Винске Вести + Трендови

Да ли треба смањити алкохол у вину ?; Премиер Цру Ембеззлер се исповеда; Јулиа Цхилд & Море Невс

Да ли би понуда и промоција пића са нижим уделом алкохола била ефикасна политика јавног здравља? Ланцетова гастроентерологија и хепатологија подцаст односи се на студије где се посетиоцима забаве насумично дају пива „нормалне“ јачине и пива са смањеним садржајем алкохола. На крају вечери, они који пију пива са мање алкохола, на крају нису конзумирали више пића од својих колега пуне јачине, нити су, када су их после испитивали, осећали да нешто није у реду.

Да ли људи могу да препознају ниво алкохола у пиву, вину и алкохолним пићима? Експерименти показују да многи који пију не могу да разликују пиво просечне јачине од пива са мање од 2% алкохола. Исто важи и за жестока пића од 40 и 30 доказа. Можете ли рећи разлику?

Власник Премиер Цру-а проневерава 5 милиона долара од купаца, троши их на Феррарис, кућу и интернетске датуме

Продајом 20 милиона долара „фантомског“ вина током петогодишњег периода и проневеривањем додатних пет милиона долара од своје компаније, Џон Фокс, власник Премиер Цру, малопродаје вина која се налази у Берклију, у Калифорнији, успео је да превари хиљаде купаца. Његова проневера омогућила му је да живи раскошно, на штету 9.000 поверилаца. Францес Динкелспиел износи причу о признању кривице Фока Беркелеисиде .

Да ли Напа Цабернет губи своју препознатљивост?

Варрен Виниарски, легендарни винар у винским подрумима Стагс Леап забринут је за будућност вина Напа. У овом интервјуу дели своја размишљања са Тхе Нортх Баи Бусинесс Јоурнал . Виниарски такође открива свој „Коперников тренутак“ који га је из Чикага одвео у живот у вину. Прочитајте више о 40. годишњица пресуде у Паризу .

Погледајте жетву Зинфандела ... у Невади

Сигурно је да постоји познатији сусед на западу Неваде што се тиче држава које производе вино. Али искористите прилику да путем упознате винарију Пахрумп, око сат времена западно од Лас Вегаса 8НевсНов .

Маркуетте, Фронтенац Грис, Итасца?

Упознајте ово хибридно грожђе, развијено на Универзитету у Минесоти. Билл Вард у Стар Трибуне такође ће вас упознати са Петите Пеарл и Фронтенац Бланц. Путовање у Вермонт да бисте сазнали зашто је хибридно грожђе важно наш интервју са вином Ла Гарагиста Деирдре Хеекин .

Срећан рођендан, Јулиа Цхилд

Покојна, сјајна Јулиа Цхилд рођена је на данашњи дан 1912. године, а њен утицај на кување - посебно за кућне куваре - одјекује и данас. Ми у Љубитељ вина желео би да обележи прилику са мало мудрости из саме легенде.

У међувремену, у Трговини

Винарија Јаффурс је продата

Утицајна чврста винарија Санта Барбара, продата винару Даниелу Греену. Основан 1994. године, Јаффурс је нашао признање у свом Сирах-у, проширујући своју производњу током година како би постао профитабилна и цењена винарија у целом региону. Љубитељ вина Уредник који је дао допринос Матт Кеттман даје целу причу у Санта Барбара Индепенденту .

Нема краја спајањима и преузимањима?

Говорећи о откупу винарија, како се економија окреће и окреће, да ли ћемо вероватно видети успоравање консолидације винарија и дистрибутера? Бриан Фреедман тежи Форбес .

Нова велика подршка Институту за мајсторе вина

Држава Сте. Мицхелле Вине Естатес (СМВЕ) појачао је пружање подршке престижној организацији за сертификацију и образовање вина. Винар и мајстор вина Боб Бетз, који је скоро тридесет година радио за СМВЕ, рекао је за Велико северозападно вино , „Деценијама, Сте. Мицхелле Вине Естатес спроводи међународне програме образовања вина. Ово формално спонзорство створиће додатне могућности за ионако робустан курикулум учења института. '

На сцени и у штампи

Старији уредник Јамесон Финк испробао је 2001. винарију Луцас Цхардоннаи у Лодију на конференцији винских блогера 2016. године.

Не могу да контролишем своју вртоглавицу да пробам Цхардоннаи @луцас_винери 2001. године. Још увек свеж и живахан. ?: @марицресслер # ВБЦ16 #ЛодиВине #латерграм

Фотографија коју је објавио Јамесон Финк (@јамесонфинк) 13. августа 2016. у 11:09 ПДТ

Координаторка дегустација Фиона Адамс и помоћник дигиталног уредника Дилан Гаррет извели су импровизовани балетни перформанс у Тајни летњи фестивал хране и коктела у Њујорку у Квинсу, Њујорк.