Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Image
Португалија,

Спакујте торбе за долину Доуро, Португал

Заљубићете се у Доура. Тврдња северног Португала да је најлепша винска регија на свету поткрепљена је величином његовог пејзажа и вина. Изграђени из шкриљастих планина попут неполираног гранита, виногради са стрмим терасама уздижу се изнад водене врпце воде Доуро Ривер далеко испод. Вековима је била удаљена - путовање увијеним, калдрмисаним путевима - било тешко достићи. Данас је то лако. Упркос томе, ово је место где пси из комшилука спавају на сеоским улицама и годишњи циклус винове лозе делује безвремено. Седите увече на тераси, са чашом белог Порт-а и тоника у руци, и слушајте далеки, тужни жамор вечерњег речног воза. Земља је мирна и смирујућа.

Где да вечерамо
Јести у ДОЦ , између Пинхаа и Песо да Регуа, вруће тачке винара за прослављено модерно кување. Винска карта Доуро је импресивна. Дођите реком ако желите - постоји пристаниште за чамце. На обали реке у Песо да Регуа, Доуро Ин је популаран међу локалним винима због својих модерних интерпретација класичних португалских јела. За пријатељску добродошлицу и традиционалну породичну храну - посебно свежу рибу и пилетину - упутите се према Понте Романи близу старог моста Пинхао.



Где одсести
Куинта до Валладо Хотел Вине воде потомци велике даме Доуро из 18. века, Дона Антониа Аделаиде Ферреира. Боравите у обновљеном историјском властелинству или у крилу 21. века. Испробајте класичну домаћу кухињу, невероватне Доурове погледе и сјајну уметничку колекцију Висцоунт оф Цханцеллорс Хоусе на брдима изнад Пинхаа. Романеира Куинта дос Сонхос, власништво Релаис & Цхатеаук, врхунски је луксуз. Циљ је потпуно опуштање: нема телефона, рецепције за мобител или телевизора, али постоји јавни Ви-Фи.

Где кушати
Сандеман Винарија и награђивани центар за посетиоце у винском центру Куинта до Сеико нуди атмосферски подухват у производњи лучких вина, укључујући обиласке отворених лагара (ферментационих каца). Припазите на Сандеман Дон. После тога уживајте у дегустацијама у модерном бару са погледом на реку. Ту је добродошлица у породичном стилу Куинта до Црасто након уврнуте, понекад застрашујуће вожње у загрљају литице. Попните се до капеле за драматичан поглед. Фонсеца'с Куинта до Панасцал шаље вас у терасасте винограде са аудио водичем (препоручује се стасита обућа). Посетите Панасцалов ресторан или кушајте на тераси са погледом на бујицу реке Таворе након шетње. Кратка вожња од долине Доуро је Куинта до Портал , прелепа, модерна, породична винарија у којој можете посетити, пробати и ручати. Али не ограничавајте се на ове предлоге: зауставите се успут на било којој квинти и обавезно кушајте Доуро стона вина, као и луке.

Кад треба да иде
Март – јун за цветове бадема, дивље цвеће и пупајуће винове лозе Септембар за бербу.



вино од јабука против тврдог јабуковаче

Истакнута вина
Познат по лучким винима, Доуро нуди и црвена стона вина која се могу уверити. Богати и моћни, они се надмећу са најбољим изборима винског света. Ипак, нико не иде у Доуро а да не проба Порт. Природно, свака опција је овде, право из квинте - раја љубитеља луке. Испробајте бербе са касним флаширањем (ЛБВ), бербе, руменкасте варијације (златно-смеђе од старења дрвета 10–40 година) и ретке кохеите са старим старинама - нема искуства које се може упоредити са кушањем лука старијих од вас су. Сва порт и столна вина производи су неке од најбољих португалских домаћих сорти грожђа: Тоурига Национал, Тоурига Франца и Тинта Барроца су међу најбољима.

Савет о буџету
Идите на пикник у капелу Сао Салвадор до Мундо у близини Сао Јоао да Пескуеира. Уживајте у најбољем погледу на реку Доуро низ готово вертикалне падине.



Локални познавалац
Куинта де ла Роса Сувласница Сопхиа Бергквист вози се возом дуж Доура кроз винограде, села и гранитни пејзаж налик месецу од Пинхаа до Феррадосе. „У Феррадоси можете да прошетате до малог ресторана са прелепим погледом на реку и почастите се неком изврсном традиционалном храном“, каже Бергквист.

Остале активности
Праисторијска стена Фоз Цоа у месту Доуро Супериор садржи 20 000 година старе стенске резбарије у интерпретацији паметних водича. Археолошки парк Долина Цоа је удаљен и сув. Резбарија, дугачак део пастирских трачева, препозната је почетком деведесетих када је требало да буде поплављена због бране. Резервишите туре са погоном на сва четири точка.

Погледајте комплетну листу најбољих винских дестинација за 2013. годину >>>