Долази нам сезона челичних белих, свежих розеа и ледено хладног пива, али такође је и доба године када многи од нас попуњавају подрум или фрижидер вина пуним телима црвених боја за предстојећу јесен и зиму. Ако ово звучи као нешто што бисте требали радити, посветите Чилеу заслужену пажњу.

Овог месеца сам прегледао 128 вина из Чилеа 32 (тачно 25% поља) зарадило је 90 бодова или више. Већина најбољих стрелаца долази из бербе 2013., 2014. и 2015. године, а цене се крећу од само 15 долара за Полкура-ину Лоте Д Сирах из 90 тачака из 2013. до 100 долара за издање Алмавиве из 94 тачке, вишегодишње једне од Репер у чилеанском стилу у Бордо стилу. Између тога наћи ћете мноштво изврсних вина, чија су цена нижа од 40 долара по боци.

Међу мешавинама и сортним винима која чине овај извештај издвајају се бројни Сирахс, Царигнанс и Царменерес, који у многим случајевима надмашују дугогодишњу чилеанску сорту Цабернет Саувигнон. Ово вас не би требало одвратити од уживања у чилеанском кабернеу, али о чему се говори у више недавних чланака, чилеански винари су остварили експоненцијални напредак са овим винима, посебно Царигнаном, који углавном расте на старим, непореченим грмовима винове лозе у долини Мауле.

Разноликост и разноликост растуће су теме у чилеанској винској индустрији, а резултати говоре сами за себе.

Закључак: разноликост и разноликост растуће су теме у чилеанској винској индустрији, а резултати говоре сами за себе. Иако није неопходно заменити укус за каберне саувигнон, нова и побољшана усев мешавина и сортних вина заокупља вашу пажњу као никада пре.

Иако Чиле предводи Водич за куповину овог броја, он такође укључује стотине вина са света, укључујући Аустралију, Калифорнију, Француску, Немачку, Италију, Орегон, Португал, Шпанију и Вашингтон. И, као и увек, погледајте нашу комплетну базу података са још хиљадама коментара.

Царигнан

Моранде 2013 Вигно Олд Винес Царигнан са сувим узгојем (долина Мауле) 30 долара, 92 поена. Ова мешавина 78% Царигнана, 18% Сирах и 4% Цхардоннаи нуди комплетан ароматични пакет марципана, финог храста и глатког јагодичастог воћа. Компактно непце од зида до зида смело је кисело, али уравнотежено кашастим бобичастим воћем. Укуси црне шљиве, купине и прегорелог тоста завршавају под контролом, елеганције и дужине. Пијте до 2023. Групо Белен САД. Избор уредника.

Гиллморе 2012 Вигно Царигнан (долина Мауле) 45 долара, 91 поен . Гиллморе је један од најбољих произвођача Царигнана у долини Мауле. Ова топло-берба нуди мирис кедра, нота балзамика, зачина и тамног воћа. У устима је додир испрекидан, док се слани укуси шљиве, свежег парадајза, биља и зачина завршавају дуго, зачињено и храстово. Пијте до 2021. Глобални увозници винограда.

Фотографија љубазношћу породичних вина Фолеи

Одфјелл 2015 Орзада направљена од органског грожђа Царигнан (долина Мауле) 21 УСД, 90 бодова. Овај љубичасти Царигнан мирише на џем, инфузијом сировог храста. У устима висока киселост ствара довољно енергије за уравнотежење целог тела и структурних танина. Укуси зреле купине и шљиве задржавају се на робусном финишу. Пијте до 2022. Вина породице Фолеи.

Валдивиесо 2010 Ецлат Вигно Олд Вине Царигнан са сувим узгојем (долина Мауле) 35 долара, 90 бодова . Земаљске, благо биљне и динстане ароме зачињене шљиве, суве шљиве и сувог грожђа доводе до грабавог, танинског, помало абразивног непца. С обзиром на то да је ово прошло седам година бербе, занимљиво је колико се осећа растргано, прхко и живахно. Биљни крупни укуси зачињеног бобичастог воћа и остатка храста блиски су енергијом. Пијте до 2022. Увоз винског моста.

Цинсаулт

Де Мартино 2015 Виејас Тинајас Цинсаулт (долина Итата) 43 долара, 91 поен. Тамне ароме љубичице, црне трешње, шљиве и влажне глине доводе до испраног, уравнотеженог непца. Овај ферментирани и излежени амфорама Цинсаулт из Итата је изузетно природног укуса, с обиљем чистог воћа шљиве, рибизле и трешње. Финиш је такође светао и живахан. Пијте до 2019. Броадбент Селецтионс, Инц.

Ундуррага 2015 Т.Х. Терроир Хунтер Раритиес Цоунтри-Цинсаулт Ла Соледад (долина Цаукуенес) 30 долара, 90 бодова. На први поглед, ова мешавина мешавине Паиса и Цинсаулта мало је храстова, а у позадини вребају земљане ноте бобица и шљиве. Цртајући танинско непце даје вам до знања да је Паис у кући, док овај укус има храстове бобице и шљиве. На крају је ово више смоласто и дрвенасто него препечено. Само 235 случајева. Пијте до 2021. Поморски колектив за трговину вином.

Сирах

Полкура 2013 Блок Г + И Сирах (Марцхигуе) 40 долара, 93 поена. Ароме зрелих бобица и касије подржавају слатки мириси храста и сродне ноте графита, ваниле и јавора. Овај врхунски Сирах је у равни, пуног тела и раширен. Укуси храста, ваниле и моке до богатих су вином плода купине и рибизле, док пунашни финиш са глатким танинима укључује дозе моке и кафе. Пијте до 2023. Цлассиц Винес, Инц. Избор уредника.

Вина Табали 2013 Ветас Бланцас Ресерва Еспециал Сирах (долина Лимари) 20 долара, 92 поена. Боисенберри, каси, дрвенасти зачин и кожне ароме погађају праве акорде. Осећам се тесно и сочно због киселости језгра. Комбинација зачинских арома шљиве и црвене бобичастог воћа интензивна је и постаје дивља након зрачења, док овај Сирах на бази кречњака има укус кафе, бибера, шљиве и разних зачина на снажном финишу. Пијте до 2021. Биагио Цру & Естате Винес, ЛЛЦ.

Чилеански пионирски винари подижу меру

Царменере

Обим 2014 Гран Ресерва Царменере (долина Мауле) 22, 92 поена. Магента боја и зреле грапаве ароме црних плодова наглашених зачинима и маслинама отварају ову пунашну широку грађу Царменере. Зачински укуси црне трешње и купине стасити су и чврсти као непоколебљиви финиш. Пијте до 2020. Величанствени увоз. Избор уредника.

Лапостолле 2014 Цувее Алекандре Винедо Апалта Царменере (долина Цолцхагуа) 24 долара, 91 поен. Тамног изгледа, са смањеним, грапавим, мастиљавим аромама, овај компактни Царменере се скоро урушава под сопственом тежином. Јако пржени укуси купине завршавају дебело, са поцрњелим зачинским нотама. Ако се закуца у овај хит, онда му недостаје слојевитост и елеганција. Терлато Винес Интернатионал.