Трећи је четвртак у новембру и љубитељи вина свуда славе годишње пуштање неколико недеља старог Беаујолаис Ноувеау из 2013. - 100-постотног пуњења са седиштем у Гамаиу из истоимене регије јужно од Бургундије.

Лако пиће љубичасте боје традиционално је пило виноградарске раднике и винаре као прославу завршетка враћања бербе и као начин за процену квалитета бербе.

Иако су његова младост, светло воће и перо тело дуго били бич многих љубитеља већег вина, то је још увек једно од најпознатијих мирних вина на планети. Захваљујући, у малом делу, овом вишедеценијском празнику који обележавају стотине разузданих забава по целом свету.

На једној таквој забави (која је укључивала пернате флаппер плесачице) у граду Церцле Роуге у Њујорку, пронашли смо Францка Дубоеуфа, сувласника Ле Винс Георге Дебоеуфа - који продаје највише божолеа у Америци - да нам каже зашто бисте требали уграбити до флаше овог брзопродајеног вина. Ево три главна разлога Дубоеуфа:

---

1. Забавно је пити

„Ово је вино које је буквално убрано пре само неколико недеља. Да, млада је, младалачка, али и даље има пуно плода и сложености. Али то чини овај фактор младости забавним. То је у вину и то се одражава на забавама, у узбуђењу око њега. '

два. Ове године је већи

„Захваљујући влажној и влажној зими и пролећу, грожђе је било врло мало. Имали смо врло топло лето и касну бербу индијског лета, тако да је грожђе веома концентрисано, а вино је богатије и ситије великим аромама и укусима јагоде, купине. Ипак је врло фин, елегантан и уравнотежен. '

3 Постоји прави завршетак

„Захваљујући тој касној жетви, завршетак ове бербе изузетно је дугачак за Беаујолаис Ноувеау, знатно дужи него протеклих неколико година. То је вино за које многи кажу да ће бити добро за старење. И да, већина Беаујолаис Ноувеау треба да се конзумира млада, али може врло, врло добро да стари, а многи који су окусили 2013. годину кажу да би ово могло јако добро. Па попијте сад један, и један подрум! “