Бароло,

А Тасте оф Бароло’с Винтаге 2012

По повратку из Бароло тамо где сам слепо пробао преко 300 нетом објављених 2012., време је да претегнемо бербу, која ће на америчко тржиште доћи током следећих неколико месеци. Иако 2012. година није сјајна берба, бројни произвођачи испоручили су врло добре, уравнотежене Баролосе. Већина нема структуру вредну старости, уместо тога нуди рану привлачност, али најбољи ће понудити фино пиће током следеће деценије или дуже.

Из временске перспективе, 2012. није била лака година и продуценти с којима сам разговарао кажу своје Неббиоло производња је била 20–30 посто мања од нормалне. Година је започела једном од најхладнијих, највлажнијих зима у деценијама, са обилним снежним падавинама, што је одложило вегетативни циклус. Прохладно, влажно време наставило се и у марту и априлу, док је у мају виша температура била и киша. Киша је трајала почетком јуна током цветања, што је резултирало смањењем заостајања плодова (броја формираних бобица), што је заузврат довело до нижих приноса.

Температуре су порасле касније тог месеца, а остатак лета видели су високе температуре и мало кише, али резерве воде накупљене од снега и кише помогле су против топлотног стреса. Туча током лета такође је проузроковала губитке за неке произвођаче, али штета није била значајна.

Киша крајем августа и почетком септембра дала је олакшање виновој лози Неббиоло. Грожђе је такође имало користи од оштрих дневних и ноћних температурних промена током остатка септембра које су кључне за ароме и сазревање грожђа у овој несталној сорти. Већина произвођача започела је бербу Неббиола почетком октобра.

Због нередовне сезоне раста, Баролоси из 2012. године немају пуну структуру недавних берби. Међутим, уопштено говорећи, могу се похвалити сочним воћем, пречишћеним танинима, свежом киселошћу и равнотежом. Такође показују добродошао повратак на спутанији ниво алкохола: 14% и 14,5% у поређењу са позамашних 15% од уобичајеног нивоа који се често налази на етикетама Бароло из 2011. (и у мањој мери из 2009-их). Иако су већ доступни, врхунски Баролос из 2012. требало би да остари до десетогодишње границе, неки и мало дуже.

„Бароло из 2012. нема структуру из 2011. или 2013. [који ће бити објављени следеће године], али већ је доступан и пријатан“, каже Мариа Тереса Масцарелло из Цантине Бартоло Масцарелло, која је направила изванредног Барола за бербу. „За разлику од Барола из 2011. године, који је округао, великодушан и обавија, ’12 је деликатнији, директнији и линеарнији.“

Баролос из Вердуна се посебно добро показао за бербу, и Цомм. Г.Б. Бурлотто понуде - посебно Аццливи - истицале су се током мојих дегустација.

„Иако 2012. није сјајна берба, она има равнотежу, елеганцију и мирис“, каже Фабио Алессандриа, винар на имању Бурлотто своје породице, једној од најстаријих винарија у апоену.

Многи Баролоси из винограда у Ла Морри и Цастиглионе Фаллетто такође су се добро показали за бербу, док су општине Бароло, Монфорте д'Алба и Серралунга д'Алба имале неуједначеније резултате. Као знак недоследности бербе у деноминацији, сами произвођачи имају различита гледишта у погледу сезоне раста 2012. године. У зависности од тога где се налазе њихови виногради, неки произвођачи 2012. годину описују као редовну, док други кажу да су имали проблема због прекомерних летњих врућина. Потрошачи би требало да одаберу 2012. годину међу својим омиљеним произвођачима који непрекидно могу да праве врло добра вина од мање од звезданих берби.

Али у целини, 2012-е се могу похвалити тренутном привлачношћу и складне су и примамљиве. Пијуцкаћу их док ћу и даље чекати да се величанствени Баролос из 2010. потпуно развије.

У плану

Не прегледавам узорке цеви, али уживам у испробавању, а мој преглед Баролоса из 2013. године - још увек у бачви - показао је да је ово класична берба са херојском структуром. Иако им недостају финоћа и свиленкасте текстуре феноменалних 2010.-их, 2013.-е су строже и подсећају на прослављене бербе попут 2006. и 2008. Након изласка следеће године, 2013-има ће требати времена да се осмисле и обећавају да ће добро старати деценијама.

А шта ћу пити док чекам 2013. године? Погађате: 2012. године.

Ево узорка неких од мојих најбољих Баролоса из 2012. године, али имајте на уму да ова листа није коначна. Још флаша је стигло у моју канцеларију, а за ову листу сам изабрао само једног Барола по произвођачу.

Гиусеппе Риналди 2012 Бароло Брунате $ Н / А, 96 поена. Винифера.

Цомм. Г.Б. Бурлотто 2012 Бароло Аццливи 55 долара, 95 бодова. Баццханал Вине Увоз. Избор уредника .

Цаваллотто 2012 Бароло Бриццо Босцхис 78, 95 поена. Оливер МцЦрум.

Бартоло Масцарелло 2012 Бароло $ Н / А, 95 бодова. Поланер Селецтионс.

Массолино 2012 Бароло Парафада 96 долара, 95 бодова. Виноградарске марке.

Гиацомо Феноццхио 2012 Бароло Буссиа $ 60, 94 поена. Масциарелли ВинеЦо.

Паоло Сцавино 2012 Бароло Бриц дел Фиасц 87 долара, 94 поена. Скурник.

Ренато Ратти 2012 Бароло Роццхе делл’Аннунзиата 100 долара, 94 поена. Е&Ј Гало.

Брезза 2012 Бароло Цаннуби 60 долара, 94 поена. Фине Винес.

Цастелло ди Вердуно 2012 Бароло Массара 60 долара, 94 поена. Поланер Селецтионс.

Фонтанафредда 2012 Бароло Ла Роса 119 долара, 94 поена. Палм Баи.

Елвио Цогно 2012 Бароло Равера 79 долара, 94 поена. Вилсон Даниелс.