Уредници и писци Винске ентузијасте препоручују негована места за разгледавање, вино за пијуцкање, храну која се грицка и активности којима се треба бавити у најузбудљивијој америчкој винској регији.

Знате како песма иде из звука музике: „Капи кише на ружама и бркови на мачићима, јарки бакарни котлићи и топле вунене рукавице“ и тако даље. То није листа најбољих. Није важно. Списак је Маријиних омиљених, и углавном су скромни, једноставни, интимни и лични (додуше са сахаринским укусом).

Ако планирате да посетите долину Напа, не недостаје водича који ће вам помоћи да испланирате путовање и усмере вас ка „најбољем“. Следи више избор „бркова на мачићима“ волимо сјај Меадовоода и узбуђење вожње балоном, у колекцију Хесс мора се веровати, а ко би порекао да је сребрни храст пијуцкан у винарији узвишен искуство заиста? Ниједно од ових није прецењено. Оно што настојимо да одамо у част су активности и одредишта која би могла летети испод радара читача водича.

Оно што следи није „боље“ или „најсавременије“ или било шта друго. То су нам само најдражи.

---

Уживаћете у изврсном вину готово свуда где идете у долини. За добра вина (нека која се точе искључиво на лицу места), као и љупке терене, љубазне домаћине и било који број других квалитета, овде су винарије које вреди посетити:
Кулето (707.963.9750 ввв.кулетоестате.цом ) и Ранч Лонг Меадов (707.963.4555 ввв.лонгмеадовранцх.цом ) су комплетна пољопривредна имања направљена по узору на тенукат (самостална имања) Тоскане: узгајају грожђе, поврће и воће, узгајају животиње и производе маслиново уље и мноштво одличних вина ...
Палмаз (707.226.5587 ввв.палмазвинеиардс.цом ) и Јарвис (800.255.5280 ввв.јарвисвинес.цом ) су огромне винарије изграђене потпуно под земљом. Палмаз је еквивалент 14 прича од врха до дна. Јарвис има подземни поток и скривене просторије пуне гигантских аметиста ... Цастелло ди Амороса Дарил Саттуи (707.942.8200 ввв.цастеллодиамороса.цом ) је невероватан дворац у тосканском стилу, куле и бедеми гледају преко долине на стерлинговски кретски манастир. Постоје они који ће то видети као корак ка диснеификацији, али то је заиста неизбежна кулминација тренда који је започео изградњом браће Берингер Рајне куће како би их подсетио на своју домовину.

Желите да пробате вино које је направила Хеиди Петерсон Барретт, култна винска краљица долине? Нема гаранција, али ако уговорите састанак, можете утврдити да ли точе њено „кућно вино“ у виноградима Ревана (707.967.8814 ввв.реванавине.цом ) северно од Свете Јелене ... Љубитељи вина који такође воле уметност морају посетити Цлос Пегасе (707. 942.4981 ввв.цлоспегасе.цом ) и Халл (707.967.2620 ввв.халлвинес.цом ) са својим импресивним колекцијама
одвојена винарија Катхрин Халл (звана Халл Рутхерфорд) (707. 967.0700) изнад Ауберге ду Солеил драгуљ је који су изградили аустријски секачи камена ... Међу произвођачима пенушавих вина Домаине Царнерос (800.716. 2788 ввв.домаине.цом ) нуди дегустацију на дворишту дворца у француском стилу. Мумм Напа (707. 967.7700 ввв.муммнапа.цом ) нуди укусе на опуштајућем дворишту. Домен Цхандон (707.944.2280 ввв.цхандон.цом ) има једини винарски ресторан у долини Напа (етоиле), и то је обавезно видети, док је Сцхрамсберг (707. 942.4558 ввв.сцхрамсберг.цом ) обилази његове часне и опсежне пећине. —Паул Франсон

Било која листа винарија Напа Валлеи вредних посета мора да садржи Рубицон Естате (707.968.1161 ввв.рубицонестате.цом ), који се налази на великом старом имању Ингленоок. Да, морате да уложите више од 25 долара да бисте ушли на терен, али Рубицон је много више од пуке дегустацијске сале и продавнице сувенира. Ту су и експонати, као и читав низ обилазака с водичем, неки бесплатни, други не. —Стеве Хеимофф

Постоје многе друге винарије које се могу похвалити архитектуром вредном посете. Минимализам делује максимално у Артеси, која је у власништву шпанске винарске куће Цодорниу. Изводни млазови воде, рефлектујући базени и главна зграда прекривена аутохтоним травама контрапунктним погледом на залив Сан Пабло (707.224.1668 ввв.артесавинери.цом ). Ловци на Опус Оне у падину, са својим оштрим угловима и заобљеном колонадом налик на крст између фараоновог храма и јазбине зликоваца у облику Јамеса Бонда. Винарија је партнерство Роберта Мондавија и барунице Пхилиппине де Ротхсцхилд из Француске (707.944.9442 ввв.опусоневинери.цом ). Са 18-метарским колонама надвишеним биковима, седреном фасадом и амфитеатром, Дариоусх одражава персијско наслеђе власника Дариоусх Кхаледија, рођеног у иранској регији Схираз (707.257.2345 ввв.дариоусх.цом ). —Риса Веинреб Виатт

Напа Ставе (707.259.5411 ввв.ставевинелоунге.цом ) је нови бар за сипање, који нуди више од 30 вина на славини. Купите кредитну картицу, наточите и пијуцкате до миле воље и плаћате разумне трошкове. Асортиман укључује вина изван долине Напа (укључујући европска и лучка). Доступна су вина у боцама и пригризци. —Катхи Буцклеи / Рогер Восс

Возач и лимузина могу скакање винарије учинити опуштајућим. Да бисте то остварили у фантазији, путујте кроз време као и кроз простор у блиставом, педантно рестаурираном кабриолету Пацкард 1947 са шофером. Осећаћете се као Цларк Габле и Цароле Ломбард док стижете са стилом у неке од малих, ексклузивних винарија Напе за приватне дегустације и обиласке пећина. 120-130 УСД / сат (707.226.9227 ввв.антикуетоурс.нет ). —Бетти Теллер

Доручак можете покупити било где у долини Напа, али ако сте случајно у Царнеросу, погледајте кафић Боон Фли (707.299.4900 ввв.тхецарнеросинн.цом ). То је само зглоб на аутопуту, део очаравајуће гостионице Царнерос, али тамо јутро започињу многи винари и виногради из јужне долине. (Ту је и вински бар, али то је за касније у току дана ... заиста.) Угљиком напуните домаће крофне и гриловане колаче, или будите здрава ораха са органским јогуртом и домаћом гранолом. —С.Х.

Или ако сте ближе Иоунтвилле-у за време доручка, потражите Гордон'с Цафе (707.944.8246), то је најбољи начин да трљате лактове - дословно - са Напиним винским пословним великанима. Довољно је да седнете за заједнички сто и погледате емисију. Готово сигурно да ће ваши колеге читаоци новина и посебни изгредници укључити познаваоце индустрије који се припремају за још један дан. И не пропустите купатило окачено урнебесним француским плакатима који у елегантно готичком хорору илуструју све опасне ствари које деца никада не би смела да раде. —Тхом Елкјер

Оаквилле Гроцери је најзаступљеније пит-стоп место за ужину. Можете добити било шта, од мало салате и сира до сендвича са фокацијом и роштиља, али најдражи су ми слатки, укусни колачи од ракова. Лепог дана уживајте у њима док се наслањате на дрвену шину на паркингу, посматрајући косове како лете кроз винограде. Замолите противника да их нуклеарно притисне на неколико секунди (707.944.8802 ввв.оаквиллегроцерс.цом ). —С.Х.

За лежеран оброк и пријатељски разговор, пратите примамљиву арому роштиља у центру Напе до Боунти Хунтера, модерног винског бара и продавца ретких вина у лепо обновљеној згради из 1888. године. Засукајте рукаве и копајте по пилетини у лименци пива - читавој печеној птици која стиже и даље постављена на пари Тецатеа. Минијатурна кухиња и велики пушач испред стражњих врата такође достављају изврсне ражњиће, салате, ребарца и повучене сендвиче са свињским месом како би се упарили са 40 вина доступних на чашу и огромних 400 уз боцу. Купите кофер или се пријавите за вински каталог док сте тамо. Власник Марк Попе назива то место „мојом кућом“ и често одлута из својих канцеларија на спрату да загризе и поприча са купцима (707.255.0622 ввв.боунтихунтервине.цом ). —Б.Т.

Боуцхон је „други“ Иоунтвиллеов џоинт Томаса Келера, бистро у европском стилу са винском сеоском атмосфером и једно од најживљих места у граду. Цинк бар спортске туристе и локалне бонвијене на једном крају, а блистави сирови бар на другом крају. Боуцхон нуди шампањац и локална вина, срдачне производе, цигаре и паметни тарт ау лимун. Док је бодовао табелу на
кратко обавештење може бити изазов, место за шанком је божанствено. (707.944.8037 ввв.френцхлаундри.цом ) —Елизабетх Фратер

Најбољи хамбургер у долини (а сви знамо да се пљескавице савршено слажу са Напа Цабернет Саувигнон-ом од 100 долара) је у Биг Д Бургерс-у на Силверадо Траил-у (707.255. 7188). Не изгледа паметно (а уствари је локално становништво стара институција), али пљескавице, корпе од шкампа и друга јела изазвана трансмасноћом су сјајна. Има и претучену рибу и чипс који би чак и Лондончанин волео. —К.Б./Р.В.

Филиппи'с Пизза Гротто (707.254.9700 ввв.филипписпиззагроттонапа.цом ) служи пице које долазе у сваком случају и које надахњују чула. Наћи ћете укусне коре, сјајне преливе као и добру италијанску комфорну храну. Не испоручују, али можете да понесете своје вино (наплата чепа од 10 долара). —К.Б./Р.В.

Таилор'с Рефресхер, или, тачније, Таилор'с Аутоматиц Рефресхер - иако вам пркосимо да пронађете било кога ко то тако назива - постао је нешто попут институције Свете Јелене од његовог обнављања од стране браће Јоел и Дунцан Готт 2000. Овај хамбургер из бербе из 1949. године штанд нас враћа у мали град Америку, уверавајући нас да брза храна не мора бити лоша храна. Пошаљите своју поруџбину и оставите своје име на прозору који ће вас позвати шалтери када ће ваша наруџба бити спремна. У међувремену, вратите се за један од столова за пикник и гледајте како долина пролази. Ужитци не смеју пропустити укључују класични хамбургер (5,75 долара) у комплету са тајним сосом (контратун од сирћета-горушице густом говеђом пљескавицом), ахи бургер послужен са ђумбиром васаби мајо (14 долара) и рибљим тацосом направљеним од махи махија и украшеним са јалапено-цилантро павлаком (10 долара). Либације укључују ротирајући списак млечних шејкова довољно дебелих за сервирање кашиком и кратком, али атрактивном винском картом, која често укључује неколико добрих пола боца из Пхелпса и Схафера (707.963.3486 ввв.таилорсрефресхер.цом ). —Јое Цзервински

За један од најбољих оброка у долини Напа, заузмите место у бару бистроа Јеанти, наручите лангуе д'агнеау, изврсну салату од кромпира и најнежнијег јагњећег језика икада, и пратите је уз петит сале аук лентиллес, хоусе -слађени свињски стомак са рагуом од сочива и фоие грас. Кућно вино, увек 19 долара, може бити врхунски Зинфандел са оштећеном етикетом, последња бочица футроле итд., Сипано у земљани врч. Питајте (707.944.0103 ввв.бистројеанти.цом ).
—Мицхеле Анна Јордан

Расположен за лежерну вожњу? Пођите Силверадо стазом до Деер Парк Роад, скрените десно до Ангвина ( ввв.ангвинца.цом ), једино место у долини Напа где не можете купити вино. (У њему се налази Пацифиц Унион Цоллеге, институт адвентиста седмог дана.) Локална продавница прехрамбених производа продаје широку палету вегетаријанске и веганске хране и сјајан бар са салатом - без меса и мало зачинског биља и зачина. (Предузећа су затворена у суботу, на Адвентистичку суботу.) Извитоперену вожњу можете вратити долином, пазити на превид, где се можете зауставити и уживати у једном од најспектакуларнијих погледа на долину Напа, гледајући на стари Греистоне Подруми-Кулинарски институт Америке. Или наставите северно од Ангвина до Попе Валлеи (пут је невероватно стрм и завојит, одличан за мотоциклисте). На Попе Валлеи Роад, вратите се у прошлост и скрените лево до Винарије Попе Валлеи (707.965.1246 ввв.попеваллеивинери.цом ). Преко пута ћете пронаћи Литто’с Хубцап Ранцх, једини светски музеј хубцап (ако није једини, требало би да буде). Ако сте још увек расположени за истраживање, крените путем Попе Цанион северно, источно, а затим и јужно, кривудавом повратном рутом преко језера Берриесса које у читавој дубини има читав град Монтицелло, поплављен да би направио пут за језеро Инжењерског корпуса . —К.Б./Р.В.

Бициклизам је одличан начин за истраживање дна долине равнице и винограда уз многе путне правце. Једна од омиљених рута креће се од Оаквилле Цросс Роад-а, стазом Силверадо до Рутхерфорд Цросс Роад-а преко лепе, пастирске улице Скелленгер и Цонн Цреек Роад. Бициклисти могу пробати у винаријама као што су Цаимус, Силвер Оак и Фрог’с Леап. Педалирање прилагођено пиноту чека у Царнеросу, где петља путује путем Цуттингс Вхарф до Лас Амигаса, Духиг Роад-а и назад аутопутем 12, пролазећи поред Етиде, Багрема и Домаине Царнерос-а. Неколико компанија изнајмљује бицикле, укључујући Цицлери Ст. Хелена (707.963.7736 ввв.стхеленацицлери.цом ) и бициклистичке туре долине Напа (800.707.2453 ввв.напаваллеибикетоурс.цом ) нуде и групне туре. —Р.В.В.

Из повишеног седишта у сенци храста у винарији Плумпјацк, постављеног на великим гранитним стенама испред дворишта дегустационе собе, виде се виногради Харлан Естате, Далла Валле, Гротх, Сцреаминг Еагле и Рудд - све оно што Оаквилле чини Оаквилле, од једног до другог краја. Отворен је чак и када је дегустациона сала затворена, што га чини савршеним местом „Припадам овде“ у једном од најосетљивијих, ексклузивних АВА у Америци (707.945.1220 ввв.плумпјацк.цом ). —Т.Е.

Сјајни погледи на долину с висине: Једини ресторан и хотел са погледом на долину је Ауберге ду Солеил (707.963.1211 ввв. Аубергедусолеил.цом), сам ресторан је одличан, мада скупо, али можете седети на палуби испред бара и уживајте у чаши вина по прихватљивој цени, па чак и у пици или хамбургеру ... Винарија Рутхерфорд Хилл (707.963.1871 ввв.рутхерфордхилл.цом ) има лепо излетиште као и погледе ... Винарија Диамонд Оакс (707.948.3010 ввв.диамонд-оакс.цом ) има сјајне погледе према Опусу и Мондавију на немогуће стрму средину долине Оаквилле Граде. Омогућава и пикнике ... Призори на Виадер (707.963.3816 ввв.виадер.цом ) изнад Свете Јелене су изврсни - чак и ако Делиа Виадер није у њеној винарији - а погледи из суседних подрума Бургесс (800.752.9463 вввбургессцелларс.цом) су слични ... Мало их се поклапа с онима са терасе у виноградима Стерлинг (800.726.6136 ввв.стерлингвинеиардс.цом ) на драматичном брежуљку у Цалистоги (узмите гондолу да бисте дошли до врха) ... Најбољи поглед на горњу долину је из винарије Цонстант Диамонд Моунтаин (707.942.0707 ввв.цонстантвине.цом ), горе изнад Дајмондског потока и других винарија у близини Калистоге. —Паул Франсон

'Курс са девет рупа?' Да, и на 2929 јарди, кратко. Али без обзира на дужину, голф клуб Винтнер'с у Иоунтвиллеу рај је за све хендикепе. На западу имате Мајакама, на истоку имате полигон Ваца. Наоколо имате винограде светске класе. Припремите се за брзе, суптилне зеленице и рупе које су изазовније него што би то значило њихово двориште. Ручак на тераси садржи зачињене каламере, сендвич са албакором на жару и најинспиративније погледе које можете замислити. Свакако играјте Силверадо, али немојте занемарити овај неопјевани драгуљ у срцу долине Напа. (707.944.1992 ввв.винтнерсголфцлуб.цом ). —Мајк Линч

Вечера и филм не постају много бољи од филмова Фридаи Нигхт Флицкс у Цопиа, где постоји посебна прик фике вечера (29 долара, укључује чашу вина и врећу кокица) за љубитеље филмова у Јулијиној кухињи. Изложбе компаније Цопиа често једу-ово-добро-за-вас-осећај, али јестиве баште, предавања, дискусије, демонстрације и дегустације нуде занимљиве начине за опуштање једног поподнева чекајући, рецимо, Нов, Воиагер или Пицниц на Хангинг Роцк . Одлична књижара, такође (707.259.1600 ввв.цопиа.орг ). —М.А.Ј.

Поглед на Царнерос - са аутопута видите „Овчје стадо“ Веронице ди Роса (1988) - резерват ди Роса од 217 хектара јединствен је међу галеријама, са више од 2.000 дела регионалне савремене уметности у свим медијима, од којих су многа постављена на отвореном. Гатехоусе Галлеи отворен је за посетиоце који навраћају, али за обиласке сталне колекције, ливаду скулптура и резиденцију ди Роса препоручују се резервације са водичима. Очекујте необично, хировито и бујно од ове национално познате колекције (707.226.5991 ввв.диросапресерве.орг ). —М.А.Ј.

У Воодхоусе Цхоцолате у Светој Хелени, бивши винари израђују бриљантне занатске слаткише. Међу небројеним искушењима (попут тајландског ђумбира са кокосом и лимунском травом и чоколаде од дивље италијанске трешње), Фиори ди Сицилиа је права ствар коју треба пробати. Замислите мале чашице чоколаде које су марљиво слојевите марципаном са мирисом поморанџе, ганацхеом од млечне чоколаде и кремом уливеном екстрактом ванилије сицилијанског цитруса, са златним флекама и коврџама од чоколаде на врху ввв.воодхоусецхоцолате.цом ). —Јанице Валд Хендерсон

Кубанска музика ће вам запети за ухо, а пратиће је мирис цигара који се вијори у раном ноћном ваздуху. Не можете а да не заплешете, чак и ако цигаре нису ваша идеја забаве. Табако из Бакер Стреет ( ввв.бакерстрееттиме.цом ) нуди широк спектар цигара (не, не кубанских) и дувана за луле са посебним месечним догађајима. То је у близини Напине главне улице, два блока ресторана и барова који се најчешће догађају после 21 сат. у целој Долини. —К.Б./Р.В.

Да ли је неко рекао „ноћни живот“? Забави се - негде другде. Виногради раде нон-стоп, али ништа друго не ради, уз повремене изузетке оних локала у Маин Стреет-у. То је рекло, мало живота по мраку мами. Изграђена 1879. године, у лепо обновљеној опери Напа Валлеи у Напи у свом интимном позоришту са 500 места (707.226.7372) одржавају се представе у распону од станд-уп комедије до бродвејских мјузикла и џеза. ввв.нвох.орг ). Испробајте шампањац у салону Етоиле у Домаине Цхандон у Иоунтвиллеу. Суботом увече урбана атмосфера долази у винограде уз музику коју врте најбољи ДЈ-еви Сан Франциска заједно са коктелима од пенушавих вина и грицкалицама као што су ражњићи од јастога и пита од креме од банане. Откуцаји и мехурићи пуцају до 1.30 или касније (707.204.7529 ввв. Цхандон.цом). —Р.В.В.

Долина Напа је преплављена бањама, али се клоните рециклираног блата и минералних купки које доминирају сценом. Одлучите се за бујну атмосферу у Виллагио Инн анд Спа (707.944.8877 ввв.виллагио.цом ) и нетакнуте сауне, базена и парне купељи, пилинга и облога за тело који пркосе годинама и производа натопљених морском сољу и есенцијалним уљима. Винотерапеути у еколошком хотелу Гаиа (888.798.3777 ввв.гаиахотелнапаваллеи.цом ) размазите клијенте врхунским антиоксидативним третманима, пилингом семенки грожђа и инфузијама зеленог чаја. Још једно мирно уточиште може се наћи у Спа клубу Веранда (707.944.1906 ввв.верандацлубспа.цом ) овде је акценат на дубокој каросерији и духовном подмлађивању. —Е.Ф.

Најновије луксузно спа центар у Напи није смештен међу виновој лози - он је испод њих. Хотел Меритаге је Спа Терра поставио под земљу, у пространу пећину испод винограда на јужном улазу у град. Бања у италијанској теми је изненађујуће прозрачна, са засвођеним плафонима, елементима од кованог гвожђа и зидним мозаицима у пригушеним земљаним тоновима. Велике парне гроте, утопљене угрејане купке и цури зидови воде пружају кулису за третмане попут потписаног Соло Вино-а, где се пилинг од семена грожђа, маска од блата, облога за тело и масажа прате два блажена сата, преливена вином и сиром. Већина Напа пећина је намењена за старење, али ову ћете оставити осећајући се млађом - и меком попут финог кабернеа (707.251.3000 ввв.спатерра.цом ). —Б.Т.

Путујете са децом? Неколико пута месечно, Вински воз претвара свој аутомобил Силверадо у простор намењен само деци, заједно са професионалним пружаоцима дневних боравака. Деца (3-12) се забављају играма, видео записима и храном прилагођеном деци током двосатне вожње влаком, док се одрасли опуштају у другом аутомобилу, испијајући вино уз ручак или вечеру са више јела, припремљени на броду. кувар Келли МацДоналд. За сваку одраслу особу која плаћа, једно дете вози бесплатно. Проверите датуме на веб локацији (707.253.2111 ввв.винетраин.цом ).

Вожено крстарење реком Напа открива другу страну долине. Док се возите аутомобилом кроз центар града, капетан Кевин Трзцински објашњава Напину викторијанску прошлост као живахну луку. (Река се директно долива до залива Сан Пабло, а уствари тече узводно два пута дневно када налети плима.) Током лаганог (2 мпх) двосатног путовања на „Свеет Едитх“, мирном лансирању електричног мотора, деца ће уочити јастребови, соколови, коврче, авоцети и још много тога - неке од многих птица које се слијевају у ново обновљене мочваре у Напи (707.224.9080 ввв.напариверадвентурес.цом ).

Вратите се на копно, погледајте Цопиа Кидс ’Гарден, малу парцелу увучену у јужну половину њихових јестивих вртова. Канта за црве и практичне активности привлаче млађу децу, заједно са оградама у којима су смештени пахуљасти зечићи и сјајно ољуштене пилићи. Текст објашњава колико је њихова кака важна за баштенски органски компост. Обавезно уђите и у Копију: љубазно особље нуди демонстрације и укусе хране (и вино за одрасле). Старија деца ће уживати у филмским клиповима и откаченим чињеницама о храни на изложби Форкс ин тхе Роад. Затворено уторком (707.259.1600 ввв.цопиа.орг ). —Б.Т.

А које дете на земљи може да се одупре замку? Раније споменута винарија Цастелло ди Амороса, са својом архитектуром из периода и историјским амбијентом, одговара рачуну. Тако долазимо до пуног круга, од озбиљне дегустације вина до попуштања дечијим глупим хировима. Неколико наших омиљених ствари, са сахаринским укусом.