Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вести Из Индустрије,

ПроВеин 2015 ће постати још већи

Љубитељ вина сустигли Мицхаела Дегена - директора међународне трговине вина и алкохолних пића, ПроВеин - како би сазнао шта ће око 50.000 очекиваних учесника наћи на сајмишту у Диселдорфу, Немачка, од 15. до 17. марта 2015.



Љубитељ вина: Након прославе прославе 20. годишњице Провеина, сајам се још више шири. Ко су нови излагачи?
Мицхаел Деген: Повећали смо простор доступан за ПроВеин 2015 како бисмо удовољили потражњи наших купаца - како од дугогодишњих излагача који захтевају више простора, тако до произвођача вина и жестица који претходно нису излагали у Дизелдорфу. Укратко, у основи свим земљама и регионима на ПроВеин-у било је потребно више простора, тако да се посетиоци могу радовати истраживању нових произвођача из целог света.

МИ: Можете ли дати неке податке о расту?
ДОКТОР МЕДИЦИНЕ: ПроВеин је непрекидно растао током своје 20-годишње историје. Сајам је почео 1994. године са 321 излагача из 9 земаља и 1.570 посетилаца, углавном из Немачке и суседних европских земаља. У годишњици 2014. године, ПроВеин је привукао 4.830 излагача из 47 земаља и више од 49.000 посетилаца из целог света. У 2015. години очекујемо више од 5.000 излагача и око 50.000 посетилаца трговине. Али у ствари, бројеви нису најважнија мерења раста и релевантности ПроВеина. Наш апел за међународни приступ претворио је ПроВеин у водећи међународни сајам вина и алкохолних пића. То је догађај за трговину и за трговину.

МИ: Људи заиста мисле на посао у ПроВеин-у. Договори се постижу и већина њих стиже уз прецизан распоред кључних састанака. Како их натерати да застану због вашег програма догађаја?
ДОКТОР МЕДИЦИНЕ: То заправо није наш програм догађаја. Излагачи сами организују те догађаје. У праву сте - ПроВеин је посао - али посетиоци су изузетно добро примили те семинаре и дегустације. Они дефинитивно цене други стуб ПроВеин-а: ан без преседана базен знања.



МИ: Колико је земаља заступљено на ПроВеин-у?
ДОКТОР МЕДИЦИНЕ: Све регије и државе произвођача вина које су активне на међународном тржишту вина присутне у ПроВеин-у. Иако је Немачка веома добро заступљена, 82% од преко 5.000 излагача долази из 49 других земаља. На страни посетилаца поздрављамо трговину из малопродаје и гастрономије из 110 земаља, а кључна тржишта увоза вина и / или вина, која пружају највећи удео посетилаца.

МИ: ПроВеин је постао лансирна рампа за регије за производњу новог вина, као и за давно успостављене регионе који су први пут погодили међународна тржишта. Можете ли навести посебно импресиван пример?
ДОКТОР МЕДИЦИНЕ:
Истина, ПроВеин је догађај на којем се новопридошли на међународном тржишту вина први пут представљају том сектору. Зашто? Једноставно због међународне публике и експлицитног пословног фокуса. Пример је све већи број винарија из Либана које учествују. Било их је три у 2012. и 17 у 2014. Ове године, вина из Боливије ће дебитовати на изложби.

МИ: Тема ФИЗЗЗ салона фокусираног на алкохолне пиће и шанкове за 2015. годину је „Пиће сутрашњице“. Можете ли нам дати преглед?
ДОКТОР МЕДИЦИНЕ: Под стручним вођством Лукаса Мотејзика, власника модерног минхенског бара Зепхир, посетиоци могу да науче о најновијим техникама бара. На пример, посебна искуства са укусом могу се створити укључивањем сушеног и свежег воћа и зачина или експериментисањем са инфузијама дима. Метода соус-виде позната из припреме хране нашла се на сцени бара, а у салону ФИЗЗЗ и посетиоци ПроВеин-а могу да сазнају како ово делује и како има укус.