Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Жене У Вину

Значајне прве жене у историји вина

Од младе удовице која је преобликовала индустрију шампањца и прве жене винара у калифорнијској долини Напа, до прве жене у мору мушких такмичара која је стекла титулу Мастер оф Вине и прве Американке која је положила захтеван испит Мастер Соммелиер, ових шест пионира отворило је пут женама да каријеру наставе у вину.



Слика старијих жена које носе углавном црно, књига у крилу, на јарко црвеној столици

Мадаме Цлицкуот / Алами

Барбе-Ницоле Цлицкуот, прва жена која је водила кућу у шампањцу

Почетком 19. века Францускиње су одгајане да буду мајке и супруге. Цлицкуот, млади родитељ, преузео је узде породичног винарског посла у 27. години након смрти супруга Францоис-а. Затим се трансформисала Удовица Цлицкуот у један од највећих на свету Шампањац куће.

Познат као „Велика дама шампањца“, Цлицкуот је преузео водећу улогу у ери када су мушкарци контролисали вински посао. Без формалне обуке и заштићеног васпитања, покренула је и увела техничке иновације које и даље одјекују широм индустрије.



Од својих винограда у Боузи, произвела је прво бербено вино у индустрији од знамените бербе 1810. Следеће године, Цлицкуот је учврстио концепт култном бербом 1811, названом „Година комете“. Створила је модеран облик ружичасти шампањац додавањем црног вина, а такође је развила поступак ометања за масовну производњу. Цлицкуот је ојачала своју позицију бренда када је пркосила наполеонским блокадама да пошаље вина у подруме руског племства после ратова.

Тилар Маззео, аутор књиге Удовица Цлицкуот: Прича о царству шампањца и жена која је владала њиме (Харпер Бусинесс, 2008) , написала је да је, иако је Цлицкуот на крају дала контролу над пословањем и виноградима мушким пословним партнерима, оставила непоновљив траг у индустрији. Отворила је врата за другу генерацију предузимљивих жена у послу са шампањцем, попут друге познате удовице, Луиз Поммери .

Старија фотографија старије жене која је носила сеоску одећу с почетка 1900-их

Ханнах Веинбергер / Фотографија љубазношћу Јавне библиотеке Свете Јелене / Удружења винских библиотека Напа Валлеи

Ханнах Веинбергер, прва жена винара у долини Напа

Напа’с модерна винска индустрија започела је шездесетих година прошлог века, али су виноградарство и винарство раније били саставни део привреде Забрана . Веинбергер је стекао разлику постајући Цалифорниа'с прва жена винара током 1880-их.

Веинбергеров супруг Џон убијен је марта 1882. Као резултат тога, она је преузела контролу над његовом винаријом и испунила његову улогу директора Банке Свете Јелене. 1889. прешла је Атлантик да би се појавила на Светском сајму у Паризу као једина виноградарка из Калифорније која је освојила сребрну медаљу на винским такмичењима, према чланку Давида Стонеберга у Звезда свете Јелене 16. септембра 2010.

О раном животу Веинбергера мало се зна. Била је из Охаја, наведена као Ханнах Раббе из Цинциннатија, а удала се за Јохна Цхристиан Веинбергера 1871. Ово је према Мариам Хансен из Историјско друштво Света Јелена , која је креирала хронологију свог живота 2016. године.

Имање Веинбергера порасло је на 35 хектара пре него што је Џона „убио незадовољни запосленик који је нежељено напредовао ћерки Минние“, каже Хансен. Књига из Винес анд Винес оф Цалифорниа из 1889. године приметила је Ханнах Веинбергер, заједно са још 17 жена, на њиховој листи подрумских мајстора и виноградара.

Данас је имање Веинбергер део Виногради Вилијама Кол , северно од Свете Јелене. Веинбергер је водио винарију све док Прохибиција није принудно затворила 1920. Прошло је готово 50 година пре него што је следећа виноградарка у Калифорнији постала истакнута.

Старија жена седи на модерном каучу са два пса

МариАнн Граф / Фотографија љубазношћу породице Волцотт

МариАнн Граф, прва жена винара у модерној индустрији Калифорније

Попут Веинбергера, Граф је био пионир, за кога се сматрало да је прва калифорнијска винарица након Прохибиције. Рођена с љубављу према науци, Граф је прихватио аналитички приступ вину, перспективу која ју је издвојила и добро јој служила током каријере.

Граф, који је умро од рака 30. јануара у 76. години, постигао је неколико достигнућа која су створила преседане. Била је прва жена која је дипломирала енологију из Ферментационих наука Универзитет у Калифорнији, Давис , 1965. Такође је била прва жена која је била члан Одбора директора Америчко друштво за винарство и виноградарство .

Граф је почео као помоћни винар и хемичар у компанији Гибсон Вине Цо., у централној калифорнијској долини. Њен велики прекид уследио је када се придружила историјској Сонома винарија Сими 1973. године као главни винар, где јој је менторио признати консултант Андре Тцхелистцхефф. У то време је мало жена имало водеће улоге у индустрији.

Граф је напустио Сими 1979. године, неколико година након што је продат Сцхиеффелину. Ово се показало кључном транзицијом: одвело ју је до суоснивања Винкуири , консултантска служба за винску индустрију која пружа независна лабораторијска испитивања вина у округу Сонома. Скромни почетак у некадашњој лекарској ординацији у Хеалдсбургу еволуирао је у успешну, уважену компанију. Граф се пензионисао 2003. године.

Цитирано постхумно у Вински бизнис 6. фебруара Граф је сумирала своју каријеру.

„Моја перцепција винарских послова била је да сте започели са дна, напорно радили, плаћали дажбине и на крају сте се потрудили.“

Жена седи за дрвеним столом, прави белешке, празне чаше за вино, смеши се камери

Маделине Триффон МС

Маделине Триффон, прва америчка жена Мастер Соммелиер

1987. Триффон је постала прва Американка и друга жена након Цлаудие Харрис, која је прошла озлоглашену Господару Соммелиеру испит.

Али ако је питате о томе, она ће тврдити да „није толико амбициозна“. „Детроитовој првој винској дами“ она је само поставила на искушење своје године учења, дегустације и тренинга.

Рођена у Конектикату, Триффон је радила у прехрамбеној индустрији да би се усавршила Универзитет у Мичигену , где је дипломирала 1977. Размишљала је о медицинској школи, али Триффон је увучен у услугу вина у Вестин'с Ла Фонтаине, француском ресторану у Ренесансном центру у Детроиту.

„На мом првом послу соммелиера, директор хране и пића рекао је,„ Очекујемо да се едукујете о вину. Не можете само ходати по трпезарији отварајући боце. ’Па, јесам”, каже Триффон. Образовала се кроз дегустације и схватила квалитет.

На крају, Вестин је Триффон промовисао у купца вина, што ју је послало на такмичење за најбољи француски соммелиер Сопека. Ово је поставило темеље за њен успех на МС испиту. Прошло је још пет година пре него што се још једна жена, Вера Вессел, придружила престижној групи.

Да ли се изненадила што је положила? „Не баш“, каже Триффон. „Чекао сам да полажем испит док нисам знао да сам спреман.“

Она наставља да ради у Детроиту као мастер соммелиер за луксузне компаније Тржиште шљива ланац исхране, за који бира вина и организује дегустације и догађаје. Рекла је да су акредитиви МС омогућили приступ невероватним ресурсима, мада то никада није узимала здраво за готово.

„Омогућава вам потврду платине, али никада не можете почивати на ловорикама“, каже она. 'Свиђа ми се то.'

Старија жена у плавој хаљини, у животном простору, клечећи испред себе са великим псећим пасом

Сара Морпхев Степхен МВ

Сарах Морпхев Степхен, прва жена Мастер оф Вине

Данас жене чине око половине кандидата за престижне Господар вина титле, програм основан 1953. године за промоцију строгости и изврсности у трговини вином. Али тек 1970. године, жена Степхен је зарадила жељене МВ иницијале.

Степхеново интересовање за вино почело је са 11 година. „Док смо боравили у кући пријатеља у дрво , Газим грожђе како бих помогла у прављењу стоног вина у пријатељској квинти “, каже она.

У средњој школи упознала је члана Симингтон Порт винска породица. Са 17 година писала је Симингтонсу у Порту и тражила да постане приправник. „Њихов одговор је био брз и недвосмислен:„ Према нашем мишљењу, нема места за жену у трговини вином “, каже она.

Стекла је стипендију за универзитет у Бордеауку за студије енологије. Пружио је прилику да ради заједно са познатим Емиле Пеинауд-ом у Медоц и Свети Емилион . Њен први „прави“ вински посао била је у лабораторији у Лангенбацху, Немачка .

„Пре него што сам започела, радила сам у свим одељењима, укључујући подруме“, каже она. „Одевен у комбинезоне и чизме, добивао сам исте послове као и мушкарци.“

Степхен се вратио у Енглеска , где је открила програм Мастер оф Вине.

„Чекала сам до 1970. године када сам осетила да имам добре шансе за пролазак“, каже она. „На дан објављивања резултата, од Мајкла Броадбента, који је у то време био председник института, имао сам 25-минутно предавање о томе како поступати са штампом.“

Степхенс каже да наслов није имао тренутни ефекат, иако је касније помогао добављачима вина. Прошло је шест година пре него што је друга жена стекла акредитив.

Жена у лежерној одећи, седи за столом на врху мермера, чашом црног вина и чашом воде на столу

Пасцалине Лепелтиер МС / Фото Ерицк Медскер

Пасцалине Лепелтиер МС, прва женска лауреатка за „Једно од најбољих занатлија Француске - класа Соммеллерие“.

У октобру 2018. Лепелтиер је постала прва жена која је добила титулу лауреата за Ун дес Меиллеурс Оувриерс де Франце, Цлассе Соммеллерие. Тхе Најбољи занатлије Француске (МОФ), једна од највећих почасти у земљи, додељује се традиционалним занатлијама. Њена славна каријера вуче корене из детињства године Франце’с Долина Лоаре .

Многи који прате Лепелтиер на друштвеним мрежама можда су јој познати #ЦхенинЦхенинЦхенин ознака. Као што је и Паул Гриецо бранио Ризлинг , користила је свој утицај за промоцију неопјевано грожђе .

Лепелтиер није увек био усмерен на живот у вину. Радила је на магистерију филозофије и професорској каријери пре интервенције судбине.

Њено интересовање, тачније „опсесија вином“, започело је 2005. године Ауберге Бретонне , прималац два Мицхелин Звездице. До краја 2006. Лепелтиер је побрао две титуле: Најбољи соммелиер из долине Лоире и најбољи Бриттани Соммелиер.

Преселила се у Њујорк и постала директор пића за Роуге Томате, где су признања и даље расла. Вино и жестока пића прогласио је једним од пет најбољих нових америчких соммелиера из 2011. 2013. године Љубитељ вина препознао је као почасну особу испод 40 година.

У Роуге Томате је водила листу од 2000 боца натопљену природним, органским и биодинамичким винима светских произвођача, што јој је донело неколико Свет лепог вина награде.

У мају 2014. Лепелтиер је положио испит Мастер Соммелиер. 2018. започела је у Рацинес НИ као управљачки партнер / соммелиер. Ове године била је прва жена коју је водећи француски вински магазин прогласио за „Личност године“ Ревуе ду Вин де Франце .