Дакле, скупљате састојке из оставе да бисте направили тигањ са штанглицама од бундеве или брзи чоколадни колач само да бисте схватили да вам је нестало уља за кување. Или можда желите да испечете мешавину за торте у кутијама која захтева биљно уље, али имате само скраћивање при руци. Пре него што одете у продавницу по ту малу количину биљног уља или пређете на други рецепт за десерт, можда ћете се запитати: „Могу ли да користим скраћивање уместо уља?“ Па, зависи од рецепта, али сигурно сте дошли на право место да одговорите на то питање. Овде ћемо поделити информације о коришћењу скраћења уместо уља, тако да следећи пут када вам понестане, и даље можете да испуњавате своје рецепте код куће.

Критсада Паницхгул

Замена уља за скраћивање

Схортенинг је направљен од очврслог биљног уља. Када се ради о апликацијама за кување или пржењу сланих јела као што је помфрит, апсолутно можете користити скраћивање уместо уља тако што ћете га једноставно пустити да се истопи у тигању пре него што додате састојке.

Да бисте користили скраћивање као замену за уље у печењу, можете их заменити у једнаким количинама. Ово може бити замена било које врсте уља за кување - уље авокада, биљно уље, маслиново уље и друга уља за кување. Иако је важно напоменути да, пошто је скраћивање чврста маст, употреба шоа уместо уља може променити текстуру печених производа. Скраћивање може додати више ваздуха у тесто када се туче, дајући крајњем производу више структуре налик колачу у поређењу са густијом структуром коју даје уље. Најбољи начин да користите скраћивање уместо уља у рецептима? Прво га истопите. Ако имате рецепт за печење који захтева одвојено мешање мокрих и сувих састојака, можете прво растопити крему у микроталасној пећници или на врху шпорета. Само будите сигурни да оставите да се скраћивање охлади на собну температуру пре него што га комбинујете са осталим влажним састојцима.

Такође можете да замените уље за кување у већини случајева када вам је потребно мало за динстање или чак дубоко пржење. Слободно истопите мало скраћивања у тигању направити пржење или пржена пилетина .

Замена уља за скраћивање у рецептима за колаче

Сада када знате да у својим рецептима можете да користите креме уместо уља, само напред и наставите да печете тај тигањ колачића или рецепт за колаче.

Преузмите нашу бесплатну табелу замене састојака за хитне случајеве Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит