Време припреме: 30 минута Време печења: 35 минута Време хлађења: 45 минута Време хлађења: 4 сата Укупно време: 5 сати 50 минута Порција: 12Скочи на чињенице о исхрани

Не можете да се одлучите између рецепта за чоколадни десерт и рецепта од ваниле? Испробајте овај елегантни рецепт за торту од сира са мрамором који нуди најбоље од оба света унутар укусне коре од крекера. Овај једноставан рецепт за колач од сира почиње филом од ваниле који је преливен тачкама отопљеног чоколадног соса. Једноставна метода ковитлања је све што вам је потребно да направите деликатан дизајн. Завршите чоколадни колач од сира са свежим малинама и домаћим сосом од малина.

Како направити колач од сира који је кремаст и не пуца

Састојци

• 1 ½ чаша ситно здробљени грахам крекери

• ¼ чаша ситно сецкани ораси

• 1 Тбсп. шећер

  
  
  

• ½ тсп. млевени цимет (опционо)

• ½ чаша путер, растопљен

• 3 Пакети од 8 унци крем сир, омекшан

• 1 чаша шећер

• 2 Тбсп. вишенаменско брашно

• 1 тсп. ваниле

• ¼ чаша млеко

• 3 јаја, мало умућена

• 4 унце полуслатка или горка чоколада отопљена са 2 кашике шлага

• Свеже малине, опционо

Сос од малине

• 3 чаше свеже или смрзнуте малине

• 1/3 чаша гранулисани шећер

• 1 тсп. кукурузни скроб

Упутства

Цхоцолате Свирл Цхеесецаке

1. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Загрејте рерну на 375 степени Ф. За кору, у чинији помешајте здробљене грахам крекере, орахе, 1 кашику шећера и, по жељи, цимет. Умешајте отопљени путер.

2. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Притисните мешавину мрвица на дно и око 2 инча уз бочне стране тепсије од 9 инча; издвојити.

3. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   За пуњење, у великој посуди за мешање умутите крем сир, 1 шољу шећера, брашно и ванилију електричним миксером док се не сједине. Умутити млеко док не постане глатко. Умешајте јаја.

4. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Сипати фил у тепсију обложену кором.

5. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Тачкајте отопљену чоколаду и користите танку металну лопатицу за мрамор.

6. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Ставите тепсију у плитку тепсију (погледајте опциони метод воденог купатила, доле). Пеците 35 до 40 минута или док се површина од 2-1/2 инча око спољне ивице не појави постављена када се лагано протресе.

7. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Охладите у плеху на решетки 15 минута.

8. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Малим оштрим ножем олабавите кору са ивица тепсије; охладити 30 минута.

9. Уклоните странице посуде; потпуно охладите колач од сира на решетки. Покријте и охладите најмање 4 сата пре сервирања.

10. 

    БХГ / Кристал Хјуз

    По жељи послужите са сосом од малина или свежим малинама. Прави 12 порција.

Како знати да ли је колач од сира готов, према нашој тестној кухињи

Сос од малине

1. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Ставите 1-1/2 шоље свежих малина или одмрзнутих смрзнутих малина у посуду блендера или чинију процесора за храну. Покријте и блендајте или обрадите док бобице не постану глатке. Протисните бобице кроз ситно сито; одбацити семе. Поновите са још 1-1/2 шоље малине. (Требало би да имате 1 шољу процејаних бобица.)

2. У средњем лонцу помешајте 1/3 шоље шећера и 1 кашичицу кукурузног скроба. Додајте просијане бобице.

3. 

   БХГ / Кристал Хјуз

   Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и не запече. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Мало охладите. Прави око 1 шољу соса.

Метода воденог купатила

Припремите кору по упутству. Поставите тепсију обложену кором на двоструки слој чврсте алуминијумске фолије величине 18к12 инча. Подигните ивице фолије и обликујте око ивица посуде да бисте формирали водонепропусни печат. Припремите фил према упутству и сипајте у припремљену тепсију. Ставите у тепсију и налијте довољно вреле воде око тигања да достигне до пола ивице. Пеците према упутству. Када је готово, ивице колача ће бити постављене, али ће центар мало потресати када се плех лагано протресе. Искључите рерну и оставите колач од сира да одстоји у рерни 1 сат (чизкејк ће наставити да се поставља током времена стајања у рерни). Уклоните из воденог купатила, охладите и охладите према упутствима у кораку 4.

Рате Ит Принт

Нутритивне таблице(по оброку)

426	Калорије
32г	Дебео
29г	Царбс
8 г	Беланчевина

Прикажи ознаку пуне исхране Сакриј ознаку пуне исхране

Нутритивне таблице
Порције по рецепту 12
Калорије 426
% Дневна Вредност *
Укупно масти32г	41%
Засићене масти17г	85%
холестерол138мг	46%
натријум303мг	13%
Укупно угљених хидрата29г	Једанаест%
Тотал Сугарс18г
Беланчевина8 г	16%
Калцијум70,7мг	5%
Гвожђе1.4мг	8%
Калијум155мг	3%
Фолат, укупно20.2мцг
Витамин Б-120.4мцг
Витамин Б-60.1мг

*% дневне вредности (ДВ) вам говори колико хранљиве материје у порцији хране доприносе дневној исхрани. 2.000 калорија дневно се користи за опште савете о исхрани.