Истражујемо калифорнијску винску земљу регион по регион, сваког дана, током целог лета. Ове недеље гледамо Темецулу и јужну обалу. Пратите нови поглед на ове још увек неоткривене области сваког дана ове недеље.

Само 90 минута од милиона становника који живе у Сан Диего и Анђели , долина Темецула једно је од најпопуларнијих игралишта у Јужној Калифорнији, посебно за љубитеље вина. Повјетаци Тихог океана који пролазе кроз Раинбов Гап хладе овај топли регион, који омогућава бројним сортама да сазрију снагом и муком. Велике црвене попут Сирах и Цабернет Саувигнон могу успевати, а италијанске сорте попут Сангиовесе и Пинот Григио показују обећања.

Тесно скупљени, више од три десетине винарија са имањима, која укључују све већи број оних који нуде храну, олакшавају истраживање. Дегустационе собе могу бити претрпане викендом, често девојачким забавама у потрази за пенушавим бадемовим вином, па би било паметно доћи током недеље.

Зашто гледати винородне регије у настајању

Топла клима чини Темецулу дивном за све врсте активности на отвореном, од голфа и тениса до планинарења и бициклизма. Такође садржи активну мотокрос сцену и служи као седиште славних Метал Мулисха Мото Теам . Иако одмаралишта нуде посетиоцима све што им је потребно, Стари град Темецула такође нуди могућности ноћења. Историјски железнички град који датира из 1882. године, ресторани овде служе еклектичну лепезу хране, а ноћни живот бруји касно увече. Постоји много избора пива и коктела за оне који желе побећи од вина.

Посетиоци који су спремни да мало возе откриће сјајне погледе и могућности рекреације испод радара попут Резерват на платоу Санта Роса , која је позната по планинарским, бициклистичким и коњичким стазама. Винске регије у настајању у року од пола сата вожње укључују Бонсалл и Фаллброок на југозападу и Варнер Спрингс на југоистоку.

Али Темецула није једина винородна регија у великом апелативу Јужна обала, која обухвата винограде од округа Лос Ангелес до Сан Диего. Подрегије укључују Долина Рамона , Долина Сан Паскуал и Обала Малибуа , где одлучни виноградари желе да произведу изврсно вино одмах изнад кривудаве аутоцесте Пацифичке обале.

Погледајте све наше Водич за Калифорнију за 2017. годину>

Цхардоннаи

Бујни, орашасти, тропски и често пуни укуса ваниле и путера у вези са храстом Цхардоннаис тежити зрелом стилу.

Совињон бланк

Травната свежина блиста кроз летње врућине, што додаје окрутне ивице укусима тропског пасијонке и брескве у Совињон бланк .

Каберне совињон

И сами и као основа за Бордеаук мешавине Каберне саувигнони нуде укусе црне трешње и тамне чоколаде који су појачани добном танинском структуром.

Сирах

Заморни, замућени и воћни, могу бити сочни и моћни. Сирах импресионира када се помеша са другим ронама или каберне саувигноном.

Сангиовесе

Овде се обећавају италијанске сорте, Сангиовесе има богате и препознатљиве ароме печене црвене трешње, љуте цигле и коже.