Оцене

Најбоља аустралијска вина за пиће управо сада

Шансе су, знаш Аустралија прави вино. Али да ли знате колико је то разнолико и које је скокове у производњи вина у земљи учинило за само неколико кратких деценија?

Иако земља има дугу историју производње вина - њене најстарије винове лозе датирају из 1843. године и још увек производе грожђе - постоји и мноштво амбициозних произвођача који желе да испробају нове ствари. Ово укључује оживљавање скоро заборављених сорти , окретање винограде у резервате дивљих животиња, експериментишући са природна и биодинамичка вина и проналажење како да се развија у лице климатских промена .

Можда ће ти се свидети и: Чувена историја највећег изума аустралијског вина

„Са 65 винских региона који обухватају нацију са отприлике истом копненом масом као Сједињене Државе, Аустралија је једна од најразноврснијих и — по мишљењу овог рецензента — потцењених винских нација“, каже се Цхристина Пицкард , писац ентузијаста за вино који рецензира вина из Аустралије, Новог Зеланда, Њујорка и Енглеске.

Док је земља најпознатија по свом пуном телу Схираз и динамичан Цхардоннаи, Аустралија нуди много више, укључујући и друге сорте са хладном климом попут Гамеја и Гренаша. Да бисмо прославили богатство вина из региона – и да бисмо олакшали куповину – сакупили смо срећних 13 наших омиљених боца.

„Ова листа показује запањујућу разноликост винских стилова у земљи, од предивно сложеног шардонеа Маргарет Ривер до парфимисаног МцЛарен Вале Гренацхеа и тасманијских мехурића светске класе“, каже Пикард. „Да додају забаву, то су вина из мешавине малих серија, ло-фи произвођача, средњих са репутацијом већом од живота и великих имена у домаћинству. Заиста постоји аустралијско вино које одговара сваком непцу.”

Ксанаду 2021 Резерва Цхардоннаи (Маргарет Ривер)

Шардоне у стилу маргарите, ако га је икада постојао, осећате се као да стојите на ивици Индијског океана (мање од четири миље од места где се ово грожђе узгаја) живахног дана, слани морски ваздух шиба, песак између прстију, мартини са лимуном у руци. Колико је укусан колико и евокативан, звучи у устима са благо кремастом текстуром и заносном киселином попут ласера, лимунове коре која се дуго задржава на завршници, што га чини немогућим за одлагање. 97 бодова . Избор уредника. — Цхристина Пицкард

59,99 долара К&Л вина

Виноград на имању Гиацонда 2019. Шираз (Беецхвортх)

Из једног од најпотцењенијих светских винских региона, Бичворта, ово имање ужива статус иконе Довн Ундер, распродаје се за неколико минута. Овде у САД, то је још увек добро чувана тајна (за сада). Иако је имање више познато по шардонеу, ово флаширање у Ширазу је заиста предивно. Са парфемом достојним да се нанесе на себе, одише нотама мацериране боровнице и црвеног бобичастог воћа, потпури јела од сушеног цвећа и зачина, сладића, чоколаде и теракоте. Свиленкаста је и мекана, мека око ивица попут растопљене чоколаде, али подижена алпском свежином. Сада гипки, секси и добро пијући, ово би могло да настави да се развија до 2030. или тако нешто. 97 бодова . — Ц.П.

85,72 долара Саратога Вине

Торбрецк 2020 РунРиг Схираз-Виогниер (Долина Бароса)

Богате, евокативне ароме дуда, боровнице, зрна кафе и мешавине врућег какаоа дају приступачност ономе што је иначе богато, густо вино, препуно укуса, али и снажних танина у праху од креде којима је потребан озбиљан протеин ако се сада отвори. Међутим, стрпљење ће бити награђено. Дајте ово још неколико година у боци. 96 бодова . Избор подрума. — Ц.П.

234,99 долара Иианнис Вине

Цуллен 2021 Кевин Џон Шардоне (Маргарет Ривер)

Живахне, концентрисане ароме управо исеченог ананаса и лимуна одбијају се од чаше овог врхунског шардонеа Маргарет Ривер, једног од најдуговјечнијих и најнапреднијих произвођача у региону. Постоји ђумбир, слани камени подводни ток. Непце показује кремасто и тежину воћа, али остаје сочно и светло захваљујући прелепој нити живахне киселости која се завршава дуго и цитрусно. Сада је укусно, ово би могло да одлежи бар до 2033. 96 бодова . — Ц.П.

99 долара Фина вина без ограничења

Валсх & Сонс 2021 Рои Цабернет Саувигнон (Маргарет Ривер)

Ово има дивну воћну лакоћу, у поређењу са густином неких Маргарет Ривер Цабс, са елегантним парфемом црвене рибизле, ловоровог листа и сланог зачина. Сочно, свиленкасто воће прво пере језик, а фини, зачињени танини се увлаче касније. Фокусирана капљица погодна за храну која се тренутно одлично пије. 95 поена. — Ц.П.

52,99 долара Вине.цом

Хенсцхке 2008 Хилл оф Граце Схираз (Еден Валлеи)

Пошто је берба из 2019. била тако мала, Хенсцхке је понудио неколико музејских издања берба које су биле сличне врхунцу као '19. Ово је ретка прилика да пробате еволуцију најпознатијег аустралијског вина из једног винограда - и колико је секси. Са нијансама цигле које почињу на његовим ивицама, опојна ароматичност вина у другој деценији трансформације одмах су очигледна: зачињене мацериране трешње и купине, мока, напукли бодљи старих књига, сирово говеђе месо и печурке у глазираном хоисин-у. Свиленкаста је у устима, танини су и даље чврсти и прашкасти, али омекшавају, увијају се у наборе вина, а зачињена месна нијанса се задржава на дугом завршетку. 99 бодова . — Ц.П.

779,28 долара Саратога Вине

Брокенвоод 2018 Оакеи Цреек Семиллон (Хунтер Валлеи)

Ово релативно брзо стари, али се лепо показује. И живахни и воћни, као и медени и уљни, ту су нежне цветне, беле зачине и воштане ноте цитруса и брескве за почетак. Непце је предивно свеже са дугом, светлом линијом лимунске киселости која сече кроз вискозитет осећаја у устима. То је јединствен аустралијски стил који би требало да траје још неколико година. 94 поена . — Ц.П.

36,99 долара Подрум.цом

Оцхота Баррелс 2022 Тхе Прице оф Силенце Гамаи (Аделаиде Хиллс)

Од преране смрти Тараса Очоте, који је био једна од модерних аустралијских винарских рок звезда, његова супруга Амбер је преузела узде, а квалитет вина није страдао. Ова мала серија Гамаи је тако укусна са примамљивим бујним бобичастим воћем и аромама зачина и зачињеном, биљном, каменом минералном подлогом. Продорна киселост и исклесани танини стварају линеарност и погон. У томе постоји лакоћа и транспарентност која долази од минималног прављења вина и питкости која побија солидно производњу вина и израз сорте и локације. 95 бодова . Избор уредника. — Ц.П.

61,99 долара Астор Винес

Уницо Зело 2021 Есотерицо Вхите (Јужна Аустралија)

Ово је живописно вино, од своје електрично наранџасте боје до бомбастичних, мошусних арома ђумбира, цвећа, саћа, кандираних цитруса и брескве. Не разочара у устима, са добро постављеним танинима у кожи и пецкавом, зачињеном киселином. За крај постоји осећај ботаничке баште и нота наранџасте коре. За оне који више воле авантуристе - и за оне који траже високо етичке винаре - ово неће разочарати. 94 поена . — Ц.П.

24,99 долара Статион Плаза Вине

Моороодуц 2018 Пинот Ноир (Полуострво Морнингтон)

Полуострво Морнингтон је синоним за Пинот, а Моороодуц је један од водећих произвођача у региону. Боја латица руже и цигле, берба '18 је на лепом месту. Ароматичан је и изражајан, са аромама сушених црвених бобица, згњечених цветних латица и зачина налик на потпури. Они су подупрти земљаним, јесењим нијансама. Етерично непце долази са прелепом киселином. Уоквирен је ултра финим, исклесаним танинима, који остављају места за деликатне ароме црвеног воћа, цвећа и зачина који се задржавају на дугој завршници. Пијте одмах—2028. 94 поена . Избор уредника. — Ц.П.

34,99 долара Компанија за вино и сир Халф Моон Баи

Иангарра 2020 Овителли Гренацхе (МцЛарен Вале)

Од једног од аустралијских мајстора Гренацхеа, ово је концентрисана, а ипак елегантна берба биодинамичког вина винара Петеа Фрасера „јаје“. Луцидно, подигнуто црвено воће трешње проткано је сланим биљем, сладићем и сушеним цветовима, и прошарано минералима. Непце је напето уже елеганције и снаге, са чврсто намотаним танинима текстуре талка. Још у повоју, преостало му је још најмање деценију. 95 бодова . — Ц.П.

89,99 долара Винска кућа

Гроссет 2023 пољски брдски ризлинг (долина Клер)

2023. је била хладна берба касног зрења у Цларе и резултирајућа вина су елегантна и филигранска – доступна сада, али са структуром и сложеношћу која одлежавају деценијама. Отварају се деликатне ароме лимуна-лимете, цвета брескве, пчелињег воска и сапуна лаванде. Попут меког држања руке, нежно воде до нетакнутог непца које је суво са високим тоновима воћа и бодљикавом киселином. Текстуално делује и лагано кремасто и кредасто одједном. 96 бодова . Избор подрума. — Ц.П.

59,99 долара Плум Маркет

Цловер Хилл 2016 Традиционална метода (Тасманија)

Средње златне нијансе, одмах нуди допадљиве ароме лимуна, тоста, маргарита соли и индијског ораха. Они доводе до предивно свежег, жутог непца са кредастом текстуром, пецкавом, лимунасте киселости, меко кремастом пеном и упорним мехурићима до дугог завршетка. То је класична акција врхунског произвођача Тассие мехурића, и то по невероватној цени. 94 поена. — Ц.П.

$45 Купи Ауссие Вине