За многе, реч „сангриа” вероватно изазива слике црвеног вина које плива са резаним воћем налик драгуљу, а свакако је интернет препун таквих рецепата. Постоје и наизглед бесконачни рифови на овом традиционалном стилу сангрије, од сангрија са шиљцима текиле са хибискусом до сангриа слусхие .

Али нема разлога да се увек и заувек задовољите сангријом направљеном од црног вина. Љубитељи Сангриа не треба да се плаше да прошетају белом страном, каже Биљке у Анагностосу , помоћник координатора дегустације ентузијаста вина. Бела вина могу послужити за светлије, светлије сангрије, нпр Цлерицо , уругвајска раскошна летња храна, или диња са вином , чилеански коктел од медене росе поред сангрије. Наше Френцх пресс сангрија је посебно одличан пример за воће.

Али како се одлучити за право вино за употребу у сангрији од белог вина? Ево неколико савета из Одељења за дегустацију ентузијаста вина, као и неких од наших најбољих избора белог вина за сангрију.

Како одабрати најбоље бело вино за сангрију

Када правите белу сангрију, почните са вином са високом киселином да бисте постигли „оштар, освежавајући осећај“, каже Анагностос. Знаћете да је ваше вино са високим садржајем киселине ако гутљаји изазивају киселкаст осећај наборања у устима.

Пошто се сангрија често повезује са Шпанијом, природно је гравитирати ка шпанским винима Албарино , Цава или Вердејо . Ово су одличне опције за сангрију, али свако вино са високом киселином из целог света ће бити добро Пинот Григио или Совињон бланк . Можда ћете чак желети да изаберете вина са укусима који опонашају воће које планирате да укључите—као што су лимун, зелена јабука или бресква. Наравно, они који пију на крају треба да изаберу ону која одговара њиховом укусу.

Можда ће ти се свидети и: 10 најбољих црних вина за Сангрију 2022

Затим изаберите вино које бисте желели да пијете директно, али није прескупо. „Дегустирате вино, али не пробате вино како треба, јер је помешано са свим осталим“, објашњава Анагностос.

Она предлаже да одаберете боцу испод 30 долара, нешто што би се могло сипати у лежерну среду увече. Ово чак може укључивати и добро вино у кутијама , што је одлична опција да задржите ниску цену – кључно питање ако се сангрија припрема за гомилу.

Наши избори

Пацо & Лола 2021. Албарино Албарино (Риас Баикас)

Готово јасно оку, ово вино има букет Валенсије наранџе и звездастог воћа. Оштри укуси ананаса, Меиер лимуна, јасмина и додира шербета лимете умешани су у вино пуне текстуре са задовољавајућим завршетком. 92 поена — Мике ДеСимоне

$21 Вине.цом

Херманос дел Виллар 2021 Злато Кастиље Вердехо Вердејо (Руеда)

Ароме беле брескве, грејпфрута и свежег першуна отварају пут укусима ананаса, зреле летње брескве и полена коморача, са веома нежним додирима листа нане. Смела киселост и чврста минерална вена стварају сочан осећај у устима и узвишену завршницу. 92 поена -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.

$22 Вине.цом

Хелвиг 2022 Саувигнон Бланц (округ Амадор)

Овај Саув Бланц има скоро глаткоћу и заобљеност тела, осим линеарне киселости и благог фенолног приањања — све је то веома добро избалансирано. Уживајте у аромама и укусима цвета јасмина, сланости морске соли, тек покошене траве, грејпфрута и беле јагоде. 90 поена — Стаци Брисцое

$14 Тотал Вине & Море

Мохуа 2022 Саувигнон Бланц (Марлбороугх)

Опојне ароме зелене паприке, летњег пасуља, маракује и лимете доводе до сувог, хрскавог непца које лепо уравнотежује текстуру са киселошћу која залива укус. Кремни, освежавајући завршетак чини још један гутљај лаким подухватом. 89 поена — Цхристина Пицкард

$14 Вине.цом

Фантинел 2021 Тенута Сант'Хелена Пинот Григио Пинот Григио (Цоллио)

Свеже и светло, ово вино нуди ароме зелене јабуке, белог цвећа и лагано је на додир. Непце испушта ноте крушке и горког бадема, завршавајући се минералним тоновима. 88 поена — Јефф Портер

$26 Вине.цом

Глорија Ферер НВ Сонома Брут Спарклинг (Царнерос)

Воћно и лако за гутање, ово пријатељско вино нуди воћну чинију арома, релативно меке текстуре и ситних мехурића. Укусне су ноте Пипинових јабука и Бартлетт крушака. 90 поена — Јим Гордон

$27 Вине.цом

Сцхрамсберг НВ Мирабелле 31ст Боттлинг Спарклинг (Северна обала)

Лепа, добро заокружена, која се лако пијуцка варница са нотама лимуна, лимете, зреле зелене јабуке и крушке и чаја од камилице. Завршетак остаје само уз пољубац РС. 89 поена —С.Б.

$30 Вине.цом

Наверан 2020 Брут Спарклинг (Цава)

Сталан млаз малих мехурића помаже у ослобађању арома беле крушке, зелене јабуке и латице руже. Смеле ароме цитруса овог вина праћене су нотама сецканог зеленог биља, јасмина, теста за пицу који се диже и додиром сланости који доминира у завршници. 87 поена -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ .

$23 Вине.цом

Цодорниу НВ Цласицо Спарклинг (Цава)

Уз храбру навалу мехурића, ово вино нуди букет диње, гуаве и теста за пицу који се диже. Светло на непцу, има класичне ароме јабуке Гранни Смитх, корице лимуна и тек тостованог бриоша. 87 поена -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.

$11 Вине.цом