опелима.

Винова лоза се смањује са реке, грлећи падине око живописних села Деидесхеим, Форст и Вацхенхеим.

Овде у Пфалцу дно долине је широко и равно, обрађује се за жито, шпароге и друге усеве. Виногради се пењу обронцима, иако је са њиховим нежнијим оценама ходање виноградима много лакше него у Моселу или Рхеингауу.

Око Форста, пешачка стаза кроз винограде села укључује плакате који идентификују различите парцеле: Пецхстеин, Кирцхенстуцк, Јесуитенгартен и Унгехеуер, између осталог.

Три Б-имања Др Бурклин-Волф , Реицхсрат вон Бухл и Др. аутор Бассерманн-Јордан - су стандардни носиоци Пфалза. Сви имају јавне кушаонице у којима посетиоци могу пробати широку палету локалних вина.

Бурклин-Волф из Деидесхеим-а такође је власник У лонац , шармантни ресторан усред града, чији знак с поносом проглашава „Гастхауссеит 1160.“ Саумаген, традиционално локално јело од пуњеног свињског желуца, посебно је добар.

У вон Бассерманн-Јордан, док су вина традиционалног стила, храна је модерна. На имању се налази Кетсцхауер Хоф луксузни хотел, који посетиоцима нуди две могућности за ручавање: ресторан Фреундстуцк са звездицом Мишелина или опуштенији Веинбистро Бассерманнцхен.

У бистроу се оброк послужује у тапас стилу, омогућавајући гостима да пробају неколико инвентивних малих тањира под медитеранским утицајем. Цена превоза је далеко од бабиног сауербратена.

То је такође тачно у Леп ресторан и сеоска кућа у оближњем Гиммелдингену. Сусанне и Даниел Неттс су некада водили ресторан у А. Цхристманн’с врата подрума, али су сопствени простор отворили 2009. године.

Винска веза је и даље јака, а листа укључује добар избор са Пфалца, уз обилну понуду пријатеља из других делова Немачке, попут Хеиманн-Ловенстеина и Ван Волкема из Мосел-а, Емрицх-Схонлебер-а и Доннхофа из Нахе-а и Виттман из Рхеинхессена.

Кување и презентације су инвентивни, а да нису преврнути, попут пролећног предјела од пастрмке од лососа, ракова и стаклених резанци сервираних уз топлу салату од манго-сочива и сос од папаје-чилија.

Проверите унапред да ли се током вашег боравка одржавају неке од њихових посебних винских вечера.

Бад Дирхајм је највећи град на Пфалцу и дом му је Фитз Книгхт имање. Град је нарастао око првобитне куће и винарије из 1785. године, остављајући га окруженим са мање од девет хектара винограда и вртова (породица поседује и друге винограде ван града).

Иако на ризлинг отпада 60% засада имања, овде су специјалитети Гевурзтраминер и Цхардоннаи. Прошетајте награђиваним вртовима и забавите се под сенком 400 година старог храста.

„Мој деда је говорио да је то толико здраво јер корени иду у винске подруме“, каже Јохан Фитз, који постепено преузима управљање имањем од својих родитеља.

Провевши време на универзитету у Калифорнији, Фитз представља нову генерацију немачких виноградара, добро упућених у енглески језик и поседујући увид у глобална тржишта вина.

Шире гледано, ова генерација Немаца - широко путовала, отворена међународним утицајима, а која је укорењена у вековној традицији - чини земљу толико интригантном за посету.

Супротстављање старог и новог, одражено у многим ресторанима и винаријама, чини фасцинантно јело и пиће и требало би да Немачку помери на врх листе обавезних посета.

Осим тога, можете возити заиста брзо.

Темпирање путовања

Виноградарски региони Немачке леже северније од Доњих 48, а улози у виноградима чине падине небезбедним за скијање, па ће већина путника желети да избегне посете током зимских месеци. Многа врата подрума и ресторани такође имају смањено радно време током зиме.

Пролеће долази са обећањем топлог времена и дебијем многих вина претходне године. Шпароге - изузетно популарна култура у Пфалцу - биће у сезони. Можда вам је мука пре него што одете.

Лето даје најтоплије време и најсунчаније пејзаже. Упркос географској ширини, најизложенији виногради могу да поднесу неподношљиво вруће током сунчаних дана. Вечерњи и сумрачни сати блажено се задржавају, пружајући посетиоцима више времена за уживање на отвореном.

У септембру ВДП (Вербанд Деутсцхер Куалитатс- унд Прадикатсвеингутер - удружење врхунских немачких винских имања) одржава серију регионалних аукција вина. Дегустације у претпродаји су отворене за јавност по врло повољним ценама и пружају огромну прилику за дегустацију посебних флаша. Са јесен долази и непредвидљивост у времену. Прохладни, кишовити интервали и сунчане чаролије индијског лета јављају се често. Али боје у виноградима и прилика да се искуси време бербе не пропуштају се.

Пимп Меин Риде

За недељу дана вожње 911 Царрера С Цабрио на слици на отвору за отварање, једва сам огребао површину могућности аутомобила. Помало сам се бојао кретао уским сеоским улицама и неравним виноградарским стазама у аутомобилу вредном 164.000 долара. И, истини за вољу, то није природно окружење аутомобила.

Овај аутомобил жели да иде брзо. У ниским брзинама, аутомобил се напреже и гура на брзину, нестрпљиво режећи. Али ослободите га и заурлаће, крећући се од 0–60 мпх за пријављених 4,1 секунде.

Без штоперице могу вам само рећи да иде довољно брзо да прихвати и најкраће рампе и без напора скочи са 130 км / х (80 мпх, ограничење брзине на већини ауто-станица) на 190 км / х (118 мпх) када питао.

Због саобраћаја и услова на путу нисам га подигао ништа више од тога. Можда следећи пут - највећа брзина је електронски ограничена на трзање кичме од 185 мпх.

Нису сви повезани са новинарима у Порсцхе-у, али било који становник САД-а и даље може искористити европски програм испоруке компаније. Преузмите свој аутомобил у фабрици у Зуффенхаусену, близу Стуттгарта (купци Панамераса или Цаиеннеса, идите у Леипзиг), возите га до шест месеци, а затим га оставите у фабрици или на било којој од 15 европских локација за испоруку до вашег локални дилер у САД-у Или изаберите неку од ових других немачких вожњи.

Мерцедес Бенз

Као и Порсцхе, возите се у фабрици и музеју - М-Б-јев погон је у Синделфингену - и пошаљите га кући из градова попут Лондона, Париза или Мадрида.

Ауди

Доставите у Инголстадт (близу Минхена), са одласком на једно од 14 европских места. Раци миденгине Р8 је састављен и доступан за преузимање у Нецкарсулму, близу Стуттгарта.

БМВ

Превоз у Минхен може бити попраћен бесплатним обиласком фабрике и посетом музеју. Компанија нуди 12 локација за одлагање, укључујући Франкфурт, Париз и Женеву.

Ако је идеја о аутомобилу као европском сувениру неодољива, луксузни изнајмљивање попут Порсцхе Царрера Цабрио почиње са око 550 долара дневно.