Ако сте нови у хостингу, живите у малом простору или једноставно желите лаку забавну идеју током недеље, овај мени за хостовање је за вас. Послужите гостима намаз богатих предјела унапред за које је потребно минимално припремање током дана (такође загрејано у рерни или изливено из кесе) и у којима се може уживати док седите или стоје захваљујући свом малом облику. Набавите залогаје као што су мини кишеви, ораси, меса и сирева , исеците поврће и пецива, а затим додајте неколико додира да би изгледали посебно. Чаше за пиће украсите кришкама воћа, покапајте хумус маслиновим уљем и попршком од паприке и све изложите на лепа јела. Извуците сезонски прибор за јело или дрвене даске за сервирање да бисте се осећали као догађај, а ви сте себи направили забаву. Одговараћемо на питања хостинга као што су колико хране купити и када куповати, плус даћемо вам идеје да поново креирате овај концепт код куће.

Ф. Дера Бурресон

Планирање менија за забаву за предјело

Да бисте гарантовали разноврстан намаз за предјела, послужите комбинацију лаких предјела која задовољавају неколико од следећих категорија хране:

башта:Типично здрава предјела направљена од воћа или поврћа (сирово, кувано или пуњено). скроб:Срдачна, скробна рецептура за предјела, као што су сендвичи са прстима, пица и кнедле, сви су део ове породице. Брускете, штапићи за хлеб, крекери и кифлице су такође главни ослонци. Беланчевина:Послужите јела од меса или рибе, као што су ћуфте, пилећа крилца или суши, како бисте гостима пружили протеине. Такође можете направити предјело од јаја, сира или тофуа. Испробајте ове рецепте за предјело на жару. Грицкалице:Лака предјела за припрему, категорија грицкалица укључује орашасте плодове, чипс, переце, кокице и другу углавном слану храну за прсте. Погледајте наше омиљене лаке (и здраве) грицкалице за забаву. Дипови и намази:Упарите храну из различитих категорија предјела са тапенадама, јелима и другим умацима и намазима за забаву. десерти:Послужите мини десерте као што су торта од сира, бомбоне и колачићи.

Прочитајте наш број о храни са Табитом Браун

Ако ваши гости имају ограничења у исхрани, размислите о прављењу асортимана рецепата за предјела који задовољавају њихове потребе. На пример, узимање вегетаријанских предјела или предјела без глутена може бити приоритет ако позивате вегетаријанце или људе са осетљивошћу на глутен. Да бисте лако идентификовали посебне категорије хране, на пример, ставите све што нема глутена на бело посуђе за сервирање.

Колико предјела треба да послужите?

Број предјела за забаву које сервирате зависи од броја гостију које позовете. Како се ваша листа гостију повећава, тако ће се повећати и избор предјела.

Ево кратког водича о томе колико предјела треба да послужите на забави:

• 10-12 гостију = 5 избора предјела
• 25 гостију = 9 избора предјела
• 50 гостију = 13 избора предјела

Колико предјела по особи?

Нестанак хране и пића је велика невоља када организујете забаву. Зато смо направили овај водич да бисмо одговорили на ваша најчешћа питања о храни за гомилу, укључујући „Колико пилећих крилца по особи?“ и 'Колико ћуфти по особи?' И не говоримо о порцијама панела са чињеницама о исхрани; ово је права ствар онога што нормална особа једе као обилно предјело. Ево неколико количина и идеја за рецепте за нека од најчешћих предјела за забаве. (Напомена: Док је наша математика колико-предјела-по особи направљена за забаве од 12, можете подесити нагоре или надоле на основу броја гостију.)

Јалапењо поперс, штапићи од сира и кростини

Обједињавамо ове различите опције предјела јер је величина порције слична за артикле као што су штапићи са моцарела сиром, јалапењо поперс и брускете. Ових рецепата за укусне грицкалице никада није довољно у нашем искуству организовања забаве, па ево колико предјела по особи треба планирати:

• Једна порција = 2 штапића
• Партија од 12 = 24 порције

Анди Лионс

Набавите наш Мик 'Н' Матцх рецепт за пилећа крилца

Пилећа крилца

Заборавите виљушке и поделите салвете за омиљену храну за прсте: пилећа крилца! Нежна и сочна, пилећа крилца су обавезно предјело. Али колико ће пилећих крилца по особи бити довољно за вашу вечеру?

• Једна порција = 3 крилца
• Партија од 12 = 3 фунте

Дипс анд Спреадс

Ниједан шведски сто за журке није потпун без умака и намаза без сира који ће задовољити госте који не конзумирају млечне производе и оне који више воле нешто са неколико поврћа. Вруће (попут нашег умака од спанаћа и артичоке) или хладно (као што је овај гвакамоле), слатко или слано, опције су скоро бескрајне. Ваше решење за ширење:

• Једна порција = ¼ шоље
• Партија од 12 = 3 шоље

Сир и посластице

Занима вас колико ће унци сира по особи бити довољно? Ако упарујете своје сир одбор са месом, биће вам потребно мање Брие, цхеддар и Груиере него што би вам било ако сервирате сир соло. У сваком случају, неколико унци по особи је задовољавајући део.

• Једна порција = 2 унце (по 1 унца меса и сира)
• Партија од 12 = 24 унце мешавине сирева и меса

Престаните да уништавате свој сир избегавањем ових 5 грешака у складиштењу

Коктел Меатбаллс

Ћуфте се тако лако припремају и често се могу направити унапред или држати у спором шпорету до забаве, што доказују ове ћуфте од меласе-лимете и сочне ћуфте са кајсијама и зачинима. (Тако је корисно ако служите огромну гомилу и рачунате колико смрзнутих ћуфти за 50 или више људи!) Ево колико ћуфти по особи ће вам требати:

• Једна порција = 4 ћуфте
• Партија од 12 = 2 фунте

Фонду и сир

Савршено за заливање, сосови са сиром и умаке као што су фонди са кремастим сиром и тигањ куесо чине ваш шведски сто за забаву интерактивнијим и укуснијим. Ево колико унци сира по особи ће вам требати да нахраните масу која се потапа.

• Једна порција = ¼ шоље
• Партија од 12 = 3 шоље

Нутс

Гости не могу да одоле шачици укусних, хрскавих мешавина за јело. Кување орашастих плодова је идеја за забаву која никада не застарева, и то је сјајна опција која ће задовољити вегане и безглутенске (у зависности од рецепта), палео и кето дијету одједном. Ево колико ће вам требати:

• Једна порција = 2 унце
• Партија од 12 = 1½ фунте

Анди Лионс

Пробајте ове рецепте за пуњене печене печурке

Пуњене печурке

Пуњене печурке су савршено предјело за један залогај. Имајте на уму колико предјела по особи како не бисте прерано остали:

• Једна порција = 3 печурке
• Партија од 12 = 1½ фунте

Чизкејк залогаји, мини колачи и колачићи величине залогаја

Ниједан мени за забаву није потпун без нечег слатког! Волимо да делимо мале десерте како би се уклопили у тему величине залогаја, да бисмо омогућили узорковање и понудили једноставан пакет који се држи из руке. Пробајте Мини плаве колаче од шаргарепе од кукуруза или мини колаче од сира од јагоде Маргарита.

• Једна порција = 3 мини посластице
• Партија од 12 = 36 мини посластица

Временски оквир за планирање забаве

И ви желите да се опустите и уживате у забави. Зато поставите свој мени за предјела, а затим направите распоред куповине и припреме предјела.

Две недеље до месец дана пре забаве:

• Направите комплетну листу за куповину, сортирајући листу по томе када можете купити артикле (покварљиве ствари ближе времену забаве).
• Купујте артикле са дугим роком трајања као што су вино, безалкохолна пића, крекери, ораси и тврди сиреви.

Недељу дана пре забаве:

• Припремите било коју храну која се може направити унапред и замрзнути.
• Завршите све декорације за забаву које се могу креирати унапред.

Дан или два пре забаве:

• Припремите сва предјела која се могу чувати у фрижидеру.
• Извуците посуђе и прибор за сервирање.
• Купите цвеће или другу покварљиву робу.

Дан забаве:

• Купите лед и расхладне напитке.
• Завршите рецепте за предјело у последњем тренутку.
• Постави сто.

Савет за безбедност хране: Многа јела за забаву имају бољи укус када се сервирају на собној температури (не врућа или ледена). Међутим, кварљива предјела не би требало да стоје на собној температури дуже од два сата. Замените тањире за сервирање или их послужите у загрејаним серверима или посудама са ледом да бисте одржали одговарајућу температуру.

Гладни сте за још идеја у којима ће сви уживати? Користите наше омиљене рецепте за предјело и храну са прстију да направите свој следећи мени за забаву. Ако вам недостаје времена, идите на ова лака предјела од 3 састојка. Такође можете користити топлу и сирну тему или користити свој спори шпорет да бисте рано почели са кувањем.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит