Тхе Заппле
Адаптиран од Зачини и лед: 60 коктела који трну језиком од Кара Невман

Вруће, слатко, кисело, јако - овај виски кисели на стероидима је напитак за загревање костију у блесав дан касне јесени.

Јабука, калвадос или јабуковача убризгана у хабање од 1 унче (види доле)
1 унца Балвение
& фрац12 унци амаретто
& фрац34 унче лимуновог сока

Комбинујте састојке у шејкеру са ледом. Снажно промућкајте и процедите у киселу чашу напуњену ледом.

* Јабучни џек, калвадос или јабуковача убризган у хабанеро (довољно за неколико коктела)

1 бибер хабанеро, исечен на кришке
1 шоља јабуке, калвадоса или јабуковаче

Ставите хабанеро у алкохол око 2 сата, а затим уклоните бибер.