Иако је једна од најизолованијих испостава на свету вина, регион реке Маргарет у западној Аустралији стекао је страховиту репутацију током последњих 50 година, посебно за век вредан каберне саувигнон и сложени, вишезначни Цхардоннаи.

Његова изолација, међутим, довела је и до повремених критика превише конзервативног винарства које споро прихвата промене.

Ипак, промене су стигле до нетакнутих и усамљених обала западне Аустралије. Нови талас амбициозних младих произвођача почео је избијати на сцену пре неколико година, правећи дивља вина која нису типична за реку Маргарет. Тржиште жељно нечег другачијег прихватило је ова вина, али јасно је да класични стилови који су прославили реку Маргарет никуда не иду.

Мештанин који је видео да се ова промена догоди из прве руке је Нола Гаеблер, која је власник Животни стил Река Маргарет , компанија која гостима нуди Бентлеи из 1955. године обилазак винске земље с водичем. Она говори о прошлости, садашњости и будућности Маргарет Ривер.

Како је животни стил Маргарет Ривер започео?

„Позната сам као„ плавуша у бентлију “или„ Нола са ролом. “То је као да сам човек који има пса који привлачи све даме да застану и попричају.“

Посао сам започео пре 20 година са намером да се „усудим да будем другачији.“ ... Нашао сам се намамљеним у рај реке Маргарет. Морао сам да се запитам: „Шта сада да радим?“ Одлучио сам да је време да створим посао из неких својих животних љубави.

Вино је, наравно, било на врху љубавног троугла. Још једно, наслеђено од мог вољеног оца, било је занимање за лепе аутомобиле. Вожња је била трећа страст. Имао сам доживотну тајну жељу да будем возач рели аутомобила, иако сада возим мирније, захваљујући својим класичним девојкама. Била сам девојка на универзитету која је поседовала аутомобил и увек сам волела да возим пријатеље на часове, догађаје и празнике ... Тако је из тих љубави настао мој посао, који се првобитно звао Тхе Маргарет Ривер Лади - Цлассиц Цар Тоуринг.

Купио сам Бентлеи из 1955. године и навукао своје фине, црне кожне рукавице, наслеђене од баке. Бентлеи је, наравно, била „дама“ у наслову. Ја сам се јако трудила да будем „дама“. Пре двадесет година било је врло необично за жене да се баве оваквим послом. [Ова јединственост] награђена је многим телевизијским наступима, а Бентлеи је постао прилично звезда. Дама са Маргаретине реке претворила се у Животни стил реке Маргарет 2004. године, укључивањем Лекуса у моју флоту да би се придружила даме.

Какве су реакције људи на ваше класичне аутомобиле?

Гости темељно уживају у вожњи у луксузу Бентлеи-а. Старији аутомобили имају широка ветробранска стакла, па гости често примећују широк поглед који им приуште. Врхунац је вожња кроз шумовита подручја с отвореним кровним отвором пуне дужине отвореним према великим дрвећима и небом изнад њих. Позната сам као „Плавуша у Бентлеи-у“ или „Нола са Роллом“. То је као бити човек који има пса који привлачи све даме да застану и чаврљају. Моји аутомобили су магнет за мушкарце који воле аутомобиле и које привлачи долазак на разговор.

Нола Гаеблер / Фото Лифестиле Река Маргарет

Споменули сте како је необично било да жена пре 20 година ради на позицији попут ваше у индустрији винског туризма. Да ли се родна разлика смањила или и даље осећате да се према вама другачије поступа јер сте жена у индустрији којом доминирају мушкарци?

Заправо нисам пронашао ништа од тог менталитета овде доле. Мислим да је Маргарет Ривер била и сада је препуна неких врло снажних женских ликова и узора.

„Имао сам доживотну тајну жељу да будем возач рели аутомобила.“

Имамо узоре у раним данима попут Диане Цуллен ( Цуллен вина ) и Мерилин Хуттон ( Гралин Естате ), које су преузеле главне улоге у својим породичним предузећима, и следећа генерација снажних утицајних жена као што су Ваниа Цуллен, Јанице МцДоналд ( Вина породице Бурцх ) и нешто касније, Виргиниа Виллцоцк ( Вассе Фелик ). Сви су отворили пут врло широкогрудном окружењу.

Како сте видели да се река Маргарет мења током последњих 20 година, како у погледу вина, тако и у погледу туризма?

Суштина, река Маргарет се није променила. Још увек има снажан дух места. Популација му се повећала, али природне лепоте су сирове и нетакнуте. Још увек има заиста занимљивих људи из свих делова света који су у животу урадили невероватне ствари и које је привукло ово посебно место.

Што се тиче туристичке сцене, забележен је огроман раст у винаријама и туристичким атракцијама после 2000. А вино Маргаретине реке постаје све боље. Наши доследни бербе дозвољавају виноградари и винари да своја вина усавршавају из године у годину. Вино смо [правили] само 50 година, већину 20 година - не векове, као у неким земљама. [Потребно је време] да се изблиза разуме сопствени виноград. Наше међународно признање драматично се повећало за 20 година колико послујем.

Аустралијски иновативни винари које треба да знате

Нова генерација младих винара кренула је самостално, покрећући своје мале етикете, отимајући имања и објекте за производњу вина. Мање су усредсређени на поштовање правила, чак и ако то значи прављење мање типичног вина са реке Маргарет. Мислим на продуценте попут Да Виноградари , Слепи угао , ТХЕ. Вино , Дормилона , и Фловер Марцхе . Каква су ваша размишљања у овом преокрету у филозофији и споменутим произвођачима?

Заиста сам узбуђен због природних вина која се производе [у реци Маргарет] и због младих пиштоља који их праве. Велики сам обожавалац Ника Петеркина (компаније Л.А.С. Вино). Он је тако харизматичан и енергичан младић који производи незаборавна вина.

Тако сам задовољан што је Јосепхине Перри из Дормилона Винес прошле године освојила награду [Аустралиан] Иоунг Гун оф Вине. Нетрадиционалисткиња Сарах Моррис из Си Винтнерс-а такође сигурно уздрмава ствари. Осећам афинитет према тим младим женама које ризикују и усуђују се да буду другачије.

Тренутно… развијам нову турнеју [која] ће се концентрисати на природна вина овог подручја. Веома сам узбуђена што представљам овај развојни развој. Ова промена у филозофији винарства сигурно се увлачи и у устаљеније винограде. И сам сам велики заговорник биодинамике.

Виноград на реци Маргарет / Фото Лифестиле Река Маргарет

Причај ми о свом вину.

Имамо сопствени микро-виноград смештен у непосредној близини саме реке Маргарет, у угледу на океан, у подрегији Валлцлиффе. Имам велику срећу што моје вино за мене прави један од најбољих винара у том крају, Стуарт Ватсон из Воодландс Винес . Обично направимо само једно буре годишње (око 25 случајева), таман толико да држим вино у средини недеље!

Зашто Цабернет Франц?

У ствари, „другачије“ је разлог зашто смо одлучили да узгајамо Цабернет Франц. Давне 1997. године када смо садили, само неколико произвођача стварало је право сорту Цабернет Франц [вино]. Добили смо резнице од једног од тих произвођача, и воила!

Да ли негујете своје лозе? А ако је тако, какав је био процес постајања виноградара? Да ли је чудно бити на другој страни ограде?

Свакако имамо! Дефинитивно се испоставило да је теже него што смо мислили и може бити дуготрајно. Прелазак на биодинамичке методе врло је радно интензиван. Пружа вам праву захвалност за сву нежну љубав и бригу која иде у боцу вина.

Која вина из реке Маргарет вас највише одушевљавају? Шта ћете отворити радним даном или неком посебном приликом?

Ја сам краљица цхардоннаи-а, и такође волим своје мешавине кабернеа и кабернеа. Срећом по мене, ово је оно по чему је река Маргарет најпознатија. Током радног дана, моје омиљено вино је моје вино, цабернет франц. За посебну прилику изабрао бих премијерни Цхардоннаи, можда из Вина Пиерро , Лееувин Естате или Воодландс Винес. Затим старији каберне саувигнон из мог подземног подрума, можда онај из Воодландс Винес, Цуллен , Вина од маховине или Вина Цапе Граце .

Залазак сунца на плажи Маргарет Ривер / Фото Доуглас Келлеи путем флицкр

Најбоље место за гледање заласка сунца са винском чашом у руци?

Травнати слој изнад Маргарет Ривер Сурферс Поинт на плажи Превелли, где је управо завршена река Маргарет Ривер Про на Ворлд Сурф стази. То је омиљено место за локално становништво.

Гледајући у своју кристалну куглу, дајте нам слику будућности Маргарет Ривер.

Мислим да ће река Маргарет постати популарнија само када људи буду тражили одредишта која су аутентична, нетакнута и еколошки свесна. Како свет постаје хаотичнији и стреснији, људи ће све више тражити пуњење у сигурном и лепом окружењу.

На том подручју ће се даље експериментисати [вина], али мислим да ће „краљ грожђа“, Цабернет Саувигнон и „краљица“, Цхардоннаи, и даље бити доминантна у региону [сортна вина]. Мислим да ће још већи нагласак бити стављен на бригу о животној средини и предвиђам да ће више винограда садржавати биодинамичке праксе. Река Маргарет ће такође постати додатно препозната по својој јединствености у томе што је жариште биолошке разноликости.