Здравица града плени главни град
У петак, 22. јуна, више од 1.500 љубитеља вина и хране испунило је пространу Велику дворану Музеја националне зграде за трећу годишњу здравицу љубитеља вина у Вашингтону, Д.Ц.
Величанствено окружење - препуно плафона високих четири спрата, високих мермерних коринтских стубова и поплочане фонтане - било је савршена кулиса за готово 50 винара, који су изложили више од 500 својих најфинијих вина, као и прегршт врхунских дестилерија и пивари. Да би употпунили ове звјездане гутљаје, 37 најбољих градских ресторана припремило је изврсне залогаје који су истакли кулинарске културе широм свијета.
Са температурама које су у петак погодиле скоро 100 ° Ф, многи забављачи направили су пут за хладне и освежавајуће белце за почетак вечери. Вина Винхо Верде имала су квинтет звезданих португалских претендената, укључујући Лоуреиро из Куинта де Гомариз из 2011. године, који се могао похвалити цветним носом и примамљивим нотама маракује. Представљајући западну обалу, подруми Напа понудили су свој хрскави и лимунски саувигнон блан 2011.
Међу мехурићима су били и награђивани Валдоббиадене Супериоре ди Цартиззе Просеццо Бисол Десидерио & Фигли 2011. године, НВ Просеццо Ла Марца и Цувее од златне медаље НВ Брут компаније Тотт.
Црвени су били добро заступљени, са смелим, берри-лацед Цирус Ред виноградима из 2007. године, а црвеноплодни Пинот Ноир из 2010 године винове лозе Цхамисал Винеиардс.
За оне који траже винску алтернативу, популарни су медени Саисон Фармхоусе Але компаније Мад Фок Бревинг, произведен у Вирџинији, и Фармер'с Органиц Ботаницал Гин који је наточио Цхатхам Импортс, Инц.
Фина храна била је још једно извлачење гостију. Станица 4 извукла је сва заустављања с споро куваним свињским трбухом са емулзијом од гуава-рума, БЛТ Стеак је понудио верзију свог потписаног тартара од туне од соје-лимете, а Бастиља је уравнотежила слатко и слано са чоколадним вјетром граф тартуф уваљан у комадиће пистације.
Да би слатка посластица завршила вече, гости су уживали у минијатурним колачима од Спринклес Цупцакес-а, месечним питама од црвеног сомота Тхе Фронт Паге-а и занатским чоколадама компаније Зое'с Цхоцолате Цо., укључујући и ону зачињену грчким вином Мавродапхне.
Током целе ноћи простор је био испуњен душевним звуковима петоделног Давида Бацха Цонсорта, који је свирао окрепљујуће инструменталне обраде у распону од „Шта се дешава“ Марвина Гаиеа до „Имагине“ Џона Леннона.
