Од тада чили почео да се пење на глобалној лествици вина 1980-их и 90-их, био је разнолик Каберне совињон а у мањој мери и сортни Царменере који су подстакли успон земље. Али када пажљивије погледате шта се данас догађа западно од Анда, то су мешана црвена вина Чилеа која су се појавила као његова најбоља вина. Цабернет Саувигнон и Царменере остају доминантни играчи у целокупној мешавини, али често Цабернет Франц , Сирах , Царигнан и Малбец заједно са још опскурнијим грожђем укључујући Петите Сирах и Мали Вердот су укључени.

Тачно, Чиле је усред тренутка црвене мешавине, а зашто не? Бордеаук већ дуго се бави мешавинама, као и јужна Рона . У Новом свету, Аустралијски винари су познати као велики блендери, док су преко Анда у Аргентина , мешавине које се састоје од малбека, каберне саувигнона и другог црвеног грожђа често надмашују сортни малбек.

Оно што добра мешавина нуди је ароматична хармонија, текстурна равнотежа и већа дубина и сложеност укуса

Оно што добра мешавина нуди, потенцијално више од сортног вина, је ароматична хармонија, текстурна равнотежа и већа дубина и сложеност укуса. Замислите јуху са сољу као њену усамљену зачину у односу на ону са издашним цртицама разних биљака и зачина: То је суштинска разлика између сорти и мешавине.

Међу најбољим мешаним винима у овом извештају је Вентискуеро’с 2014. Мешавина Царменере и Сирах под називом Вертице. Изражава зрелост и снагу заједничку за вина из Апалте, али је такође свиленкасто глатка и уравнотежена за чај. Доносоова кућа 2015 Суцесор Блуе чврст је попут цигле, али идеално структуриран и сложен. Из долине Цацхапоал долазе две врхунске мешавине: Санта Царолина’с 2014 ВСЦ, направљен од углавном Петите Сирах и Петит Вердот, као и Цабернет Саувигнон, Царменере и Малбец, и Вина Вик’с 2014. Милла Цала, састављена углавном од Цабернет Саувигнона и Царменере, а Сирах, Цабернет Франц и Мерлот попуњавају списак.

Иза флаше са јужноамеричким соммелиерима

Црвене мешавине Чилеа треба тражити

Вентискуеро 2014 Вертице Апалта Виноград Царменере-Сирах (долина Цолцхагуа) 30 долара, 94 поена . Вентискуеро можда производи скупља вина, али ниједно није боље од ове верзије Вертице Царменере-Сирах, са најбољих падина винарије у Апалти у Цолцхагуи. Шумске ароме хладног грмља, менте, ментола и купине уносе се у непце челичне киселости, што је потребно овој пуној црвеној боји. Укуси рибизле, купине, моке и дувана завршавају се на привлачно храстовом завршном слоју. Пијте до 2030. Аустрал Винес. Избор уредника . —Мицхаел Сцхацхнер

Цаса Доносо 2015 наследник Блуе Лимитед Едитион (долина Мауле) 47 долара, 93 поена . Смеле ароме црне рибизле и шумског воћа чине сложени мириси храстовог дувана на носу који кликћу на свим нивоима. У устима је ова мешавина Царменере бујна и моћна, али уравнотежена попут куће од цигле. Укуси купине, кафе, ваниле и моке завршавају топло и зачињено. Заборавите на срамотно ово је блиставо црвено вино које се пије до 2026. године. Увезено грожђе ЛЛЦ. Избор уредника . -ГОСПОЂА.

Санта Царолина 2014 ВСЦ (долина Цацхапоал) 50 долара, 93 поена . Упркос засићеној црној боји и дубоким аромама сувог грожђа, смокве и чоколаде које ниво прихватљивости зрелости потискују до дршке, ово је укусна мешавина више грожђа за пиће. Меснато, обимно непце садржи зреле окусе купине, црне шљиве и суве шљиве. Укуси кафе и чоколаде више су од позадинских нота глатког завршетка са свиленкастим танинима. Царолина Вине Брандс УСА. Избор уредника . -ГОСПОЂА.

Вик 2014 Милла Цала (долина Цацхапоал) 45 долара, 93 поена . Зрео, зачињен и елегантан од самог почетка, ова мешавина Цабернет бележи суштину онога што Вик ради у долини Цацхапоал. Уочљиви су укуси купине, суве шљиве, кедра, цигаре и цигарете, док завршава добром бистрином и телом, заједно са латентним укусима кафе, дувана и храста. Пијте до 2024. Вински партнери Гуарацхи. - ГОСПОЂА.

Домаинес Баронс де Ротхсцхилд (Лафите) 2015 Ле Дик де Лос Васцос Естате Гровн Ред (долина Цолцхагуа) 65 долара, 92 поена . Комплексне ароме моке, храстовог зрна и чоколаде појачавају мирисе јагодичастог воћа и рибизле. Јамми непце нуди неколико слојева укуса купине, чоколаде и зачина. Мирна завршна обрада без врхова или долина одржава овај укусни број на путу. Пијте до 2025. Избор подрума . -ГОСПОЂА.

Овеја Негра 2015 Изгубљено буре (долина Мауле) 27, 92 поена . Значајан, али контролисан нос мирисе на минерално и камено одозго, а воћно попут рибе и бобица. Засићено непце је гломазно и издашно, са укусима купине, смокве и чоколаде. Глатка, храстова завршна обрада неће изгубити ниједног пријатеља. Пијте ову мешавину Царигнан, Цаб Франц и Петит Вердот до 2024. Подруми Старог моста. - ГОСПОЂА.

. Гарциа 2014 Фацундо (долина Мауле) 35 долара, 92 поена . Ароме зрелог црног воћа су кестењасте и нагнуте ка сувој шљиви на носу који пада равно на тамни крај ароматичног спектра. Мишићаво непце је танинско и блиста винском киселином, што ову мешавину предвођену Цабернет-ом чини робусном и плодном. Трљање танина ствара храпавост на моћном финишу. Пијте до 2025. Вине Цоннецтионс. - ГОСПОЂА.

Валдивиесо 2014 Црази Хорсе Гранд Цру (Саграда Фамилиа) 35 долара, 92 поена . Шумске, биљне ароме укључују ноте балзамичног сирћета и црне маслине. Ова мешавина је тешка за Малбец, а непце се осећа џемасто, олујно и квргаво. Укуси боровнице додири су гумени и слатки, док су сочни, жвакаћи и густи на засићеном финишу. Пијте до 2024. Ел Цатадор Цорп. - ГОСПОЂА.

Вина Цхоцалан 2014 Витрум (долина Маипо) 29 долара, 92 поена . Прохладне, густе ароме грожђица, купина и чоколада опуштене су и у фином су стању. Киселост је живахна на непцу, тако да је мешавина каберне саувигнона неправилна и трзава. Осетљиве ароме рибизле и шљиве наглашавају ноте кокоса и зачина, док је ово још помало дивље и живахно у завршници која има укус моке и зрелог црног воћа. Пијте до 2030. Цхоцалан УСА. - ГОСПОЂА.

Цонде де Велазкуез 2014 Цапа (долина Ацонцагуа) 50 долара, 91 поен . Зачинске ароме трешње и кафе покрећу традиционални суви нос. Испрекидани танини вуку непце према унутра, док овај укус има листове каси и трешње, а слани зачини и јаворове ноте скупљају пару на крају. Ова Бордо мешавина је у доброј форми, али ће и даље добро старати до 2026. године. ВТВМ увоз. -ГОСПОЂА.