Избегавајте предвидљиви поклон за боцу вина ове сезоне празника. Уместо тога, замишљени састојак направљен од куће за кућни бар подижите расположење љубитеља коктела у вашем животу. Не заборавите да направите додатак за сопствена свечана дружења. Весело мешање!
Вишња утопљена у кућу натопљеном кућом
Адаптирано према рецепту Јасона Лонигроа, генералног директора, Емерил’с Цхопхоусе, Бетлехем, ПА

Идеалан украс за ваш омиљени коктел, ове трешње су миљама изнад свеприсутне, вештачки ароматизоване и обојене сорте Марасцхино. Ликер бисте такође могли да користите као укусну и сложену замену за слатки вермут у пићима попут Манхаттана. „Ништа не говори о срећним празницима попут корпе са боцом Воодфорд Ресерве Боурбона, слатког вермута и масонске тегле пуне домаће вишње трешње“, каже Лонигро. Заиста.

1 лб. сушене вишње
Било која комбинација следећих ликера: Амаретто, Бранди, Свеет Вермоутх, Гранд Марниер, Туаца

Ставите вишње у велику теглу са чврсто поклопљеним поклопцем. Сипајте довољно ликера да вишње потпуно потопи и промешајте да се сједини. Затворите теглу и инфузирајте до недеље, повремено протресући или мешајући. Једном уливене, вишње чувајте у стакленим масонским теглама и ставите у фрижидер.
Тоник сируп
Љубазношћу Дуане Силвестре, главни бармен, Боурбон Стеак, Васхингтон, ДЦ

Прави коктели не би били ухваћени мртви како својим гостима одгађају слатке тоничне воде пуњене кукурузним сирупом са високим садржајем фруктозе. Квалитетне комерцијалне верзије су данас доступне, али зашто љубитеља џина и тоника не изненадите боцом домаћег сирупа? Умотајте све у неколико бочица газиране соде, њиховог омиљеног духа обојеног клеком и картице са рецептима са пропорцијама за савршени Г&Т. Силвестре примећује да, иако је ово сируп за прослеђивање лимуна, можете га прилагодити према свом личном укусу - покушајте да додате запечени анис или кардамом за пикантну варијацију.

4 шоље воде
3 шоље шећера
2 стабљике лимунске траве, исечене на комаде ½ инча
2 лимете, зест и сок
1 лимун, зест и сок
¼ наранџаста, зестирана
Грејп, зестирано
3 кашике кинина у праху (доступно у продавницама здраве хране или на мрежи)
6 кашика лимунске киселине (доступно у пролазу за печење у супермаркетима попут Вхоле Фоодс. Ако га не можете пронаћи, користите још лимунове корице и / или сока.)

Лимунску траву и воду ставите у лонац и прокувајте. Када се мехурићи почну котрљати, смањите да крчка и додајте шећер и корицу цитруса. Мешајте док се шећер потпуно не раствори. Додајте сокове и лимунску киселину и оставите да се смеша крчка око пет минута. Умешајте кинин у праху и динстајте око пет додатних минута. Скинути са ватре, процедити и оставити да се охлади. Чувати у фрижидеру у добро затвореним боцама или теглама до неколико недеља.

За џин и тоник:
1½ оз. џин (Бурбонски одрезак користи плимутски џин јер омогућава да цитрусне ноте тоника просијавају).
½ оз. тоник сируп
3-4 оз. сода (по укусу)
Кречни клин

Додајте џин, тоник сируп и кода сода у чашу од камена напуњену ледом. Мешајте да се мешате и украсите клином од креча.
Келли Магиарицс је писац вина и алкохолних пића и едукатор вина у подручју Вашингтона, ДЦ. До ње се може доћи путем њене веб странице ввв.келлимагиарицс.цом.