Део винског подрума ресторана са затвореним кафеом цхефа Феррана Адриа-е елБулли продат је 100% на аукцији Сотхеби'с-а у Хонг Конгу 3. априла. Прибављајући отприлике 1,8 милиона долара, 445 партија укључивало је три боце Домаине де ла Романее-Цонти из 1990-те Романее-Цонти ( 72.244 УСД), два случаја Цхатеау Лафите из 1982. (134.354 УСД) и вечера за четворо са Ферран Адрием у Барселони (28.269 УСД). Други део аукције одржаће се у Њујорку 26. априла. Сав прикупљени новац користиће елБуллиФоундатион, организацији посвећеној кулинарским иновацијама.

Сецауцус, компанија Висион Вине & Спиритс, ЛЛЦ са седиштем у Њу Џерзију, лансира Винес Фор Думмиес, линију вина названу по серији референтних књига, Фор Думмиес. У циљу демистификације вина за почетнике, бренд укључује селекције које одражавају њихове апелације. Свака бочица садржи етикету која укључује фонетски правопис употребљеног грожђа, разумљиве описе вина и једноставне парове хране. Прва четири вина која су доступна су Пинот Григио и Цхианти из Италије, те Цхардоннаи и Цабернет Саувигнон из Калифорније. Иако датум објављивања није најављен, избор ће се продавати по цени од приближно 10/750 мл.

Гигант за вина и алкохолне пиће Бровн-Форман продаће персонализоване бачве Олд Форестера Боурбон за 7.500 долара по барелу. За поступак селекције, главни дестилатор Цхрис Моррис ће одабрати три бачве из више од 200 залиха старог шумара Олд Форестера старих од 4 до 6 година. Купци ће моћи да кушају из три бурета пре избора и куповине. У сваку бачву стане приближно 220 боца, што кошта око 34 долара. Бровн-Форман нуди упоредив програм бурета за вискија из Тенесија Јацка Даниела.

Произвођач Саутернес-а Цхатеау Раимонд-Лафон изјавио је да неће направити бербу 2012. године због сушног септембра који је спречио правилан развој ботритиса - племените трулежи која природно концентрише грожђане шећере и даје Саутернесу карактеристичан зачински ароматични профил. Последња берба Раимонд-Лафона која није направљена била је 1974. Цхатеаук д’Икуем и Риеуссец раније су најавили да такође неће произвести 2012. годину.

Оснивач винарије Ау Бон Цлимат са седиштем у Калифорнији, Јим Цленденен, добиће награду за промоцију свог региона на симпозијуму Цхардоннаи 2013, који ће се одржати у долини Санта Мариа од 19. до 21. јула.

Орегон је на добром путу да постане прва држава која је именовала званичног државног микроба. Државни законодавац Марк Јохнсон са подручја реке Хоод увео је закон у Орегонској кући којим се службеном статусу додељује квасац Саццхаромицес церевисиае или „пивски квасац“. Према Јохнсон-у, микроб који изврће језик (претежно се користи за припрему але) донео је 2,4 милијарде долара државној економији путем индустрије занатског пива. Одбор за кућни ред усвојио је нацрт закона једногласно, који се ове недеље упућује на спрат Дома и гласа на њему. Према Орегоновом пиварском савезу, Орегон је на трећем месту у држави по броју занатских пивара.

„Господин из Брунела“ Францо Бионди Санти преминуо је у 91. години. Прочитајте о томе овде.