Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Image
Основе Вина

Истраживање глобалног отиска шпанске суперзвезде

Иако сигурно није нејасно, Темпранилло чудно се чини страним колико и познатим. Трећа засађена сорта грожђа на свету, већина винове лозе налази се у Шпанији. Тамо има готово исто толико псеудонима као и регија у којима расте.

У бик , на пример, најпознатији је као Тинта дел Торо, док се у Рибера дел Дуеро зове Тинта дел Паис или Тинто Фино.



Прва позната референца о Темпранилло-у датира из 13. века, али је његова популарност заиста експлодирала на прелазу у 21. век. Између 1990. и 2010. године, засаде су се повећале готово пет пута.

Храстове верзије су постале стандард почетком 2000-их, али то се мења, са младим младим или старијим од нерђајућег челика млади флаширање постаје све више у моди. Грожђе се све више узгаја и у другим деловима света.

Аргентина

Можда то није изненађење Аргентина , са вековним везама са Шпанијом, је место на којем се појављује Темпранилло. Чак има и вински регион зван Ла Риоја, који је својевремено подстакао правну битку између две земље.



Грожђе се широко меша са Малбец широм Аргентине, али Алтоцедро и Породица Зуццарди , оба у долини Уцо у Мендози, праве велика и мишићава сортна флаширања од старих винових лоза. У међувремену, млади и воћни пример даје Винарија Санта Јулиа у Маипуу.

10 црвених боја Риоје које представљају скривену вредност Шпаније

Португал

Темпранилло, локално познат као Тинта Рориз или Арагонес, одавно је део лучких мешавина из Долина Доуро , где је то друга по величини засађена црвена сорта. Али како се подручје креће према сувим винима, грожђе игра све значајнију улогу.



Куинта до Црасто , Куинта до Портал и Пети ограђени сви дају 100% изразе. Темпранилло такође успева у јужном региону Алентејо. Тамо се често користи у мешавинама, али сортна флаширања постоје.

Калифорнија

У држави се налази готово 1.000 хектара грожђа, а овде се у флашама има пуно танина и укуса тамне пржене кафе. У Пасо Роблес, Боокер Винес чини популаран једносортни израз. „Невероватно расте у Пасу“, каже Ериц Јенсен, власник имања, чији су клонови дошли из Рибере дел Дуеро.

„Изгледа да се наш став много разликује од Шпаније“, каже он. 'Код мене то изгледа врло слично као Сирах.' Ипак, природа раног сазревања Темпранила омогућава винарима да добију сву боју и шећер који су им потребни да би ниво алкохола био испод 14 вол% алкохола (абв).