Много љупких изненађења чека прве посетиоце Орегонске северне долине Вилламетте, најпознатије као епицентар Орегонског пинот црног. Постоји крајолик који одузима дах, умјерена клима, честе прилике за посјетитеље да разговарају са власницима винарија и винарима. Бићете запањени многим различитим начинима обиласка - аутомобилом, лимузином, бициклом, на коњу. И највише од свега, открићете сјајна вина која нису пинот црни.

Број винарија у долини Вилламетте - отприлике 200 и рачунајући - значи да ће свако путовање које понесете бити јединствено. Сама разноликост изложених вина доказује да Орегон није нико изиграни вински пони. У многим дегустационим собама открићете ласерски оштар пинот бели, преслатки сиви пинот, углађени и тркави шардоне и живописни, ароматични ризлинг. Код других ћете пронаћи егзотичније карте - Арнеис, Аукерроис, Гамаи Ноир, Муллер-Тхургау, Зинфандел.

Туризам је постао главни приоритет за многе винарије, јер се Орегон суочио са својим првим значајним вишком вина након много година. За потрошаче то значи снижење цена чак и врхунских вина и квалитетније произведена вина из Орегона која се продају за 15 долара и мање. То такође значи да ћете се осећати врло добродошло где год да идете. Уз мало унапред планираног изгледа, шансе за 'бацкстаге' турнеју, можда са вином, су одличне.

Сврха овог чланка је помоћ у вашем унапред планираном планирању. Не да вам кажем тачно где да идете, већ да понудите неколико савета о томе како да максимално искористите своје време и увид у нека занимљива места за смештај и вечеру.

Први дан - Портланд

Почните у центру Портланда, који је препун одличне дегустације вина и могућности фине трпезарије. Пријавила сам се за псе Аце Хотел. Ручно хеклани монограм, постављен у лифту, савршено снима гесталт места. „Да сте ишли степеницама, већ бисте били тамо“, саветује се. Са пуно става, лежерни Аце прави фино седиште у Портланду. Стумптовн Цоффее анд Цлиде Цоммон (који нуде „домаће и стране кухиње“) налазе се на локацији, а Пеарл Дистрицт - епицентар хране и пића у центру града - налази се испред улазних врата.

Недалеко су Повелл’с Боокс, неколико музеја и неколико изврсних винских барова. Покушати Метровино Бистро Бар флаша како за нову америчку кухињу, тако и за опсежне винске летове Орегонска вина на Бродвеју за интимно седење и регионални фокус или Вински бар и бистро Тхирст за сјајне погледе.

Ако вруће време размишља о високом хладном, Пивара Десцхутес , Бридге Порт Брев Пуб , Паб Виднер Гастхаус , Луцки Лабрадор Брев Пуб , Нови стари Ломпоц и Роотс Бревинг Цомпани су сви у близини.

Последњих година Портланд је постао дом све већем броју занатских дестилерија, посебно Цлеар Цреек , прва и највећа, и неколико винарија, као што је Портланд Вине Пројецт, дом подрума Боедецкер и вина Гроцхау. Можда ће вам бити жао што тако брзо напустите град, али долина Вилламетте и њене винарије позивају на то, најближе само 40 минута вожње југоисточно од града.

Добар преглед регионалног планирања и планирања путовања потражите на веб локацијама Удружење винарија Вилламетте Валлеи и Одбор за вино Орегона . Обе нуде богатство информација о појединачним винаријама, шест под-АВА-а, местима за боравак и јело, посебним догађајима, обиласцима и другим активностима. Постоје и фокусираније веб локације усредсређене на АВА, попут дандеехиллса. планине орг и чехалем. орг, њих две које сам користио као део сопственог истраживања. Аутор винских стаза Орегона Стеве Робертс такође има и веб локација за винетоуринг која се често ажурира. Неколико општих савета: Групирајте посете винарији да бисте смањили време вожње. За разлику од Напе, где два главна пута воде северно / јужно и лако се кретати, овде у Орегону бићете на кривудавим, брдовитим, сеоским путевима чим напустите аутопут. Вожња наизглед кратких раздаљина може вам појести већи део времена и енергије. Наравно да ћете пити пуно воде, присилити се да пљујете (заиста је у реду с винаријама) и имати одређеног возача кад год је то могуће.

Најпрометнија туристичка времена, каже Суе Хорстманн, извршна директорка Удружења винарија Вилламетте Валлеи, започињу Валентиновим викендом и настављају се током Дана захвалности. Ова два празника, заједно са Даном сећања, Празником рада и ИПНЦ викендом, су када су отворене готово све дегустацијске сале и планирају се посебни догађаји. Али ако више волите да посећујете када гужве нема, избегавајте празнике и летње викенде. За тише, интимније искуство, оптимално је рано до средине недеље.

Када сам планирао сопствено кратко путовање протекле зиме, одлучио сам да истражим два АВА-а најближа Портланду: планине Чехалем и Данди Хилс. Укључио сам комбинацију пионирских винарија, бутика и потпуно нових старт-упова. Позвао сам унапред да закажем састанке. Када то учините, питајте за радно време посете, посебне могућности дегустације и обиласка и друге догађаје које је винарија планирала. Често ћете имати боље искуство ако знају да долазите и избећи ћете разочарање знаком „Затворено данас“ у вашој омиљеној винарији.

Други дан - планине Чехалем АВА

Само 19 миља југозападно од центра Портланда, прешао сам у АВА Чехалем (сха-ХАИ-лум) планине. Овде је отприлике 1.600 хектара винограда, укључујући ране засаде пионира Дика Ерата, Давида Аделсхајма и Дика Понција.

Дан сам започео у Рек Хилл, сада такође дом Виноградарства од А до Ж. Рек Хилл је била једна од првих винарија у Орегону која је флаширала једно виноградарски Пинот Ноирс. Производња је смањена са 30.000 на 10.000 случајева, а квалитет поново расте. Точи се пет или шест вина (накнада од 10 УСД, бесплатно за чланове винског клуба). Најзанимљивији „сто са суштинама“ заузима средиште собе, са неколико десетина Риедел чаша распоређених у круг, а свака садржи другачију биљну, цветну, зачинску, воћну или другу компоненту укуса. Рај за њушкање.

Следећи пут кренуо сам преко аутопута и стрмим и кривудавим планинским путем до новоизграђене Винарија Ј. К. Царрие . Марку су 1999. године покренули Јим и Аллисон Проссер, али винарија је нова, заједно са суседним виноградом на врху планине Парротт. Циљ је „висококиселински, глатки танин, сазрели пиноти“, као пример у њиховом флаширању Провоцатеур (24 долара). „Кренули смо у производњу вина која постају боља током првих пет година“, каже Јим Проссер, који је вино правио у Бургундији и на Новом Зеланду, као и у долини Вилламетте.

Поподне је препуштено истраживању винарија дуж Цалкинс Лане, кратке вожње западно од Невберга. Почело је у Виноград Аделсхеим , коју су 1971. године основали Давид и Гинни Аделсхеим. Овде ћете пронаћи чак десетак вина од једног винограда преточених за посетиоце дегустационих сала. Чланови винског клуба бесплатно кушају, а ако назовете унапред, могу се договорити посебне дегустације у библиотеци.

Само уз пут је АрборБроок , шармантна бивша фарма ораха и лешника која сада укључује виноград од 12 хектара, кушаоницу у веку старој штали за сушење ораха и спремиште у некадашњим оградама за коње власника. То је дело љубави према Давеу и Мари Хансен, који праве избор Пинота и прелепог Сиднеи Семиллона касне бербе.

На удаљености од вике је Лацхини, још један релативно нови специјалиста за Пинот, са 45 хектара и отвореном терасом која има један од најбољих погледа у околини. Нова дегустациона сала је у изградњи и у међувремену треба да се отвори касније током лета, посетите веб локацију за посебне догађаје.

Трисаетум била моја следећа станица. Ово је јединствена винарија / уметничка галерија која приказује изузетне таленте власника Јамеса Фреиа. Смештен у близини Беаук Фререс и Брицк Хоусе у Риббон ​​Ридге АВА (подгрупа планина Цхехалем), Трисаетум је обавезно видети. Фреи је фоторепортер и сликар, а његово уметничко дело за закивање је изложено и на продају у непосредној близини дегустационе сале винарије. Погледајте серију Ферментација - слике на којима се користи права виноградарска нечистоћа - и серију Елемент, која укључује стварне сече винове лозе у платно.

Винарија, чији је дизајнер сусед Јосх Бергстром, укључује корисне уређаје као што је усисавач воћа, како би се спречило да се бубе и други МОГ (материјал осим грожђа) шаљу у ферментаторе. Фреи и његова супруга посвећени су љубитељима ризлинга и пинота црног. „Учинићемо све што можемо да произведемо једног од најбољих ризлинга у Америци“, искрено изјављује.

Први ризлинг Трисаетум заиста су изузетни. 2007. година већ развија ароме пчелињег воска и бензина, задржавајући медени цветни карактер младог воћа. Ботритисани Ласса ризлинг из 2008. године (9% алкохола и 13% резидуалног шећера) је откриће, са егзотичним мирисима плумерије и цвета наранџе, густом мешавином воћа, чак и траком нане.

На крају овог првог дана још је било времена за посету недавно отвореној дегустационој сали Невберг Цхехалем. „Вина правимо од сорти које бисмо и сами волели да пијемо, ако не бисмо могли да их продамо“, нашалио се Чехалемов Хари Петерсон-Недри, наточивши чашу свог лаганог, папреног, узгајаног Грунера Велтлинера.

Трећи дан - Дандее Хиллс АВА

Дундее Хиллс АВА заузима срце (и душу) северне долине Вилламетте. Овде је Давид Летт, који је основао дворишта Еирие Ви, засадио прво грожђе винифера у региону. На Црвеним брдима, како их од миља зову, данас живи 1.700 хектара винограда и неке од најомиљенијих винарија у Орегону, укључујући Домаине Дроухин, Домаине Серене, Ератх, Еирие Винеиардс и Сокол Блоссер.

Пре него што сам кренуо у брда, зауставио сам се у оближњем Царлтону, пчелињаку који се бави вином. Први који се уселио у град био је Кен Вригхт који је преузео напуштену фабрику рукавица. Данас постоји десетак дегустационих сала унутар блока центра града, око три десетине унутар градских граница, и још много других у близини.

Ат Царлтон Винемакерс Студио , оснивач Ериц Хамацхер био ми је водич. Тренутни корисници укључују Андрев Рицх, Аиоуб, Бриттан , Виноград лење реке , Монтебруно , Повратак, Па Виногради и своје Винарија Хамацхер .

Откако се Студио отворио пре осам година, било је 19 или 20 станара, укључујући такве култне бутике као што је Сотер, Сцотт Паул, Пеннер Асх и Келлеи Фок. „То је попут заиста ексклузивне продавнице флаша која ради у име сваке од винарија“, објаснио је Хамацхер.

У дегустацијској сали Студија доступно је чак 40 различитих вина на чаше или у малим летовима. Понеке суботе гостујући винари воде семинаре који покривају АВА, клонску селекцију, задругарство и друге теме од интереса. Први успех био је „Соуп Нигхт“ са гост куварима, породичним седењем и часовима пењања по стенама. „Помало маше репом псу“, каже Хамацхер. „То је генерисало бузу, али не и продају флаша.“

Остатак дана био је усредсређен на Црвена брда. У Сокол Блоссер , лидер у органској пољопривреди и ’зеленим’ пословним праксама, директор продаје Мицхаел Бровн објаснио је да „путник у Орегон ових дана очекује све више и више. Желим да побегнем од идеје да особље стоји иза шанка и точи вино. Желим да изведем људе у лозу да пробају. Пјешачимо по виноградима сваког викенда - петосатну петљу од три километра, са два вође и ручком у винограду. “

Виста Хиллс заузима место тако спектакуларно да је њихов вински клуб назван Треехоусе Цлуб. Комшије су Домаине Дроухин, Домаине Серене и Стреличарски самит. Овде се одржавају три десетине венчања годишње. Желите да стигнете на венчање у запреженој кочији или да обиђете винограде на коњима? Коњичке винске туре може да обавеже.

Пре скоро 25 година, Роберт Дроухин је региону донео међународну пажњу и тренутни кредибилитет када је успостављен Домаине Дроухин Орегон . Сада је отворена за јавност, ова значајна винарија једна је од малобројних која посетиоцима може понудити прилагођене дегустације Бургундије и Орегонског пинота. Тог дана када сам посетио, био је у посети Пхилиппе Дроухин, брат винара Вероникуе Дроухин. Одговоран је за управљање свим виноградима са обе стране Атлантика.

„Мислим да не можете да направите квалитет који није присутан у терроиру“, рекао ми је. „Али потенцијал који можете задржати или уништити. Са искуством постајете бољи у увођењу тог потенцијала у коначни производ. Надамо се да ћемо пронаћи потрошача који воли вино које волимо и ми. Видим да се укуси развијају до вина која су мање храстова, суптилнија у сваком погледу. То је добро за пинот. Тангони у Орегону су суптилнији него у Бургундији. То је већ победа за вина из Орегона. '

Завршио сам своју прекратку турнеју у Домаине Серене. Овде основна дегустација кошта 15 долара, али 40 долара (само по договору) доноси вам В.И.П. обилазак и дегустација, уз једно виноградарско вино и парење сира. У плану су још амбициознија опција, укључујући обилазак винограда, проширену дегустацију и „епикурније искуство“, каже ПР менаџерка Мицхеле Боиер. Много награђивани избор вина Домаине Серене укључује пола туцета пинота, истакнутих из резервата Евенстад.

Дегустација, шетња виноградом и живописна вожња могла би да траје данима, па и недељама. Да бисте искористили време у долини, посетите неке од овде представљених ресторана и винских барова, а сви су се специјализовали за локална издања која је тешко пронаћи. Управо тај укус вина укусног на неколико миља или чак метара од места на којем је узгајано његово воће чини обилазак вина тако посебним и незаборавним.

Врхунска вина ове винске турнеје по Орегону

95 Изјава из Чехалема из 2006. Пинот црни 99 долара
95 Сцотт Паул 2008 Аудреи Пинот Ноир 65 УСД
94 Трисаетум 2008 Ризлинг 24 долара
94 Кен Вригхт 2008 Цанари Хилл Виноградарски пинот црни 50 долара
93 Келлеи Фок 2008 Маресх Виноградарски пинот црни 50 долара
92 Аделсхеим 2008 Елизабетх’с Ресерве Пинот Ноир 48 УСД
91 Бриттан Винеиардс 2007 Гесталт Блоцк Пинот Ноир 45 УСД
91 Домаине Серене 2006 Јерусалем Хилл Пинот Ноир 75 УСД
91 Хамацхер 2007 Цувее Форетс Диверсес Цхардоннаи 35 долара
91 Лонгплаи 2008 Лиа’с Винеиард Пинот Ноир 24 долара
90 Синеанн 2008 Црвено стоно вино 16 долара
89 Ј.К. Царриере 2007 Провоцатеур Пинот Ноир 24 УСД

Преноћиште и трпезарија

СМЕШТАЈ

Аллисон Инн & Спа - Делукс до краја, са спа центром на локацији, рестораном Јори, собама за састанке, базеном и баштама.

Инн Блацк Валнут - Окружен виноградима, само доручак. Идите овде ради ведрине и погледа.

Брооксиде Инн - На 22 хектара у Царлтону, са 9 апартмана, баштама, пешачким стазама и винским вечерама гостију кувара.

Гостионица на Ред Хиллсу - Удобан у сеоском амбијенту, са рестораном Фарм то Форк, деликатесним услугама и винским баром Пресс, који садржи тешко наћи бутичне боце за кушање или изношење.

Фарме Ред Ридге - Расадник и баштенска продавница са једним апартманом за госте. Дурант Винеиардс је винарија имања.

Виногради и гостионице Иоунгберг Хилл - Поглед на планину, органски виноград, четири апартмана и четири собе за госте. Одлична локација за обилазак вина.

ТРПЕЗАРИЈА

Блуехоур - институција у Портланду са регионалном кухињом и промишљеном винском картом око једне четвртине Орегона.

Цлиде Цоммон - Дружење винара, уз хотел Аце, са пуним баром, касним ноћним јеловником и удобном кафанском храном.

Цувее - Француска сеоска трпеза у центру Царлтона. Ограничена локална винска карта, уз неке француске.

Фарма до рачвања - Комфорна храна из локалних извора која се служи цео дан. Део конака на Ред Хиллсу.

Јори - Елегантан ресторан и бар у Аллисон Инн & Спа. Одлична вина на чаше са истакнутим винаријама и куварским столом.

Ницк’с Италиан Цафе - Њихов мото је: „Храњење винске земље Орегона од 1977.“ И даље омиљени винар. Погледајте задњу собу.

Осликана дама - Само вечера. Домаћа кухиња, викторијански амбијент и врло добра винска карта Орегон / Француска.

Тхистле - Муж и жена Ериц Бецхард и Емили Ховард воде ово малено скровиште у МцМиннвиллеу. Само вечера, мени с таблом, необична (забавна!) Винска карта. Генерално, право откриће.

Мартха’с Тацос у Лафаиетте (503.864.3304) - Место за тацосе (и више!) Док се дружите са локалним виноградарским радницима и винарима.

Предстојећи догађаји

Портланд Индие Вине Фест: 8. мај, Портланд, ОР (управо прошао)
Накнада: 75 УСД генерално / 125 УСД ВИП време: Генерална дегустација 14:00 - 18:00 / ВИП дегустација 13:00 - 18:00 Број телефона: (503) 595.0891. Зграда Бисон, 419 НЕ 10тх Авенуе, Портланд.

Потакнуто финим вином полумаратон : 11. јула
1500 тркача трчаће кроз винску државу Орегон, почевши од главне саобраћајнице Данди, пре путовања виноградима попут Домаине Серене, Домаине Дроугхин, Вхите Росе, Де Понте и Самита стреличарства. Цена је 70 УСД пре 11. маја, а после тога 80 УСД. Трка почиње у 7 сати ујутро.

Међународна прослава пинот црног: 23.-25. Јула, МцМиннвилле, ОР
ИПНЦ 2010. угостиће преко 60 међународних произвођача пинот црног и 50 врхунских кувара северозапада за викенд дегустација, семинара и оброка у винској држави Орегон.

Бике Орегон Вине Цоунтри: Недеља у августу, Вилламетте Валлеи, ОР
Бике Орегон Вине Цоунтри води бициклисте кроз Еола Хиллс и Винску земљу Мид-Вилламетте Валлеи. Разне руте нуде кратке и дуге петље, које се крећу између 45 и 70 миља. Дневне вожње крећу сваке недеље у августу. Старт и циљ су у винским подрумима Еола Хиллс у Рицкреалл-у, Орегон, али рута варира сваког викенда. Ручак је обезбеђен у једној од многих винарија које учествују, а сво вино купљено на путу се једним од наших „САГ“ возила превози натраг на Еола Хиллс.

Викенд празника рада виноградара планине Чехалем „Истражите, обиђите и окусите!“: 4. - 6. септембра 2010.
Отворене куће винарија, дегустације и презентације винограда у време бербе широм АВХ планина Чехалем и Риббон ​​Ридге. Времена и детаљи се разликују у зависности од учесника, али углавном су од 11:00 до 17:00. Дегустације се разликују у зависности од локације.

Орегонско првенство грожђа и прослава бербе: 11.-12. Септембар 2010
Тим који произведе највише сокова квалификује се за Светско првенство у грожђању грожђа у Санта Роси у Калифорнији. Да бисте извршили резервације назовите 1.800.344.9463.

Обилазак вина и фарми Јужног Орегона: у току
Винска турнеја по јужном Орегону, винарије у афери Рогуе, Апплегате, Иллиноис и Умпкуа Валлеи, отварају своја врата за дегустације и гурманске парове хране.