Ово је друга из троделне серије која бележи искуства уреднице Анне Кребиехл радећи жетву на падинама Мосела. Прочитајте први део овде и трећи део овде .

Сада је 8:00, а сунце је изшло тек 15 минута. Навукао сам планинарске ципеле и срео Калли Хохлеин, управника винограда. Упознао ме је са Кристијаном, предрадником пољске жетвене посаде од пет људи, млитавим младићима који не говоре немачки осим „ добро јутро ' ('добро јутро').

Сретни су што овде зарађују сезонски новац Иммицх-Баттериеберг , баш као и њихови родитељи пре њих. Многи радници из године у годину долазе на иста имања. Цхристиан је такође редован.

Осећала сам се тако срећно и интензивно живо у својим блатњавим чизмама и прљавим гамашама. У овој врсти поштеног, почашћеног рада има лепоте, мира и разума.

Он је управљао трактором и приколицом са великим кантама, док смо посада и ја ишли са Каллием у Ланд Ровер марке Баттериеберг. Било ми је драго што нисам ја та која треба да се креће овом монструозношћу аутомобила овим уским сеоским улицама. Али вожња је била кратка, требало је једва пет минута да се километар пређе до винограда.

Ризлинг смо убрали у Еллергрубу, најстрмем налазишту имања фино еродираног плавог шкриљевца. Између места и реке је пут Б53 и ту смо се паркирали пре него што смо се укрцали на Монорацкбахн , врста моно шине са мотором за прскање, једним седиштем и једним једноставним носачем терета. Седео сам док се Калли спреда балансирао како би управљао мотором, а посада се нагомилала позади са неким сандуцима. У мом поседу: канта и сјајни, оштри нови пар маказа.

Пењање монораил-ом, у неким тачкама готово вертикално уздижући се уз стрму падину, било је помало налик на вожњу успорених тобогана. Калли је зауставио мотор на једној од средњих тераса. Сви су се брзо раширили и узели један ред винограда с једним колом.

Дивље свиње, које су такође делимичне за зрело грожђе ризлинг, узнемиривале су земљу у разним областима, што је знатно олакшало клизање. Морао сам да држим памет да једноставно не паднем.

Лозе на овом нивоу нису биле трениране у жичаним решеткама. Неки уз доњи ток, ближе путу, били су обучени, али овде горе је свака лоза била на једном колу. Један високи храстов стуб подржава сваку лозу, а била ми је потребна њихова подршка да бих помогао у кретању по клизавој падини.

Учитавање моно-шине на почетку вожње

Открио сам да морам да подметнем своју канту иза винове лозе да је не бих спуштао низ планину док сам радио. Није увек било успешно, јер сам сутрадан научио на забаву свих. Очигледно се сваким берачима бар једном догоди преврнута канта.

Место је било каменито, са крхким плочицама шкриљевца које су засипавале земљу. Имали смо среће што смо имали вегетацију која нам је олакшала стајање. Сви виногради са имања се узгајају на органски начин, па хербициди нису прскани, а читаво мноштво зеленила успевало је поред винове лозе. Дивље свиње, које су такође делимичне за зрело грожђе ризлинг, узнемиривале су земљу у разним областима, што је знатно олакшало клизање. Морао сам да држим памет да једноставно не паднем.

Пењање на једноструку шину и схватање нагиба је стрмије него што изгледа ...

Био сам запањен колико су гроздови ризлинга били сићушни. Гернот Коллманн, винар, касније је рекао да је то због старости винове лозе. Старији су од 60 година, ненасељени (расту на сопственом корењу, а не на подлогама) и од старог су клонског материјала, због чега су гроздови неправилни и мали. Горњи слој тла био је танак и сиромашан. Већина дебла винове лозе имала је пречник од само два центиметра, упркос старости, јер је шкриљевита подлога умањивала снагу.

Волео сам да дражим грожђе из лишћа и да га одсечем. Понекад сам морао да се протегнем докле год сам могао да стигнем, јер је већина винове лозе била далеко виша од мене, а сићушне гроздове паприкале су тешко доступне делове биљке.

То је био лак део.

Мале гроздове грожђа ризлинга из ауторове бербе

Тежак део је био ношење кошаре између винове лозе и терасе, а да нисам изгубио равнотежу, клизнуо или просуо грожђе. Наравно, слетео сам на свој иза неколико пута, али никад нисам изгубио грожђе. Кретали смо се брзо и пауза за ручак стигла је зачас.

Затим је поново ушао у виноград, сада окупан сјајним, прелепим сунцем и пружајући величанствен поглед на Мосел. Осећала сам се тако срећно и интензивно живо у својим блатњавим чизмама и прљавим гамашама. У овој врсти поштеног, почашћеног рада има лепоте, мира и разума. Посетиоцу попут мене је то лако рећи. Не морам да радим овај повраћајни посао за живот, принуђен да долазим овде зими да орезујем винове лозе или лети да кошем коров.

Како се спустити и прљати жетвом ризела Мосел, 1. део

Али чак је и Калли, који ради ове године, сведочио о суштинској основаности свог рада. Рекао ми је како воли начин на који се облаци одражавају у реци. Сва чула су била оштра - мирис биља којим корачам, сунце и свеж поветарац на кожи, далеки звук аутомобила далеко испод и много ближи цвркут птица. Када је сунце ухватило грожђе под правим углом, деловало је провидно. Могла сам разазнати тамне коштице унутар њихове зеленкасто-златне пулпе, укуса свежег, живописног и слатког.

„Када је сунце ухватило грожђе под правим углом, изгледало је провидно ...“

Око 17 сати изабрали смо читав Еллергруб. Док смо брали, Кристијан и Калли су испразнили наше мале гајбе и канте, однели грожђе до моно-шине, превезли га на пут и натоварили у канте на приколици.

Спустио сам се доле на улицу. Ходање по равном, равном терену било је олакшање. Била сам исцрпљена и сигурна да ћу сутрадан имати паклено болне мишиће. Најбољи осећај је био да ћу негде следеће године моћи да дегустирам вино којем сам помогао у берби, па чак и да га задржавам током наредних година.

Кажу да радост није само искуствена, већ и антиципативна. Колико тачно. Немци чак имају реч за то: ишчекивање .