Дугорочне последице које су нова пандемија коронавируса који ће имати на индустрију пива тек треба утврдити. Међутим, усред неизвесности и бриге, пивари су нашли времена за иновације, креативност и начине за повезивање са потрошачима.

Умирили су окусе са специјалним састојцима, подржали фармере, усавршили класичне стилове и размишљали о старењу становништва и онима који траже трезне опције. Произвођачи пива широм земље остали су фокусирани и још увек су успели да се забаве.

Иновација састојака

Сваке године узгајивачи хмеља издају нове сорте које одушевљавају пиваре и купце. Талус хмељ је потомак популарног хмеља Сабро. Нуди ароме ружичастог грејпа, корица цитруса, сушених ружа, смоле бора, тропског воћа и жалфије.

Свеж водич за хмељ у пиву

Раније ове године, Догфисх Хеад Бревери издао је малу серију Ре-Ген-Але, а сезона произведено са регенеративно узгајаном пшеницом са фарме у Канзасу. Суоснивач пиваре Сам Цалагионе каже да се нада да ће искористити више урода и помоћи другим пољопривредницима да уведу сличне праксе за употребу у будућим пивима.

Попиј то унутра : Цловн Схоес Раинбовс су стварна мутна Индија Пале Але , Хигх Хопс Хабанеро Хунни

Држи алкохол

Иако се чини да је нова пандемија коронавируса подстакла неке пијанце да коначно уживају у свим плодовима својих подрума, а подаци о продаји показују да се већа паковања пива добро продају у продавницама, други су смањили потрошњу или тражили безалкохолне могућности. Нове технологије и процеси увели су нове учеснике, док су познати велики пивари поново покренули категорију.

Атхлетиц Бревинг Цо. из Цоннецтицут-а, која се искључиво бави безалкохолним пивом, најавио је ове године да ће отворити пивару на западној обали како би ишао у корак са потражњом.

Атхлетиц Бревинг Цо. са седиштем у Конектикату припрема искључиво безалкохолна пива / Љубазношћу фотографије Атхлетиц Бревинг Цо.

Немачки пивар Цлаустхалер започео је сезонски чин са Санта Цлаустхалером, безалкохолном празничном понудом са аромама бруснице и цимета. Доласком такозваног „сувог јануара“ потражите нова безалкохолна пива од пивара попут Лагунитаса и Самуела Адамса.

Попиј то унутра : Атхлетиц Бревинг АфтерСхифт ИПА, Тачка 5 Бревинг Пилснер

Тхе Хоме Бар

Како је коронавирус пореметио свакодневни живот, затворили су се локали и тоалети су били озбиљно погођени. Пиварама су били потребни начини да се повежу са потрошачима без међусобних интеракција које су занатско пиво учиниле тесном заједницом.

Произвођачи пива широм земље остали су фокусирани и још увек су успели да се забаве.

Апликација за пријаву пива Унтаппд додала је функцију „код куће“ која је корисницима омогућавала да деле пиво у којем уживају и комуницирају са другима. Зумирање веселих сати постало је популарно. Пивари би се готово завукли у кућне барове како би разговарали о новим рецептима и старим омиљеним јелима. Други сада организују редовне видео догађаје или пакују пива која се некада нуде само на славину.

Многе државе укинуле су ограничења како би дозволиле пиварама да испоручују или испоручују директно потрошачима, што ће се многи надати и даље. Бројни локални пиварски цехови напорно раде да би то постигли.

Попиј то унутра : Спрингдале у карантину Н ’Иоу ?! 2Кс магловита ИПА , Хопевелл Греат Невс Саисон

Креативност обилује

На друштвеним мрежама изгледа да сваке недеље изађе барем једно пиво са несавитљивим састојцима, направљено по укусу попут хране или у необичној боји.

У години коју би многи ускоро желели да забораве, пуштено је пиво у сарадњи са француском сенфом, док је друго направљено по узору на сос од љутих крила. Неки су чак садржали и малу количину желатина да би пиво добило желе попут кретања кад се ослободи из лименке.

Лаурентиан Сериес оф Мицхиган'с Специатион назван је по сливу Великих језера, а свака серија се припрема и хлади у близини једног од водних тела. / Фото Митцх Ерматингер

Ипак, није све лоше. Пивари су такође сложили нијансе укуса из сложених састојака, испробали нове облике скакања који су дали живописније резултате и подсетили нас да пиво може понудити и забаву и одличан квалитет.

У Хаику серији из Цоммунити Беер Воркс из Буффала, три имена пива заједно чине песму:

Иронија је мртва
Хипербола је бескорисна
Ово је нормално пиво

Поред тога, стилови пива Хаику серије су бледо „пиво које је ЛандСхаркед, плодано ананасом и мангом, брутирано, двоструко суво хмељено и лагано заслађено лактозом, завршено одлежавањем на зрну ваниле, прженом кокосовом ораху и руму храстове дрва “, и Колсцх.

Заједно сумирају толико тога што се данас дешава у пиву.

Попиј то унутра : Нев Царм Куадрупел из бурад од рума , Спецификација Лаурентиан Сериес: Лаке Мицхиган Спонтанеоус Ферментед Соур Але