Да бисте поставили кућни бар, не треба вам пуно простора или новца. Ипак, то може много да помогне ка бољим коктелима, било за госте или за вас.

Иако не недостаје привлачних барских колица која приказују цењену колекцију боца, полица или чак део кухињског шанка могу да ураде трик. Поента је у томе да на први поглед знате које алкохолне пиће имате на располагању за мешање и да флаше и алати буду на дохват руке.

Фото Том Арена

Боце

Почните са три: Бурбон (или раж), џин (или водка ) и амаро, по могућности црвено горко Цампари . Зашто ово троје? Зато што се од њих може правити широк спектар коктела. Ако вам буџет дозвољава, додајте вермут који бисте требали спремити у фрижидер након отварања и ликер од наранџе.

Одатле правите додатке на основу онога у чему уживате. Ако правите маргаритине забаве, Текила треба да буде део вашег арсенала. Ако вам је сцотцх одматач после посла, додајте добар сингле малт.

Фото Том Арена

Тхе Ектрас

Мехурићи са мешавином, лимуни, заслађивачи и гренчине помажу у стварању занимљивих пића, укључујући и безалкохолне сорте. Иако сигурно не морате држати при руци све следеће, опције могу да укључују:

Мехурићи: Сода, тоник, ђумбир или пиво од ђумбира. Додати било којем од горе наведених алкохолних пића, ови миксери ће вам помоћи да припремите високе лопте попут вискија и ђумбира, џина и тоника, сода вотке или московске мазге.

Цитрус: Лимуни и лимета су обавезни, док је грејп или поморанџе лепо имати. Поред сока, као украс користите кору или клинове.

Заслађивачи: Помијешајте шећер са једнаком количином вруће воде за ДИИ једноставни сируп. Остала заслађивача укључују мед, нектар агаве, ликере, џемове и желее, воћне сокове или замене за шећер.

Гренчине: Ако можете само један, Ангостура додаје горчину и ароматични зачин. Користи се у малим цртицама, бочица ће трајати годинама. Остали које треба узети у обзир: Пеицхаудова или наранџаста горка.

Фото Том Арена

Алати

Не треба вам много алата. Све се своди на ово: алат за мерење течности, посуда за хлађење пића мешањем или оштрењем и кашика.

Џигер ће осигурати тачна мерења течних састојака. Најразноврснији јиггер је онај који мери 1 унцу на једној и 2 унци на другој страни, са ознакама унутра за мање количине. И џигер од једне граме је лепо имати.

Мијешалица за коктеле користи се за уградњу воћног сока у промућкана пића попут даикуирија и маргарите. Изаберите или дводелни бостонски шејкер, који користи већина бармена, или тродимензионални шејкер који има уграђено цедило. Чаша за мешање се користи за мешана пића која не садрже сок, попут мартинија. Чаша од пинте која се испоручује са дводелним шејкером може вам помоћи, или можете уложити у украсно стакло за мешање.

Дестилерије које користе локалне састојке за постизање домаћег укуса

Остала опрема укључује дугачку кашику за мешање и цедило за задржавање леда. Изаберите или заобљено цедило од јулепа или сито Хавтхорне. Потоњи је раван и опремљен опружном завојницом која се чврсто уклапа у чашу за мешање како би спречила да лед падне у пиће.

Лепо је имати: Преса за лимуне за сок од лимуна и лимуна брзо. Наравно, оне се увек могу стиснути ручно. Мутњак се користи за пресовање свежег биља или нежно дробљење коцкица шећера, али то се може постићи и дршком дрвене кашике. Машина за гуљење поврћа или љуска у облику слова И корисна је за резање отисака коре цитруса за украсе. И док са основним коцкама леда нема ништа лоше, силиконска посуда за лед за замрзавање изузетно великих коцкица или сфера може да прикаже посебну шалицу или коктел.

Фото Том Арена

Стаклено посуђе

Декоративно стаклено посуђе може коктел претворити из лепог у гламурозан. Што се тиче функције, три основна облика стакла могу се стиснути за готово сва пића.

Чаше с матичњацима, попут чаша за мартини у облику слова В, плитке купе у облику посуде или елегантне чаше Ницк & Нора помажу да пића дуже остану хладна. Ове чаше се држе за стабљику, а не у топлим рукама.

Ловбалл наочаре, попут наочара за камење и старомодних наочара, такође су корисне за уредна алкохолна пића, као и за оне на стенама, посебно оне са великим коцкама леда.

Хигхбалл чаше, попут Цоллинсове чаше, високе су и погодне за „дуга“ пића преливена мешалицама и послужују се на пуно леда. Смрзнута пића могу се служити у лоптама, мада је ураганско стакло у облику пешчаног сата такође популаран избор.

Лепо је имати: Посуде за специјалне напитке као што су шоље од јулепа за обућаре или бакрене кригле од јулепса за шоље московског Муле тикија и чаше са ручкама за малишане, ирске кафе или други топли напици.