Долазим са вестима о задивљујућим размерама да Плутон више није планета. У блиској будућности, кромпир се можда више неће сматрати поврћем.

Вол Стрит новине пријавио овог месеца Саветодавни комитет за смернице за исхрану САД, који организује храну у пет категорија – млечни производи, воће, житарице, протеини и поврће – мења своје смернице за исхрану за 2025. Ова промена би могла довести кромпир у другу категорију.

Ажурирање има за циљ да осигура да сви добијају праве хранљиве материје и порције хране сваког дана. Али, стручњаци се брину да ако је свака ваша порција поврћа пуна само кромпира, можда нећете добити довољно хранљивих материја. Као одговор, скробно поврће би могло бити премештено у исту категорију као житарице, поред пиринча и других скробних угљених хидрата.

6 различитих метода за кување слатког кромпира

Нису сви узбуђени због потенцијалне промене. Национални савет за кромпир и Ланац житарица изразили су противљење категоризацији кромпира као било чега другог осим поврћа.

Док је НПЦ осетљив на индивидуалне потребе и културе, позивамо Комитет да призна [да] кромпир није зрно, Кам Куарлес, извршни директор Националног савета за кромпир, рекао Храна и вино . Кромпир је поврће које се најчешће производи у САД. Скробно поврће и житарице су две веома различите групе намирница које играју изразито различите улоге у доприносу хранљивих материја у исхрани... Истраживања показују да исхрана богата поврћем, укључујући кромпир, промовише здраве исходе у целини .

За разлику од житарица, бели кромпир снажно доприноси калијуму, калцијуму, витамину Ц, витамину Б6 и влакнима, истиче Кворлсова изјава.

Шта год да показују смернице за 2025, важно је да диверзификујете свој тањир. Ако волите кромпир, једите га! Богате су влакнима, витамином Ц и другим хранљивим материјама, а до сада су и даље класификоване као поврће. Али размислите о додавању другог поврћа и лиснатог поврћа да бисте добили све што вам је потребно.

11 антиоксидативних намирница које можете одмах додати на своју листу намирница

На крају крајева, Пратик Покхарел, докторант који је радио на раду који истражује везу између конзумирања кромпира и дијабетеса типа 2, рекао је Фок Невс 5 Атланта да људи ретко једу храну изоловано.

Требало би да погледамо ширу слику док процењујемо однос између уноса исхраном и учесталости болести, рекао је он. Од кључне је важности погледати основни начин исхране и начин обраде хране да бисте видели шта су други кривци, а не кривити једну храну.

Дакле, промена категоризације кромпира можда неће много променити у нашем свакодневном животу. Али то би могло да промени начин на који организујемо наше тањире. За сада, ипак, наставите да једете шта желите.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит