Више од 35 година, Погги, власник Ле Фрагхе , посветила се производњи висококвалитетног, укусног Бардолина, гипке, зачињене црвене боје из Венета.

Иако је њена породица имала винограде, а стриц је правио вино, отац је изабрао другу каријеру. Али када су рођаци поделили имање 1980-их, Погги је одлучила да створи властиту винарију за разлику од продаје грожђа.

У време када су велике фирме и задруге које су управљале количином доминирале локалном производњом, одлучила је да се концентрише на квалитет и обновила своје винограде како би боље изразила домаће грожђе у том крају.

Данас је она један од најцењенијих произвођача у Италији, а њена елегантна, живахна вина прилагођена су храни и препуна личности. Она је такође председница Италијанска федерација независних виноградара (или ФИВИ, Италијанска федерација независних виноградара) и потпредседник Конфедерације Еуропеенне дес Вигнеронс Индепендантс (или ЦЕВИ, Европске конфедерације независних виноградара).

„Одувек ми је требало неко време да препознам и будем поносан на своја лична достигнућа и успехе.“ - Матилде Погги

Зашто сте желели да постанете винар?

Винарство је у мојој породици од 1960-их. Мој отац није био лично умешан, јер је имао други посао.

Без обзира на то, одрастао сам учећи да свако годишње доба има одређено значење за винову лозу. Посматрајући винове лозе, сезону за сезоном, био сам импресиониран њиховим пролећним почетком и одласком на јесен, након чега је уследила дуга зима у којој очигледно није било живота. После школе, поподне сам волео да помажем у жетви.

Коначно, када сам имао 22 године, са овом позадином, одлучио сам да се борим против вина, са циљем да правим вина са својим личним утискивањем.

Које је ваше најпоносније достигнуће?

Вино је врло спор посао. До сада сам обавио 34 бербе, а то значи само 34 месеца стварног винарства.

Одувек ми је требало неко време да препознам и будем поносан на своја лична достигнућа и успехе, а свака година је донела и неке победе као и неке поразе. Али, попут планинарења у планинама, на крају постижете свој циљ.

И осврћући се на последњих седам година, коначно сам сигуран да сам на добром путу, поносан што ме сматрају референтном тачком у мојој деноминацији, Бардолину, једном од најстаријих назива у Италији.

Које је било изненађујуће искуство или сусрет који сте имали као жена винар?

Пре свега, мој сан је да ме не сматрају женом вином, већ једноставно вином. Од раних година мог пословања и дуго времена после, осећао сам се као да ме људи не схватају озбиљно као што су то чинили са другим колегама. Требало ми је много енергије и самопоуздања да натерам људе да ме схвате озбиљно. У данашње време изгледа много боље. Једноставно осећам да би моје пословање требало да остане мало, јер желим да проверим сваки аспект, чак и најмањи, а делегирање другим људима ми не пада лако. Претпостављам да је ово врло женствено.

Који је ваш савет младим људима заинтересованим за улазак у вински посао?

Винарство је најбољи посао на свету. Успех се не постиже брзо, па бих овај посао предложио младим људима само ако су заиста страствени према вину. Обавезно производите вина која волите, са јаким идентитетом, својим идентитетом. Вино је посао са дугорочним улагањима и успешан је само ако доноси идентитет произвођача. Не пратите трендове! Трендови се мењају и ваш виноград остаје дуго. Направите „своје вино“ и сигурно ћете пронаћи нишу која ће га ценити!