Пиерре-Еммануел Таиттингер из истоимене куће Цхампагне објавио је данас своје планове за садњу винограда у Енглеској и производњу енглеског пјенушца.

Место од 171 хектара купљено је од воћарске фарме у јужном округу Кент, где Таиттингер - заједно са групом енглеских инвеститора - намерава да засади 99 хектара традиционалним сортама шампањца Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер. У потезу који ће обрадовати енглеске виноградаре који су освојили небројена признања својим винима традиционалне методе, Таиттингер даје звонку подршку региону у настајању.

Таиттингер, који је признао да је „сањао неколико година радећи са нашим драгим пријатељима у Великој Британији како би створио посебан француско-британски пројекат“, нагласио је да је све зависило од лоцирања правог места. Будући виногради налазе се на ниском, заштићеном месту креде. „Верујемо да можемо да произведемо висококвалитетни цртеж вина са енглеским пенушавим винима на нашем 80-годишњем познавању вина“, каже он. „Наш циљ је да направимо нешто од стварне изврсности у све умеренијој клими у Великој Британији, а не да је упоређујемо са шампањцем или било којим другим пенушавим вином.“ Очекује се да ће прва вина бити пуштена у продају пре 2020. године.

Удружење вина и алкохолних пића Уједињеног Краљевства поздравило је овај потез као „Француско улагање у блиставу будућност Енглеске“. Гласине о кућама шампањца које траже енглеску земљу кружиле су годинама, али су постајале све пригушеније светском финансијском кризом. Таиттингер, који је створио слично и врло успешно партнерство са Кобрандом за стварање Домаине Царнерос-а у Калифорнији, нагласио је симболичност пројекта, продубљујући пријатељство између Шампањца и Велике Британије, која је традиционално била највеће извозно тржиште Шампањца са отпремљених око 32 милиона боца сваке године, у поређењу са приближно 19 милиона боца годишње у Сједињеним Државама.

Назван Домаине Евремонд, пројекат је добио име по француском писцу и епикуреју Цхарлес де Саинт Евремонду (1613-1703), поверљивом краљу Цхарлесу ИИ на енглеском двору и, према Таиттингеру, „првом истинском амбасадору Шампањца“. Евремонд је сахрањен у чувеном углу песника Вестминстерске опатије у Лондону. Енглеска сада има 4942 хектара винограда, што је пораст од преко 130% током протекле деценије. Сада постоји приближно 130 брендова енглеског пјенушца, док Цхардоннаи, Пинот Ноир и Пинот Меуниер чине 50% засада.