Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Винске Вести,

Преглед врло добре године

’Ово је сезона листа ... Топ 10 ово, топ 100 оно. Од филмова преко ресторана, нежења до вина, доба је године када се све, чини се, рангира. У Љубитељ вина , ми чинимо свој део да ове годишње листе буду и даље, и надамо се да сте до сада упознати са нашим врхом Бест Буис , Избори подрума и најбољи у целини вина , духови и пива за 2015. годину

Као уредник и вински критичар за Шпанију и Јужну Америку, прегледао сам десетине вина представљених током ових компилација. Међутим, сматрао сам да би било забавно и корисно истакнути пет вина која су ме ове године оставила неизбрисив.

  1. Врх гомиле: Вега Сицилиа 2004 Уницо (Рибера дел Дуеро) 450 долара, 98 бодова. Да, препоручена малопродајна цена ове култне мешавине Темпранилло из најпознатије шпанске винарије је забрањена, али вероватно је можете пронаћи и за мање. Без обзира на то, ово је сок светске класе, са одличном способношћу старења и високим нивоом елеганције, финоће и сложености. По мом личном (и професионалном) мишљењу, ’04 Уницо по цени од 450 долара је далеко боља понуда од нетом објављеног, неактивног првог раста у Бордоу из 2013. године, маргиналне бербе према скоро свим извештајима.
  2. Отварач за очи: Ла Риоја Алта 2005 Гран Ресерва 904 (Риоја) 48, 96 поена. Колико вина ове сезоне са 96 тачака сам окусио, а која су сада спремна за пиће и продају се испод 50 долара? Одговор је један ... Овај. Готово преурањено у својој приправности, ово презрело руменило, средње тело, ремек-дела, указује на суштину остареле Риоје и старо је само 10 година. Као што сам написао у својој белешци о дегустацији након узорковања овог чуда: „Један поглед, један дашак, један укус и онесвестићете се.“ Најбоље од свега је што не морате чекати да се то заобишло. Ово је сада у фином облику за пиће.
  3. Д'Артагнан: Алта Виста 2012 Појединачни виноград Темис Малбец (Валле де Уцо) 48 долара, 95 бодова. Темис је водећи мушкетир међу три изванредна малбека с једним виноградом Алта Висте, а остала два се зову Ализарине и Серенаде. Добра, концентрисана и помало жестока у младости, ово је врста масивног, црноплодног, потпуно храстовог Малбеца на којем је Аргентина изградила своју модерну репутацију. Да ли постоји нешто боље од вина попут Темиса које се послужује уз средње редак, лепо поугљен одрезак са ребрима? Позивам вас да сами одлучите.
  4. Вишегодишња електрана у Чилеу: Лапостолле 2012 Цлос Апалта (долина Цолцхагуа) 135 долара, 94 поена. Из године у годину, ова крупна, али доброћудна мешавина Царменере, Мерлот и Цабернет Саувигнона уздиже се до горњих ешалона чилеанског вина, док представља најбоље од чилеанског тероара. Да је то урадио тим углавном Француза, за захтјевне француске власнике, показало се као атрибут, а не као случај рибе ван воде. По карактеру више Нови свет него стари, Цлос Апалта углавном достиже врхунац око седам година након бербе, али у овом случају вино је из вреле бербе, па је мало зрелије, масније и приступачније од уобичајеног.
  5. Свеет Он Иоу: Алвеар 2011 од Винтаге Педра Ксименеза (Монтилла-Морилес) 23 долара (375 мл), 94 поена. Од овога се праве слатки снови, а ко сам ја да се не слажем? ОК, доста Еуритхмицс-а, али поента је изнесена, надам се. У све већем глобалном винском мору губе се утврђена десертна вина из овог планинског подручја у близини Кордобе у јужној централној Шпанији. Направљено од сушеног на сунцу ултраконцентрисаног П.Кс. грожђе, Алвеар-ов слаткиш, који је направљен у стилу Схерри-а, нуди опсадно укусне укусе сличне карамели, савршену кремасту текстуру исечену виталном киселином и цену која вас оставља да питате, зашто ово не кошта више?

Ето вам, мојих пет омиљених вина из 2015. Обавестите нас ако пробате (или сте пробали) неко од њих и шта мислите. Срећна Нова година и ево још сјајних вина у 2016. години.