Вино се одавно сматра луксузним производом. И Шампањац је врста вина произведено од ферментисаног грожђа узгајаног истим поступком као и за мирна вина. Али он пролази кроз додатни процес да би постао блистав, Метода шампенозе техника производње, која захтева додатно време, трошкове и негу.

Од раних година до данас, шампањац се аутоматски групише на тржиште луксуза. Као оснивач и власник Б. Стуивесант шампањац , ово је сегмент који сам упознао и разумео.

Па, ко дефинише шта је луксуз?

То превазилази цену. Посебан је осећај када човек почне да отвара боцу шампањца. Почиње уклањањем кафића да би се разоткрио кабел од плуте и жице, увртањем жичаног кавеза, али не и уклањањем, држањем бочице под углом од 45 степени, окретањем боце док плута држи мирно и чекајући поп звук. За мене је то краљевски осећај.

Водич за шампањце за почетнике

Све више људи тражи тај осећај, а повећана потрошња шампањца створила је раст у винској индустрији. Потрошачи желе да сазнају више о шампањцу и спремни су да га плате да би га пили и сазнали више о њему.

Изузев финансијског дела, по мом мишљењу, луксуз није оно што је некада био. Ово није лоше, само нова перспектива. У прошлости се тржиште луксуза могло дефинисати једноставно као оно што је било доступно само врло богатим. Ексклузивност је била најважнији атрибут.

Сада се потрошачи развијају, а квалитет је кључни фактор онога што чини луксуз, а затим и образовање. Гледајући вино у целини, сви се можемо сложити да је индустрија велика, разнолика по врстама вина, која расте и непрестано се мења. Боца вина се лако може купити за 10 долара, а може се прећи на хиљаде за једну боцу. Неки још увек могу рећи да је цена најважнији фактор ако вино спада у категорију луксузних вина, али ја се не слажем.

У прошлости се тржиште луксуза могло дефинисати једноставно као оно што је било доступно само врло богатим. Ексклузивност је била најважнији атрибут.

Ексклузивност и даље постоји на друге начине. Понекад се претпоставља да Црнци врло мало знају о вину. Као афроамеричка жена, била сам у установама и тражила шампањац и добијала сам Просеццо . Немам проблема са Просеццом, али ако тражим шампањац, то је оно што желим. Кад бих учтиво указао на разлику, избегавали су ме.

Винска индустрија игнорисала је куповну моћ Афроамериканаца, која износи знатно више од билијун долара. Индустрија је такође занемарила обавештајне податке које имају Афроамериканци о вину.

Афроамериканци поседују винограде, винске установе, брендове и беспрекорно се образују о вину. Вријеђа ме што ме оцјењују по изгледу, али ово ми такођер даје прилику да покажем да добро познајем свој занат, који је и сам луксуз.

Док сам лично некада само пио Моет са мојим пријатељима, то је било зато што сам то знао. Моета бих чуо у песмама или видео записима и тако бисмо природно гравитирали ономе што смо видели и чули. Унутрашњи ја хтео сам да истражим различите мехуриће, да научим зашто је једна бочица 12, а друга 52 долара, да ли сви имају исти укус, како је направљена, има ли неко на терену који личи на мене?

Како потрошачи интелектуално расту због нивоа високог образовања, веће културне свести, личног раста, платформи друштвених медија итд., Луксуз се променио како би ишао у корак.

Када је реч о представљању у вину, о чијим се причама говори?

Шампањац није само за богате, већ и за оне који желе да схвате шта чини добро вино. Шампањац такође није само за посебне прилике, може бити за било који дан у недељи или само зато.

Моји купци су разнолики. Неки су релативно паметни у шампањцу, неки нису, али заједнички циљ који имају имају разоткривање мита да Шампањац треба резервисати само за посебне прилике или елиту.

Тржиште вина је расло и наставља да расте свакодневно, а улогу игра и Шампањац, јер су потрошачи гравитирали уживању у шампањцу било ког дана. Потрошачи су тога такође свесни постоје различите врсте шампањца . Схваћају, зашто се држати само једног типа, мисао је „пусти ме да проширим непце“.

Нова пандемија коронавируса приморала ме је да будем креативнији у досезању љубитеља Шампањца и повећању њиховог знања. Такође је створио нову нишу у целокупној винској индустрији, јер су се виртуелни догађаји изузетно повећали. Одвајање времена за продубљивање знања део је новог луксуза. Мој лични мото је „Пијуцкамо, научимо о томе“, и радим управо то.