Подржано од

Уважени амерички вински писац Јон Бонне недавно је прогласио Роуссиллон једним од „најрадикалнијих и најзанимљивијих места за производњу вина у Француској“. У праву је. Постоји много тога што треба знати - и волети - о региону. Од тежње за квалитетом до повољне климе и разноликости терроира, од преласка ка одрживом винарству до сплава непоновљивих вин доук природа. Роуссиллон нуди разноликост и узбуђење за изванредну вредност, потпомогнут дугом, задивљујућом историјом која се још увек развија са новом генерацијом винара.

Роуссиллон је дуго био упарен са својим суседом Лангуедоцом, али Роуссиллон-ов народ, баш као и сам регион, има свој идентитет. Близу Шпаније, Французи су са каталонским преокретом, за разлику од многих узгајаних грожђа, било Царигнан бланц, Гренацхе бланц и грис, или Мацабеу. Данас виногради Роуссиллон спадају у границу департмана Пиренеес-Ориенталес, предела сурове, сунцем благословене земље на југозападу Француске. У ствари, то је русијонска блажена клима која је прикладна за фино винарство и за вина савршена за пијуцкање пролећа и лета.

Квалитетно виноградарство у вештим рукама лако долази у Роуссиллон. Дани обасјани сунцем омогућавају да грожђе сазре без напора, дајући концентрацију винима, док хладне ноћи чувају закусну свјежину вина. Овај стил, баланс воћа док је оштар и карактерно док је свеж, чини вина атрактивним за све врсте уживања у топлом времену. Било пролећна маренда у кафићу на тротоару или летњи пикник у парку.

Поред тога, већина грожђа је засађена на стрмим падинама које пружају добру дренажу земљишта и праву количину стреса од винове лозе за смањење приноса. Роуссиллон се може похвалити најнижим приносом АОП у Француској од 29 хл / ха, у поређењу са 60 хл / ха у остатку земље, што је већи део тог броја приписан богатству старих винових лоза или виеиллес виња у региону, од којих су неке старе и око једног века.

Али не може се насликати Роуссиллон широким потезима четке. Померање тла и микро-климе - терроир - допринети опсегу винске палете. Регија је обликована попут амфитеатра с три стране, откривајући хладни дах Медитерана на истоку, резултат насилних геолошких превирања. Земљишта се разликују, укључујући трагове праисторијских мора пронађене као кречњак и морски седимент. Комплексни пејзаж прошаран лапором, шкриљцима, гранитом, глином и песком доноси винама даље варијације у структури, структури и перцепцији минералности.

Снажни ветрови у сушним условима пометају болести и штеточине из винограда. Због тога је притисак болести низак, што ослобађа Роуссиллон-ове вињероне да наставе да следе одрживо, органско и биодинамичко виноградарство далеко лакше него њихови колеге другде у Француској. А многи од 2.200 породичних винограда то чине, правећи суво бело, ружичасто, црвено и утврђена вина на еколошки свестан начин. Са више од 60% већ се управља на овај начин.

Иако се стилови и грожђе углавном мешају, Роуссиллон се поноси својим наследством Природна слатка вина или ВДН. На пример, у региону Баниулс, подножје Пиринеја пукло је од океана до вртоглавих висина. У шкриљасто тло урезани су терасасти виногради, мукотрпно достигнуће прошле ере. Херојски пољопривредници традиционално обрађују винове лозе како би направили чувено слатко вино у региону - Роуссиллон производи 80 посто француских утврђених слатких вина. Овај нектар, који сеже у 13. век, поново су открили бармени и соммелијери који цене његову свестраност у коктели и са храном, било из АОП Маури, АОП Ривесалтес, АОП Баниулс или АОП Мусцат де Ривесалтес. На пример, Вилланова, пиће осмишљено у њујоршком Експерименталном коктел клубу, спаја цветни Мусцат де Ривесалтес са укусима ђумбир але и грејпа како би створило освежавајући пролећни коктел.

На крају, вредност је битна. По том питању, Роуссиллон остаје без премца, пружајући невероватан квалитет без високе цене повезане са познатијим француским регионима. И на то Америка обраћа пажњу. 2017. године САД су биле четврто највеће тржиште за увоз руских сувих АОП вина и треће за утврђена слатка вина АОП. Што се тиче вредности, то је 3. и 1. тржиште за Роуссиллон, респективно, за те врсте вина, што показује све већу уваженост тржишта најдрагоценијим драгуљима у региону. С обзиром на Боннеову изјаву да је фасциниран Русијоном, ти бројеви би требало само да расту.