У северним брдима Италије, мало јужније од језера Исео, дижу се мехурићи. Густа шума окружује редове винове лозе и гајеве маслина на стрмим брдима.

Ово је Франциацорта, дом изузетних пенећих вина Деноминазионе ди Оригине Цонтроллата е Гарантита (ДОЦГ) која носе име региона. Земљиште богато минералима створено је леденичким помацима старим 10 000 година и, заједно са квалитетним виноградарством, производи изванредно подстицајна вина.

Порекло Франциацорте је древно. Од римске ере до раног и касног средњег века, његова повољна клима и разноврсни типови тла навели су генерације винара да обрађују безброј винограда. 1570 Либеллус де Вини Мордаци Героламо Цонфорти-а и Наполеонски катастар 1809. године извештавају о преко 1.000 хектара винове лозе посвећене производњи вина.

Франциацорта данас комбинује древно знање, преношено генерацијама, и технолошку еволуцију коју настављају знатижељни винари. Захваљујући производној методи регулисаној строгим и пажљивим стандардима, вина из региона постала су синоним за квалитет. Његово грожђе потиче од племените лозе и бере се ручно. Природно се ферментишу у боцама и полако сазревају на квасцима - не мање од 18 месеци. За вина Миллесимати потребно је 30 месеци, а за Рисерве 60 месеци

Направљена од Цхардоннаи-а, Пинот-Неро-а и Пинот-Бианцо-а, Франциацорта је идеално вино за многа јела: од аперитива до предјела и од једноставних јела до најсложенијих рецепата. Његова интензивна, сламнато-жута боја има златне одсјаје и фину и постојану перлажу. Букет је карактеристичан за ферментацију у боцама: наговештаји хлеба и квасца обогаћени нежним нотама цитруса и сушеног воћа попут бадема, лешника, сувих смокава. Укуси су слани, свежи, фини и хармонични.

Каква боља прилика од предстојећих празника да се Франциацорта софистицираност и свестраност искусе из прве руке? Ћурка за Дан захвалности парови савршено са а Резерват Франциацорта Пас Досе . Цхардоннаи и Пинот Ноир својом сувоћом уравнотежују сочне окусе јела. А за оне који планирају унапред, свечани мехурићи у свим винима Франциацорта чине звездани новогодишњи тост!